Tags:
Nhu cầu 4 nhóm thực phẩm của trẻ theo lứa tuổi
Chất bột đường và chất béo cần chiếm tỷ lệ lớn trong khẩu phần ăn của trẻ. Trong nhóm chất đạm, cần cân đối tỷ lệ đạm động vật nhiều hơn đạm thực vật để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng.
Khi trẻ bước vào tuổi ăn dặm sau 6 tháng đầu đời bú mẹ hoàn toàn, khá nhiều phụ huynh còn mơ hồ về các chất dinh dưỡng và khá lúng túng khi chế biến bữa ăn cho con.
Theo bác sĩ CKI Nguyễn Thị Ngọc Hương, Trưởng Khoa Dinh dưỡng Lâm sàng, Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM, bố mẹ cần có sự hiểu biết nhất định để cân đối tỷ lệ năng lượng hợp lý, giúp trẻ không bị suy dinh dưỡng vì thiếu chất.
Ở mỗi lứa tuổi, nhu cầu năng lượng của trẻ trong mỗi nhóm thực phẩm khác nhau. Ảnh minh họa: trulymadlybaby
Theo bác sĩ Hương, có 4 nhóm thực phẩm chính cần thiết trong các bữa ăn hàng ngày của trẻ là chất bột đường, chất béo, chất đạm và nhóm rau củ, trái cây. Mỗi nhóm chất có một vai trò thiết thực riêng.
Chất bột đường, cung cấp năng lượng cho cơ thể, tham gia vào thành phần cấu tạo nên tế bào. Chiếm 50% tổng nhu cầu năng lượng trong ngày của trẻ.
Chất béo vừa là nguồn cấp năng lượng vừa là thành phần của màng tế bào và mô não. Ngoài ra, chất béo còn là dung môi giúp các vitamin A, D, E, K hòa tan, hấp thu vào cơ thể.
Trẻ dưới 6 tháng cần 45-50% chất béo do sữa mẹ cung cấp. Trẻ từ 7 tháng trở đi nhu cầu chất béo khoảng 40% trong tổng khẩu phần ăn của trẻ.
Chất đạm là vật liệu xây dựng nên các tế bào, là nguyên liệu để tạo dịch tiêu hóa, các nội tiết tố...
Trẻ từ 6 tháng tuổi trở xuống có nhu cầu đạm là 2g/kg cân nặng mỗi ngày. Trẻ từ 7 đến 12 tháng, nhu cầu này là 2,2 g và ở trẻ từ 13 đến 24 tháng là 1,7g. Yêu cầu tỷ lệ đạm động vật ở trẻ dưới 6 tháng tuổi là 100% (có trong sữa mẹ), ở trẻ từ 7 đến 12 tháng tuổi là 70% và ở trẻ 13 đến 24 tháng tuổi là trên 60%.
Rau, trái cây cung cấp các vitamin, nước và một số khoáng chất. Cung cấp chất xơ giúp điều hòa nhu động ruột, tăng tải cholesterol. Trẻ nhận đủ lượng rau, trái cây sẽ không táo bón, da mịn màng, ít các bệnh lý nhiễm trùng.
Chế độ ăn phù hợp lứa tuổi
Tháng tuổi
Chế độ ăn phù hợp
7-8 tháng
Ăn dặm 1-2 bữa bột mỗi ngày, từ loãng đến sệt. Bú mẹ nhiều lần trong ngày.
9-18 tháng
Ăn 2-3 bữa cháo, từ sệt chuyển sang đặc, bú mẹ, uống thêm sữa, ăn thêm các chế phẩm từ sữa và trái cây.
18-24 tháng
Ăn 3 bữa chính cơm nát và cháo đặc, uống thêm sữa, ăn thêm các chế phẩm từ sữa và trái cây.
Bác sĩ Hương lưu ý, bữa ăn chính của trẻ chỉ nên kéo dài tối đa 40 phút. Nếu trẻ ăn quá lâu và quá ít thì nên ghép những món mà trẻ thích ngay sau bữa ăn để tạo thành một bữa ăn lớn hoàn chỉnh.
Chế biến 1 chén bột đủ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ ở tuổi tập ăn dặm
Bột gạo: 20g
Nạc sống như thịt/cá/tép...: 20g (băm nhuyễn đong khoảng 1 muỗng cà phê lớn)
Rau/củ/...: 20g
Dầu tinh luyện : 5-10g
Chế biến 1 chén cháo đủ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ từ 9 tháng trở lên
Gạo: 25-30
Thịt/ cá/ tép/ trứng...: 25-30g
Rau/củ: 20-25g
Dầu tinh luyện: 5-10g
Theo VnExpress
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Nhiều người càng lớn tuổi càng mệt mỏi vì vẫn lui tới 3 nơi này mà không hề nhận ra
Chuyện vợ chồng - 1 giờ trướcGĐXH - Khi còn trẻ, nhiều người sẵn sàng lao vào những cuộc vui, các mối quan hệ phức tạp hay lối sống thiếu điều độ mà không nghĩ nhiều đến hậu quả. Nhưng càng lớn tuổi, con người càng nhận ra có những nơi nếu xuất hiện quá nhiều sẽ âm thầm bào mòn sức khỏe, tinh thần và cả tài chính theo thời gian.
