Những loại rau củ cần tránh khi giảm cân
Nhiều người nghĩ ăn nhiều rau củ sẽ giúp họ giảm cân nhanh hơn. Tuy nhiên, điều này còn phụ thuộc vào loại rau củ mà họ ăn. Nếu muốn giảm cân, bạn nên hạn chế ăn đậu và khoai tây.

Những người muốn giảm cân hiệu quả nên tránh ăn khoai tây và đậu vì chúng chứa nhiều tinh bột. Ảnh:
Rau củ là thực phẩm không thể thiếu trong bất kỳ chế độ ăn lành mạnh nào, nhất là khi bạn đang giảm cân. Những loại rau như bông cải xanh, cải Brussels và cải xoăn chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể đốt cháy chất béo.
Tuy nhiên, không phải tất cả rau củ đều cung cấp lượng dinh dưỡng như nhau. Trong khi nhiều loại rau rất phù hợp cho quá trình giảm cân vì chúng chứa ít calo, một số loại khác có thể khiến bạn tăng cân vì chúng chứa nhiều tinh bột và calo.
She Finds đã trò chuyện với Nataly Komova, chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia thể hình tại JustCBD; Sara Chatfield, chuyên gia dinh dưỡng tại Zenmaster Wellness và Melissa Mitri, chuyên gia dinh dưỡng tại HealthCanal để tìm hiểu về những loại rau củ bạn không nên ăn khi giảm cân.
Các loại đậu
Mặc dù một số loại đậu có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp bạn giảm cân, galacto-oligosacarit trong đậu có thể gây khó tiêu và viêm dạ dày.
Cô Komova giải thích các loại đậu như đậu lăng và đậu Hà Lan chứa nhiều raffinose, một loại đường phức tạp khó tiêu hóa.
Cô ấy nói: “Đậu cũng có thể làm bạn dễ bị đầy hơi do thực phẩm này có lượng chất xơ cao. Mọi người nên hạn chế ăn đậu nếu dạ dày của bạn thường xuyên bị khó tiêu”.

Ăn nhiều đậu khiến bạn khó tiêu và dễ tăng cân. Ảnh: iStock.
Chuyên gia Chatfield cho biết đậu là nguồn cung cấp protein và chất xơ tuyệt vời nhưng chúng có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi và chướng bụng nếu bạn không quen ăn. Cô ấy nói thêm nếu bạn ăn nhiều đậu hoặc nhạy cảm với thành phần galacto-oligosaccharides trong đậu, các triệu chứng trên có thể trở nên tệ hơn.
Galacto-oligosacarit được tạo thành từ đường thực vật. Thành phần này cung cấp thức ăn cho vi khuẩn tốt trong ruột.
Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Chatfield nói:" Khi galacto-oligosacarit vào ruột già, một phần của nó vẫn chưa được tiêu hóa. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi và chướng bụng, nhất là nếu bạn mắc hội chứng ruột kích thích".
Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lima, đậu lăng, đậu pinto, đậu tây cũng rất giàu tinh bột. Những loại rau giàu tinh bột chứa nhiều calo nhưng cung cấp ít lợi ích dinh dưỡng. Đó là lý do bạn nên chọn lựa các loại đậu thật kỹ lưỡng và tránh ăn quá nhiều món này trong thời gian giảm cân.
Khoai tây
Khoai tây là nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Tuy nhiên, khi ăn quá nhiều, bạn có thể bị tăng cân.
Cô Mitri chia sẻ: “Nếu bạn muốn có một vòng eo thon gọn, hãy hạn chế ăn rau củ giàu tinh bột như khoai tây. Khoai tây cũng có chỉ số đường huyết (GI) đặc biệt cao".

Khoai tây chứa nhiều calo và dễ dàng làm tăng lượng đường huyết. Ảnh: Shutterstock.
Cô ấy giải thích GI là chỉ số cho biết một loại thực phẩm sẽ làm tăng lượng đường trong máu nhanh đến mức độ nào. Thực phẩm có GI cao nghĩa là nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu rất nhanh.
Theo thời gian, nếu lượng đường trong máu tiếp tục tăng đột biến, bạn sẽ có nguy cơ cao bị viêm nhiễm và tăng cân, đặc biệt là ở vùng bụng. Cô ấy cũng chỉ ra khoai tây có hàm lượng calo cao nhất trong số những rau củ giàu tinh bột. Thay vào đó, cô Mitri khuyên bạn ăn các loại rau có hàm lượng calo thấp hơn như khoai lang (giúp giảm mỡ nội tạng) và bí đỏ.


