Nguyên liệu giúp khoai lang chiên để lâu vẫn giòn tan
Bạn nghĩ dùng bột chiên giòn là đủ? Không đâu, thêm nguyên liệu này vào thì đảm bảo món khoai chiên giòn lâu hơn hẳn luôn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoai lang chiên giòn lâu:
1. Khoai lang 6-7 củ
2. Bột chiên giòn 1 gói
3. Bia: lượng thích hợp (bạn nên chuẩn bị trước 1 lon bia nha)
4. Dầu ăn
Cách làm khoai lang chiên giòn lâu không ỉu
Bước 1: Khoai lang rửa sạch sau đó thái thành lát không quá dày cũng đừng quá mỏng - khoảng 0.5cm là vừa.
Ngâm khoai trong nước ngay sau khi thái để khoai không bị thâm. Sau khi thái hết thì rửa sạch lại khoai. Để ráo nước.
Bước 2: Cho bột chiên giòn vào bát tô, thêm từ từ bia vào.
Vì sao dùng bia để trộn bột mà không phải là nước lọc?
Lý do dùng bia không chỉ để món ăn thơm ngon hơn, mà do khí gas trong bia giúp lớp bột chiên xốp giòn, nhanh vàng và có màu đẹp hơn. Điều này không chỉ đúng với món khoai lang chiên trong bài viết này mà còn đúng với mọi món chiên rán khác. Bạn có thể dùng bia để trộn bột chiên giòn khi chiên món tempura rau củ, chiên thịt, gà, cá... đều mang lại độ giòn và thơm đặc biệt cho món ăn đấy!
Khuấy đều cho bột tan thành hỗn hợp với kết cấu sền sệt.
Bước 3: Cho một ít khoai lang vào tô bột, trộn cho bột phủ đều miếng khoai.
Bước 4: Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo, cho khoai lang tẩm bột vào chiên.
Chiên khoai cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Thành phẩm:
Khoai lang chiên giòn là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Đặc biệt nếu bạn chế biến món khoai lang chiên theo cách trên thì sẽ có ngay một món ăn vặt không chỉ giòn ngon mà còn đẹp mắt nữa!
Vì sao nhiều người sau tuổi 45 ăn ít nhưng vẫn tăng cân? Thủ phạm thường nằm ở bữa tối
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Có một nghịch lý khá phổ biến ở tuổi trung niên: ăn ít hơn trước, thậm chí còn “kiêng khem”, nhưng cân nặng vẫn tăng dần, đặc biệt là vùng bụng. Nhiều người cho rằng đó là do tuổi tác, do “cơ địa”, nhưng thực tế, nguyên nhân thường nằm ở một chi tiết rất quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày – bữa tối.
Sau tuổi 40, bữa sáng càng đơn giản càng tốt? Sự thật khiến nhiều người giật mình
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, điều quan trọng không phải là ăn nhiều hay ít, mà là ăn đúng cách ngay từ đầu ngày. Và đôi khi, sự khác biệt giữa một ngày tràn đầy năng lượng và một ngày mệt mỏi… chỉ nằm ở bữa sáng bạn đã chọn như thế nào.
Chế độ ăn khoa học cho người ung thư gan trước khi điều trị
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cần thiết để cải thiện và duy trì sức khỏe tổng thể, mục đích lớn nhất của việc xây dựng chế độ ăn cho người ung thư gan trước khi điều trị là giúp người bệnh chuẩn bị đầy đủ về mặt thể chất.
Thức uống ngày hè tốt cho người kiểm soát đường huyết, suy thận
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Bột sắn dây từ lâu đã là thức uống bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Nhiều người lo ngại uống bột sắn dây gây sỏi thận, tuy nhiên thức uống ngày hè giá rẻ này lại tốt với người cần kiểm soát đường huyết, suy thận.
Tại sao món sườn hấp tàu xì lại khiến chị em bận rộn mê mẩn? 15 phút ướp + hấp là "hạ gục" cả tô cơm lớn
Ăn - 13 giờ trướcCuộc sống bận rộn, nhiều lúc chẳng muốn nấu nướng cầu kỳ. Nhưng, ăn uống vẫn phải đủ chất và thơm ngon. Món sườn hấp tàu xì nhanh gọn, đơn giản, ít dầu khói này lại hợp cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đặc biệt với những ai sống một mình, món này như lời nhắc nhở dịu dàng: "Dù chỉ một người, cũng hãy chăm sóc bản thân thật tốt qua từng bữa ăn".
Công thức món ăn cho người bị ung thư gan
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là một số công thức món ăn cho người ung thư gan bạn có thể tham khảo cho thực đơn hàng ngày.
Hóa ra ở Thượng Hải cũng có món xôi chiên phồng giống ở nước ta: Bánh mè chiên khổng lồ với vừng đen, xanh lá, đỏ siêu hút mắt!
Ăn - 19 giờ trướcMón ăn đường phố quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ dường như có một phiên bản tương tự tại Thượng Hải với vẻ ngoài vô cùng độc đáo.
Khi nấu cơm, tại sao lại cho thêm giấm trắng và dầu ăn?
Ăn - 1 ngày trướcNhiều bà nội trợ có thói quen khi nấu cơm thường cho thêm giấm trắng và dầu ăn, hoặc giấm trắng, dầu mè và muối.
Thực đơn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người ung thư gan
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đối với bệnh nhân ung thư gan, các dưỡng chất có tác dụng bảo vệ và phục hồi tế bào chính là "liều thuốc quý" từ tự nhiên, trong đó có các thực đơn dinh dưỡng sau.
Chạm mốc 6.000.000 đồng/kg sinh vật lúc nhúc nhìn như giun đất ở Quảng Ninh, xưa chỉ siêu giàu dám tẩm bổ nay đại gia vẫn ráo riết săn lùng
Ăn - 1 ngày trướcĐằng sau vẻ ngoài có phần kinh dị ấy lại là một loại sản vật quý hiếm bậc nhất vùng biển Quảng Ninh với mức giá đắt đỏ ngang ngửa vàng ròng.
Mách bạn mẹo luộc trứng bằng lò vi sóng nguyên vỏ mà không bị nổ
ĂnGĐXH - Lò vi sóng là thiết bị quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, không chỉ giúp chị em nội trợ hâm nóng thức ăn, rã đông thịt cá, mà còn có thể chế biến nhiều món ăn một cách nhanh gọn lẹ, tiện lợi.