Còn giữ thói quen chi tiền cho 3 thứ này, rất khó để giàu lên
Gia đình - 9 giờ trướcGĐXH - Nhiều người luôn than phiền rằng mình kiếm không ít nhưng cuối tháng vẫn trắng tay. Thực tế, vấn đề đôi khi không nằm ở thu nhập, mà nằm ở cách chi tiền.
Phụ nữ càng trưởng thành càng cuốn hút không phải vì đẹp hơn, mà vì sở hữu điều này
Chuyện vợ chồng - 10 giờ trướcGĐXH - Không phải nhan sắc, khí chất và năng lượng tích cực mới là điều khiến một người phụ nữ càng trưởng thành càng trở nên cuốn hút. Sự tự tin, điềm tĩnh và cách họ đối diện với cuộc sống chính là sức hấp dẫn bền lâu nhất.
Gia đình càng chất đầy 3 loại đồ đạc này, con cái càng khó ngẩng đầu khi lớn lên
Nuôi dạy con - 13 giờ trướcGĐXH - Không gian sống trong gia đình không chỉ là nơi sinh hoạt mỗi ngày mà còn tác động lâu dài đến suy nghĩ, tính cách và sự phát triển của con.
5 con giáp nuôi dạy con cực mát tay: Con lớn lên thông minh, thành đạt hơn người
Gia đình - 14 giờ trướcGĐXH - Theo tử vi, có những con giáp sở hữu khả năng nuôi dạy con cái rất khéo léo, giúp trẻ lớn lên tự tin, thông minh và dễ đạt thành tựu trong tương lai.
Những cung hoàng đạo bề ngoài hiền lành nhưng khi làm việc lại cực kỳ sắc sảo
Gia đình - 19 giờ trướcGĐXH - 3 cung hoàng đạo dưới đây bình thường trông vô hại, điềm tĩnh và thậm chí hơi ngây ngô, nhưng khi bước vào công việc lại trở nên cực kỳ khôn khéo, quyết đoán và đầy tham vọng.
Không phải tuổi tác, đây mới là thứ khiến nhiều phụ nữ sau 40 xuống sắc và dễ cô đơn khi về già
Chuyện vợ chồng - 20 giờ trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ phụ nữ sau 40 xuống sắc là do tuổi tác, nhưng thực tế có những thứ còn khiến nhan sắc và tinh thần hao mòn nhanh hơn rất nhiều. Từ việc giữ quá nhiều muộn phiền, hy sinh quên bản thân đến sống trong hơn thua và áp lực, tất cả đều âm thầm lấy đi khí chất và sự bình yên của một người phụ nữ theo thời gian.
Vợ thức trắng chăm chồng sau tai nạn, anh vừa cầm lại điện thoại đã tiếp tục ngoại tình
Chuyện vợ chồng - 21 giờ trướcGĐXH - Hết lòng chăm sóc chồng sau tai nạn nghiêm trọng, người phụ nữ 24 tuổi cay đắng phát hiện anh dùng chính chiếc điện thoại cô dạy sử dụng lại để ngoại tình với nhiều người khác.
Về già mới thấm: 'Lá chắn' đáng tin cậy nhất không phải bạn đời hay con cái mà là 2 điều này
Gia đình - 23 giờ trướcGĐXH - Nhiều người dành cả đời vun vén cho con cái với suy nghĩ “nuôi con để dưỡng già”, nhưng đến lúc tuổi cao sức yếu mới nhận ra: Cảm giác an toàn lớn nhất không hẳn đến từ tình thân.
Không phải kém cỏi, 3 sai lầm này mới là lý do khiến nhiều người mãi thất bại dù rất chăm chỉ
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao mình cố gắng rất nhiều nhưng kết quả vẫn chỉ là những lần thất bại lặp đi lặp lại?
Người khôn ngoan nghỉ hưu an nhàn nhờ làm tốt 7 việc từ sau tuổi 50
Gia đìnhGĐXH - Tuổi 50 là giai đoạn nhiều phụ nữ bắt đầu nghĩ nghiêm túc về chuyện nghỉ hưu, sức khỏe và tài chính tuổi già.
