Người tăng axit uric cần tránh loại thực phẩm nào?
SKĐS - Nếu cơ thể có quá nhiều axit uric và thận không thể loại bỏ sẽ gây tăng axit uric, dẫn đến bệnh gout (một dạng viêm khớp) hoặc sỏi thận...
Axit uric là một sản phẩm thải tự nhiên được hình thành khi cơ thể phân hủy purin có trong một số thực phẩm ăn hàng ngày. Axit uric thông thường hòa tan trong máu, đi qua thận và được đào thải qua nước tiểu.
Chế độ ăn uống rất quan trọng trong việc kiểm soát axit uric . Loại trừ một số loại thực phẩm giúp giảm thiểu các đợt bùng phát và duy trì sức khỏe khớp lâu dài.
Một số thực phẩm không nên ăn khi axit uric tăng
1. Thịt nội tạng
Theo thông tin đăng trên trang TOI, nội tạng động vật chứa hàm lượng purin rất cao, làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Ăn nội tạng động vật thường xuyên sẽ gây ra cơn đau cấp ở người bệnh gout. Ở những người có axit uric cao, cần tránh hoàn toàn những thực phẩm này để phòng ngừa cơn gout cấp gây đau đớn.
Quá nhiều axit uric có thể dẫn đến bệnh gout.
2. Phô mai và sữa nguyên kem
Các loại thực phẩm từ sữa nguyên kem như phô mai và sữa vẫn chứa chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa khiến thận kém khả năng loại bỏ axit uric. Do đó, có thể chuyển sang các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo để kiểm soát nồng độ axit uric trong khi vẫn đáp ứng nhu cầu protein và canxi cho cơ thể.
Phô mai - thực phẩm không nên ăn khi axit uric tăng.
3. Hải sản
Một số loại hải sản có hàm lượng purin cao tự nhiên, do đó chúng không an toàn cho những người có axit uric cao. Tiêu thụ thường xuyên có thể dẫn đến tích tụ axit uric và gây ra các cơn gout cấp.
Đối với những người đang phải đối phó với tình trạng axit uric tăng, hải sản nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải và bạn nên trao đổi với bác sĩ về các lựa chọn bổ sung protein lành mạnh.
Hải sản thực phẩm không nên ăn khi axit uric tăng.
4. Đồ uống có đường
Đồ uống có hàm lượng đường bổ sung cao, đặc biệt là những loại có chứa fructose, có thể làm tăng sản xuất axit uric. Fructose làm tăng tốc quá trình chuyển hóa purin của cơ thể, gây ra nhiều axit uric hơn.
Uống nước hoặc đồ uống không đường thay vì soda và nước trái cây có đường là một cách chắc chắn để cải thiện việc kiểm soát axit uric.
5. Rượu bia
Rượu, đặc biệt là bia và rượu mạnh, làm gián đoạn khả năng đào thải axit uric của cơ thể. Nó cũng hỗ trợ quá trình tạo ra axit uric, do đó rượu là con dao hai lưỡi. Chỉ cần uống vừa phải cũng có thể làm tăng nồng độ axit uric. Giảm hoặc tránh hoàn toàn rượu là lời khuyên rất hữu ích cho những người dễ bị các cơn gout.
Rượu làm gián đoạn khả năng đào thải axit uric
6. Carbohydrate tinh chế
Các loại thực phẩm như bánh mì trắng, mì ống và bánh ngọt có đường ít chất xơ nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu; carbohydrate tinh chế làm tăng khả năng kháng insulin, làm giảm khả năng đào thải axit uric của thận. Thay thế chúng bằng ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp kiểm soát lượng axit uric hiệu quả hơn.
Cắt giảm thực phẩm giàu purin và thực phẩm có hàm lượng fructose cao khỏi chế độ ăn uống có thể làm giảm bệnh gout. Ăn các bữa ăn cân bằng, lựa chọn thực phẩm thông minh và tham khảo ý kiến bác sĩ có thể giúp bạn khỏe mạnh…
Minh Cường
