Vào bếp ngày mưa, Phương Oanh trổ tài món 'tưởng không dễ mà dễ không tưởng'
Ăn -GĐXH - "Một món tưởng không dễ mà dễ không tưởng. Bếp nàng Ỉn xin mời!", Phương Oanh dí dỏm dẫn lời cho món ăn cô chuẩn bị.
Người huyết áp thấp, thiếu máu do thiếu sắt nên ăn thực phẩm này, có vô vàn cách chế biến ngon miệng
GĐXH - Sắt là thành phần chính của hemoglobin, protein trong hồng cầu mang oxy. Thiếu sắt có thể gây thiếu máu, một nguyên nhân phổ biến của các triệu chứng huyết áp thấp.
Người huyết áp thấp, thiếu máu do thiếu sắt nên bổ sung ớt chuông trong thực đơn
Những mô của các tế bào trong cơ thể sẽ không được cung cấp đủ lượng oxy nếu bị thiếu máu, dẫn đến dễ chóng mặt, hoa mắt, ù tai, nhợt nhạt, xanh xao. Nghiêm trọng hơn là mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, tim đập nhanh. Ớt chuông rất phong phú chất sắt mang đến khả năng cải thiện tình trạng thiếu máu vì thiếu sắt. Song song đó, ớt chuông cung cấp tới 300% lượng vitamin C cơ thể cần thiết mỗi ngày để tăng cường khả năng hấp thu sắt ở ruột.
Ngoài ra ớt chuông còn kích thích tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Trong ớt chuông không chứa cholesterol, ít chất béo và calorie, đồng thời có khả năng sinh nhiệt và tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể nên sẽ giúp bạn đốt cháy được nhiều calorie để giảm cân hơn. Thêm vào đó, không như những loại ớt khác chứa capsaicin gây nóng trong người và chỉ sinh nhiệt lượng ở mức thích hợp để tăng cường trao đổi chất, nên ớt chuông không gây tăng nhịp tim hoặc huyết áp. Lượng chất xơ dồi dào thúc đẩy nhu động ruột, kích thích tiêu hóa, bảo vệ ruột khỏi những vi khuẩn có hại, chống nguy cơ ung thư ruột kết, qua đó điều trị hội chứng ruột kích thích và táo bón.
Bạn có thể ăn trực tiếp ớt chuông sống hoặc “biến tấu” các món ngon từ ớt chuông dưới đây:
1. Mực xào ớt chuông
Mực xào ớt chuông là một trong những gợi ý mà bạn nhất định nên thử nghiệm nếu còn chưa biết ớt chuông làm món gì ngon. Từng miếng mực tươi giòn, đem xào với ớt chuông và nêm nếm gia vị chua ngọt, hòa quyện thật hoàn hảo!
Mực xào ớt chuông là một trong những gợi ý mà bạn nhất định nên thử nghiệm nếu còn chưa biết ớt chuông làm món gì ngon. Từng miếng mực tươi giòn, đem xào với ớt chuông và nêm nếm gia vị chua ngọt, hòa quyện thật hoàn hảo!
2. Gà xào ớt chuông
Có khá nhiều “phiên bản” của món gà xào ớt chuông, tuy nhiên món gà xà ớt chuông cay cay mang hương vị của xứ chùa Vàng – Thái Lan là một cách chế biến ớt chuông ngon miệng.
3. Salad ớt chuông
Nếu không muốn “bày vẽ” cầu kì, và đặc biệt là muốn thưởng thức trọn vẹn vị giòn giòn, ngọt ngọt của ớt chuông thì chắc chắn không nên bỏ quả món salad ớt chuông.
4. Ớt chuông nhồi thịt
Thịt heo xay nhuyễn mịn, trộn với chút nấm hương (nấm đông cô), thêm chút sắc cam của cà rốt được “gói ghém” cẩn thận trong trái ớt chuông và đem hầm canh thanh mát, bổ dưỡng.
5. Nước ép ớt chuông
Vốn có đặc tính mềm ngọt, giàu vitamin và dưỡng chất nên ớt chuông cũng trở thành lựa chọn sáng giá cho các món nước ép thanh mát, điển hình như nước ép ớt chuông cà rốt, nước ép ớt chuông cần tây hay nước ép ớt chuông với táo,...đều có tác dụng bồi bổ cơ thể hữu hiệu.
6. Ớt chuông xào nấm
Ớt chuông ngọt ngọt kết hợp với nấm giòn thơm cho ra đời món xào chay thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn, đưa cơm đâu ra đấy!
