Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ngon ngọt bún riêu ngõ nhỏ đường Láng

Thứ ba, 13:18 24/07/2012 | Ăn

Cua ở quán bún là cua thật, được giã từ lúc 4 giờ chiều, rau rửa rất sạch, xanh mát mắt.

Một lần ngồi ở quán nước đầu chùa Láng, tôi được nghe người dân kháo nhau về quán bún riêu nhỏ này. Các bà già dạy sớm đi tập thể dục hay những cô hàng cắt tóc gội đầu đều tấm tắc khen: “Bún riêu ở đây ngon tuyệt cú mèo!”.

Tò mò trước những lời đồn đại, tôi lặn lội đi tìm quán bún riêu nhỏ xíu, không tên này. Từ đầu ngõ 1160, đi sâu vào trong, qua chùa Nền, đi ra con ngõ thông với phố Chùa Láng, bạn phải hết sức chú ý mới nhìn ra quán bún bé xíu ở bên trái đường. Biển tên quán cũng nhỏ y như vậy, vỏn vẹn chỉ có mấy chữ: “Bún riêu, cua, ốc” viết tay, treo vắt vẻo phía trên.

Đi vào quán mới thấy con ngõ bên trong cũng không bé, kê vừa 3 – 4 bàn. Quán mở cửa từ 6 giờ sáng và tới khoảng 10 giờ là đã hết bún vì vậy lúc tôi ghé qua cũng đã vãn khách. Cua ở đây là cua “xịn”, được giã từ lúc 4 giờ chiều hôm trước, có thêm chút đầu tôm cho ngọt nước.

Rau chuối, rau xà lách, kinh giới được rửa rất sạch, xếp trên bát, ăn cùng với nước riêu mát mẻ, thích thú vô cùng. Bún ốc không lác đác vài ba con như những hàng quán khác mà chủ quán khá “mạnh tay”, đến mức khi húp đến thìa nước cuối cùng, khách vẫn còn ốc để ăn. Miếng ốc nhỏ, dai dai, giòn giòn, ai nếm thử cũng phải xuýt xoa khen ngon. Đậu được thái miếng vuông, nhỏ xíu, thả vào trong bát, tạo màu sắc vui mắt, dễ chịu.
 

Nếm thử một bát bún cua sạch và đúng vị như vậy cũng đã là khoan khoái vô cùng, nhưng có lẽ khoan khoái nhất là khi nghe thấy cái giá của một bát bún: 15.000 đồng/bát khiến nhiều người còn tưởng mình nghe nhầm. Đấy là lý do vì sao sau đó dù quanh nhà có rất nhiều hàng bún riêu, tôi vẫn chỉ luôn hướng thẳng tới quán bún nhỏ đường Láng để thưởng thức.

Theo Hiền Trang
Xzone
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
4 cách luộc gà không cần nước

4 cách luộc gà không cần nước

Ăn - 11 giờ trước

Có nhiều cách luộc gà không cần nước, phương pháp chế biến độc đáo giúp giữ trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị thơm ngọt tự nhiên của thịt gà.

Món canh đầy ắp collagen của 'chị đẹp' Tóc Tiên cực dễ làm, chị em tham khảo

Món canh đầy ắp collagen của 'chị đẹp' Tóc Tiên cực dễ làm, chị em tham khảo

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Vóc dáng, làn da mà Tóc Tiên có được nhờ quá trình luyện tập và ăn uống đúng cách, trong đó có việc quan trọng là bổ sung collagen.

Đặt 1 quả chuối vào nồi cơm, cách làm 'bất thường' mang hiệu quả bất ngờ

Đặt 1 quả chuối vào nồi cơm, cách làm 'bất thường' mang hiệu quả bất ngờ

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Khi nấu cơm, nếu thêm vào 1 quả chuối sẽ thấy điều bất ngờ.

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

Ăn - 16 giờ trước

Hãy thử ngay món bánh này cho bữa sáng, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc!

Cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ

Cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ

Ăn - 18 giờ trước

Nhiều người có thói quen sử dụng mẻ khi nấu giả cầy. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ đơn giản mà vẫn thơm ngon.

Ngôi sao 46 tuổi chia sẻ món ăn siêu dễ làm giúp lão hóa ngược: 'Tôi đã duy trì trong 19 năm'

Ngôi sao 46 tuổi chia sẻ món ăn siêu dễ làm giúp lão hóa ngược: 'Tôi đã duy trì trong 19 năm'

Ăn - 1 ngày trước

Jang Woo Hyuk đã mô tả nó như bí quyết giữ gìn sự trẻ trung của mình.

Điểm chung thú vị nhìn từ căn bếp giữa Phương Oanh và nàng hậu đang vướng nghi vấn sắp làm dâu hào môn

Điểm chung thú vị nhìn từ căn bếp giữa Phương Oanh và nàng hậu đang vướng nghi vấn sắp làm dâu hào môn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không chỉ riêng Phương Oanh, Hoa hậu Đỗ Thị Hà cũng lựa chọn gốm sứ giả cổ như một cách làm căn bếp trở nên độc đáo hơn.

4 loại thực phẩm tự nhiên chứa 'progesterone' nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ

4 loại thực phẩm tự nhiên chứa 'progesterone' nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ

Ăn - 1 ngày trước

Những thực phẩm này rất tốt cho phụ nữ, vừa nuôi dưỡng khí huyết lại tăng sức đề kháng.

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu bạn không có thời gian nhiều đứng bếp, hãy làm món rau luộc kho quẹt đơn giản trong bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn có món ăn siêu bắt cơm.

Thực phẩm này phải ăn sống mới tốt, nấu chín là mất hết chất bổ

Thực phẩm này phải ăn sống mới tốt, nấu chín là mất hết chất bổ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Có những loại thực phẩm, khi được chế biến chín, sẽ mất đi phần lớn dinh dưỡng và chất bổ.

Top