Mệt mỏi, sụt cân, người phụ nữ 65 tuổi đi khám phát hiện nổi u khắp người, tiến triển di căn gan
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Điều đáng lo ngại nhất của người bệnh này là đa u tuyến nội tiết tiến triển đã di căn gan, tiên lượng còn rất dè dặt và cần theo dõi sát.

7 loại thực phẩm cần tránh khi bị sốt xuất huyết: Ăn vào cơ thể dễ mệt mỏi, hồi phục chậm
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Sốt xuất huyết khiến cơ thể mệt mỏi, ăn sai thực phẩm sẽ chậm hồi phục. Xem ngay 7 loại thực phẩm cần tránh để mau khỏe lại.

Tiết kiệm thì tiết kiệm, nhưng đừng dùng những loại chai lọ này để đựng thực phẩm nữa, hãy vứt bỏ ngay!
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Người lớn tuổi thường thích tiết kiệm, nhất là dùng chai nước khoáng, chai nước ngọt hoặc lọ đựng thực phẩm đã uống/ăn hết để đựng các đồ vật khác.

Phẫu thuật cứu sản phụ 45 tuổi bị vỡ u xơ tử cung hiếm gặp khi mang thai 29 tuần ở Ninh Bình
Y tế - 14 giờ trướcGĐXH - Các bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi Ninh Bình bảo tồn tử cung, cứu sống mẹ con sản phụ trong ca bệnh hiếm gặp có tỉ lệ dưới 1% trên thế giới..

7 triệu chứng thường gặp vào ban đêm có thể báo hiệu ung thư: Đừng bỏ qua kẻo hối hận không kịp!
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - 7 triệu chứng bất thường thường xuyên xuất hiện vào ban đêm có thể là dấu hiệu của bệnh nặng, thậm chí liên quan đến ung thư. Bạn đừng nghĩ rằng "cố chịu đựng qua là xong", bởi có những tín hiệu một khi lơ là, hối hận có thể đã quá muộn.

Ăn đúng từ hôm nay, dạ dày sẽ 'biết ơn' bạn cả đời nếu biết đến những thực phẩm này
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcGĐXH - Chỉ cần thay đổi nhỏ trong bữa ăn mỗi ngày, bạn đã có thể giảm nguy cơ ung thư dạ dày và giữ hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh.

Chọn bài tập và thời điểm tập giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả
Sống khỏe - 19 giờ trướcTập thể dục đều đặn, dù chỉ trong thời gian ngắn, có thể tăng hiệu quả insulin và giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Vậy nên chọn bài tập nào và tập vào thời điểm nào để đạt hiệu quả tối ưu?

Nam thanh niên nhập viện gấp vì tiêu cơ vân cấp do tập gym kéo dài 2 giờ/lần tập
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Anh L. được chẩn đoán mắc bệnh tiêu cơ vân cấp sau khi tập gym với cường độ cao, kéo dài 2 giờ/lần tập.

Thủ môn Bùi Tiến Dũng đứt dây chằng đầu gối, chấn thương gặp phải sẽ mất bao lâu để hồi phục?
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Với chấn thương đứt dây chằng, cựu thủ thành U23 Việt Nam phải lên bàn mổ để phẫu thuật trong ít ngày tới. Anh sẽ phải nghỉ ít nhất 8 tháng để hồi phục chấn thương.

5 thực phẩm giúp mạch máu thông suốt và bảo vệ tim mạch
Sống khỏe - 1 ngày trướcBệnh tim vẫn là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Sự gia tăng các yếu tố nguy cơ như huyết áp cao, tiểu đường và cholesterol khiến gánh nặng bệnh tim ngày càng trầm trọng.

7 triệu chứng thường gặp vào ban đêm có thể báo hiệu ung thư: Đừng bỏ qua kẻo hối hận không kịp!
Sống khỏeGĐXH - 7 triệu chứng bất thường thường xuyên xuất hiện vào ban đêm có thể là dấu hiệu của bệnh nặng, thậm chí liên quan đến ung thư. Bạn đừng nghĩ rằng "cố chịu đựng qua là xong", bởi có những tín hiệu một khi lơ là, hối hận có thể đã quá muộn.