7. Trứng ốp la ớt chuông
Trứng ốp la bình thường sẽ thật đơn điệu, hãy thử tận dụng ớt chuông vừa để trang trí vừa ăn kèm xem sao nhé – thu hút hơn mà còn thơm ngon gấp bội.
8. Trứng cuộn ớt chuông
Bên cạnh món trứng ốp la ớt chuông, bạn cũng có thể thêm ớt chuông làm nguyên liệu cho món trứng cuộn rau củ độc đáo. Lớp trứng chín vàng ươm, quyện với màu xanh đỏ rực rỡ của ớt chuông – lạ mắt và cực ngon cơm.
9. Đậu hũ sốt ớt chuông
Đậu hũ chiên vàng giòn, ăn kèm với sốt cà chua và ớt chuông chua chua ngọt ngọt, hứa hẹn khiến cả nhà ăn mãi chẳng ngừng.
10. Cà ri bò ớt chuông
Cà ri bò ớt chuông đậm đà, mềm thơm là món cà ri khá “nổi danh” ở đất nước Ấn Độ mà nếu nhắc tới các món ngon từ ớt chuông thì hẳn không thể thiếu.
Đây là món bánh Trung thu tôi làm: Công thức rất dễ, vừa ra lò, cả nhà đã ăn hết sạch
Ăn -Bánh Trung thu nhân thịt tươi ngon nhất khi vừa mới nướng xong và nên ăn trong vòng một ngày ở nhiệt độ phòng. Lớp vỏ giòn tan và nhân thịt mềm mọng thật sự tuyệt vời!
Loại rau lọt top 10 'tốt nhất thế giới', chứa chất hỗ trợ chống ung thư độc quyền, được khuyến khích ăn mỗi tuần
Ăn -GĐXH - Nhiều người sẽ phải ngỡ ngàng sau khi biết loại rau bình dân, chợ Việt bán vài ngàn lại giàu dưỡng chất và chứa cả "kho báu" cho sức khỏe đến thế!
Gợi ý 5 mâm cơm gia đình ngon miệng, dễ nấu
Ăn -GĐXH - Có một câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải suy nghĩ mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Loại quả "lọc" mỡ máu cực tốt, bán đầy chợ Việt giá chỉ từ 25.000 đồng/kg
Ăn -GĐXH - Có vị chua thơm đặc trưng, chanh leo là loại quả quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Không chỉ dùng để pha nước, làm sinh tố hay chế biến món ăn, loại quả nhỏ bé này còn cung cấp chất xơ, vitamin và các hợp chất thực vật có lợi cho chế độ ăn uống cân bằng.
Gợi ý 10 mâm cơm gia đình mùa mưa bắt mắt vừa bổ dưỡng vừa dễ làm
Ăn -GĐXH - Gợi ý 10 mâm cơm gia đình cho mùa mưa, thời tiết se lạnh. Với vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có những bữa cơm nóng hổi và bổ dưỡng để đổi vị cho cả nhà.
Từ khi phát hiện cách làm mỡ lợn từ nồi cơm điện, "đời tôi sang trang"
Ăn -GĐXH - Dùng nồi cơm điện để làm mỡ lợn là một cách thông minh để tránh cảnh dầu bắn tung tóe và khói mù mịt trong bếp. Quy trình đơn giản nhưng cho ra thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon.
Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt
Ăn -GĐXH - Lựu vào mùa thường có màu sắc bắt mắt, quả căng tròn nằm xen kẽ trên các sạp hàng. Thế nhưng, vẻ ngoài hấp dẫn không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với một quả lựu ngon. Có quả nhìn đỏ au nhưng khi bổ ra hạt còn nhạt, ít nước; ngược lại, những quả vỏ không quá đỏ lại có hạt căng mọng, vị ngọt dễ chịu.
7 mâm cơm gia đình ngày mưa, đốn tim người thưởng thức
Ăn -GĐXH - Facebooker tên Hoàng Hường chia sẻ: "Ngày nào cũng vậy, cứ lặp đi lặp lại khiến mình có lúc còn thấy áp lực hơn cả việc đứng bếp. Thế là mình quyết định ngồi xuống, lên hẳn một thực đơn những mâm cơm không trùng món để cả nhà thay đổi khẩu vị mỗi ngày.
Cảm thấy yếu ở tỳ vị, hoặc tay chân lạnh khi thời tiết chuyển mùa? 3 món ăn "giá rẻ" này chính là cứu cánh
Ăn -Tin tốt là bạn không cần phải tốn nhiều tiền vào các loại thực phẩm chức năng để cải thiện chức năng tỳ vị, chỉ cần một vài nguyên liệu thông thường trong bếp là đủ.