Những mâm cơm nhà ngon mắt của cô giáo dạy Văn
Là một giáo viên dạy Văn, trên mạng xã hội, cô giáo Nguyễn Nguyệt Hà (Hà Nội) còn nổi tiếng về khả năng ca hát và tài nấu ăn.
Những mâm cơm chị Hà chia sẻ luôn khiến người nội trợ trầm trồ, xuýt xoa do được sắp đặt đẹp mắt, hợp lý.
Chị Hà cho biết, chị yêu thích nấu ăn và cũng rất quan tâm tới chế độ dinh dưỡng cho 2 con trai đang tuổi ăn, tuổi lớn. Vì thế, chị luôn dành thời gian và sự chăm chút cho những mâm cơm gia đình. Tuy nhiên, chị nấu khá nhanh - khoảng 30-45 phút/bữa vì đã sơ chế từ trước.

1. Cá đục rán2. Đậu rim hành3. Thịt ba chỉ quay4. Đậu đũa luộc5. Mận tráng miệng6. Canh cua mồng tơi mướp ăn với cà muối
“Tôi có thói quen sơ chế trước để dẫu có đi làm về muộn cũng không bị vội. Việc chuẩn bị trước cũng giúp định hình các bữa sẽ ăn gì, nên không mất thời gian nghĩ những câu hỏi hay khiến người nội trợ đau đầu như ‘không biết hôm nay ăn gì?’, ‘mua gì?’".
Thực đơn bữa ăn sẽ được chị ưu tiên rau củ quả luộc thay cho xào để tránh mất dinh dưỡng và bớt dầu mỡ. Bên cạnh đó, 2 con đang lớn nên cũng rất cần các món cân bằng thịt và cá.
Từ nhỏ, chị đã được dạy “nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm” nên chị luôn ý thức về khâu trình bày đẹp mắt trong mỗi mâm cơm. “Nếu món ăn ngon được trình bày đẹp mắt, không cần quá cầu kì, người thân của mình sẽ ăn ngon miệng hơn và đó là niềm hạnh phúc của người làm bếp”.
“Muốn trình bày đẹp thì mình chịu khó quan sát học hỏi trong những lần đi ăn ngoài, trong những chia sẻ của các cô các mẹ đảm trên mạng. Khi quen tay là sẽ nhanh và đẹp mắt thôi” – chị Hà chia sẻ.
Dưới đây là một số mâm cơm do chị Nguyễn Nguyệt Hà nấu cho gia đình 5 người.

1- Dê bóp tái chanh2- Chim cút quay3- Canh khoai tây hầm dải sườn bò4- Rau muống luộc5- Dưa leo5- Dưa hấu tráng miệng

1. Chả cá2- Giò3- Su su xào thịt bò4- Bí xanh luộc5- Nước luộc6- Dưa hấu

1- Cá đục rán2- Tôm rim nước dừa3- Dưa leo4- Cà muối5- Nước rau luộc6- Dưa hấu

1- Ngan luộc2- Đậu luộc3- Đậu phụ luộc4- Dưa leo5- Canh măng tiết6- Sầu riêng

1- Gà luộc2- Nem rán3- Canh rau ngót4- Dưa leo5- Măng sặt luộc nước gà6- Đu đủ

1- Lòng lợn luộc2- Thịt rang lá móc mật3- Bầu luộc4- Canh rau ngót5- Táo, chôm chôm tráng miệng

1- Cá rô phi rán2 - Đậu luộc3- Dưa leo4- Canh ngao hoa nấu kiểu miền Nam5- Mít

1- Gà rang2- Tôm rang3- Su su luộc4- Dưa leo5- Canh cà pháo bung6- Cam

1. Cá đục rán2. Hàu nướng mỡ hành3. Hoa rau bí luộc4. Cà muối5. Bánh chưng rán6. Mận
Đăng Dương
Ảnh: NVCC

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Hà Nội là “thủ phủ ẩm thực” của Việt Nam với những món ăn gắn liền cùng lịch sử, văn hóa và ký ức cộng đồng. Nhiều món ăn đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đời sống người Hà Nội.

Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ mới là đầy đủ?
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ thì được coi là đủ? Làm sao để mâm cỗ cùng Rằm tháng 7 giúp chúng ta được yên tâm.

Loại cá ở Việt Nam được Trung Quốc ví như "thuốc bổ thượng hạng", protein vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/8
Ăn - 16 giờ trướcĐây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được Trung Quốc ví như “thuốc bổ thượng hạng“. Loại cá này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng có giá thành khá rẻ.

Đầu bếp bày cách làm món ăn ngon nhất từ ngồng tỏi giúp khỏe mạnh để đi chơi sớm khuya mừng Đại lễ, ấm áp cả tháng 7 âm
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Tháng 7 âm năm nay trùng tháng 9 dương, nhiều nơi tổ chức đón mừng Tết Độc lập. Và những món ăn ngon từ ngồng tỏi tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể ấm áp, khỏe mạnh, khử được hàn khí khi ở ngoài trời lâu, hoặc đi khuya, về sớm dịp này.

Tháng 7 âm 'cô hồn' cảm thấy mệt mỏi, nhà lạnh, bực bội, bất an hãy dùng món ngon này từ củ tỏi
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Buổi chiều tháng cô hồn nếu cảm thấy mỏi mệt, nhà lạnh, lòng buồn bực, bất an... hãy dùng củ tỏi nướng theo cách sau. Khi mùi thơm lan ra... dương khí trở về ấm mình, ấm nhà, người thân vui vẻ, bình an.

Món ngon cho mâm cơm gia đình trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 siêu dễ làm tại nhà
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Việc chuẩn bị những món ăn ngon trên mâm cơm của gia đình vào dịp lễ Quốc Khánh sẽ mang đến cho gia đình và người thân bạn những phút giây trọn vẹn nhất. Hãy cùng bài viết sau điểm qua một số món ngon tiêu biểu và siêu dễ làm tại gia.

Cảnh báo: 5 thực phẩm quen thuộc khi hâm nóng sẽ "cực độc", không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột số thực phẩm vốn không có hại, còn ngon miệng và giàu dinh dưỡng nhưng khi hâm nóng lại "cực độc" nhưng không phải ai cũng biết.

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thời điểm giao mùa, sức đề kháng của cơ thể thường suy giảm. Một mâm cơm gia đình đủ chất, nhiều món ăn ngon, chính là “lá chắn” giúp cả nhà khỏe mạnh.

Không chỉ chè đậu đỏ, đây là những món ngon cầu may nên ăn vào ngày Thất tịch 2025
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vào ngày Thất Tịch (7/7 âm lịch), theo quan niệm nên ăn đậu đỏ để mang lại may mắn. Không chỉ chè đậu đỏ, dưới đây là một số món ăn cầu may hấp dẫn vào ngày Thất tịch, bạn có thể tham khảo.

Điều ai cũng cần ghi nhớ khi đi ăn uống dịp nghỉ lễ 2/9
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong điều kiện thời tiết như hiện nay, người dân cần lưu ý đến vấn đề thực phẩm. Đặc biệt, sau khi trải qua một kỳ nghỉ lễ dài, cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi và khó bắt nhịp với công việc. Vì vậy, chế độ ăn uống rất quan trọng.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.