Những chế độ ăn dễ khiến trẻ béo phì

Nghiên cứu trên được tiến hành trên loài chuột chứ không phải trẻ em, nhưng các nhà nghiên cứu đã nhận thấy rằng trẻ em tiêu thụ những loại thức ăn có lượng calo thấp có thể dẫn đến sự nhầm lẫn giữa mùi vị và thức ăn, khiến chúng ăn nhiều hơn khi lớn lên.

Những con chuột con trong cuộc thí nghiệm này sau khi được cho ăn các thực phẩm có nhiều chất ngọt hoặc có lượng calo thấp thường ăn nhiều hơn khi được cho ăn thức ăn giàu calo. Kết quả cho thấy thức ăn có lượng calo thấp làm hỏng khả năng nhận biết calo của cơ thể và khả năng điều chỉnh năng lượng hấp thụ vào. Điều này đặc biệt đúng với những con chuột con có gen mắc bệnh béo phì.

W. David Pierce, một nhà xã hội học và là người đứng đầu công trình nghiên cứu trên cho biết: “Dựa trên những gì chúng tôi phát hiện được, việc cho trẻ thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, cung cấp calo đầy đủ cho các hoạt động thường ngày là cần thiết và tốt hơn các loại thức ăn vặt hoặc các bữa ăn có lượng calo thấp”.

Theo chuyên gia dinh dưỡng trẻ em Goutham Rao, “Biện pháp để làm giảm nguy cơ béo phì hiểu thì đơn giản nhưng lại khó thực hiện”. “Tránh các loại nước giải khát có đường, các đồ ăn nhanh, hạn chế xem ti vi, năng hoạt động thể chất hàng ngày. Nếu mọi gia đình làm được những điều này thì sẽ có rất ít trẻ em mắc bệnh béo phì”.

Theo Vitinfo