Tags:
Những món ăn ngon đặc trưng của mùa thu Hà Nội khiến ai ăn cũng ghiền
GĐXH - Những món ăn vặt như: Cốm làng Vòng, cafe trứng... khiến mùa thu Hà Nội càng trở nên trọn vẹn trong lòng mỗi người.
Mùa thu Hà Nội không chỉ mang vẻ đẹp đến nao lòng mà còn gây ấn tượng với nhiều du khách bởi nền ẩm thực đặc trưng của mùa thu Hà Nội như: Sấu chín dầm, cốm làng Vòng, chả rươi... Dưới đây là một số món ăn đặc trưng để bạn đọc có thể tham khảo và có hành trình khám phá mùa thu ở Thủ Đô được trọn vẹn nhất.
1. Cốm làng Vòng
Nhắc tới mùa thu Hà Nội, không ai không nghĩ tới cốm, đó dường như đã trở thành nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Cốm được làm từ hạt lúa nếp non bấm ra sữa, rang và sàng sảy cho hết vỏ trấu. Làng Vòng (Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy) là cái nôi của cốm Hà Nội. Trong tiết trời thu mát mẻ dễ chịu, ngồi bên chén trà nóng ăn kèm những hạt cốm căng mẩy thơm lừng thì quả là không còn gì thú vị hơn. Người Hà Nội cũng tài tình ở chỗ, còn chế biến cốm thành nhiều món ăn khác nhau như: Chè cốm, cốm xào, cốm rang, xôi cốm, bánh cốm, chả cốm, chuối chấm cốm…
Bánh mì nướng muối ớt là món ăn khoái khẩu mới lạ của hầu hết giới trẻ hiện nay. Được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như: bánh mì, xúc xích, chà bông, tương ớt… kết hợp lại tạo nên một hương vị đậm đà hấp dẫn vô cùng.
3. Sấu chín Hà Nội
Sấu chín được cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, chấm với muối hoặc dầm với ít đường, thêm chút ớt bột sẽ làm say lòng bất kỳ du khách nào.
4. Nộm bò khô
Nộm bò khô được xếp vào danh sách món ngon Hà Nội, là thứ quà ai cũng nên thử một lần. Chẳng ai rõ nó có từ bao giờ và có nguồn gốc từ đâu. Tuy vậy, món ăn có hương vị độc lạ này vẫn cứ được dân Hà thành và du khách tìm kiếm, thưởng thức. Hương vị của món nộm bò khô Hà Nội nổi bật bởi các gia vị của nó. Món ăn được gọi là “hương vị của đời” do gói gọn đủ vị chua – cay – mặn – ngọt.
Vào mùa thu Hà Nội với tiết trời mát mẻ, nhất định phải thưởng thức ngay hương giòn, ngọt, thơm ngon của bánh rán phố cổ. Không chỉ bánh rán đường mà bánh rán mật cũng rất hút khách bởi hương vị đậm đà không phải ở đâu cũng có được (Ảnh: Phương Anh)
6. Phở gánh
Thời tiết đang dần bước vào những ngày thu se lạnh. Còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức bát phở nóng hổi thơm ngon các bạn nhỉ? Đã dạo chơi ở Thủ đô, nhất định phải ăn thử phở gánh trên các con phố để không bỏ qua một trải nghiệm ẩm thực khó quên ở Hà thành nhé.
Bánh mì dân tổ ban đầu thường được phục vụ cho các thanh niên Hà Thành hay đi chơi khuya hoặc người người buôn bán phải thức khuya dậy sớm. Nhưng nhờ sự đặc biệt trong cách chế biến mà bánh mì này đã trở nên sốt xình xịch, được rất nhiều người tìm đến mua, ăn thử. Với bánh mì thông thường, các nguyên liệu như thịt, pate, trứng,... được kẹp nguyên miếng lần lượt vào bên trong, nhưng bánh mì dân tổ được chế biến bằng cách xào tất cả phần nhân lại với nhau rất thơm và hấp dẫn.
Chả cốm Hà Nội có vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Có lẽ chính vì vậy mà từ lâu chả cốm Hà Nội đã tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. (Ảnh: Như Huế)
Với nhiều người ở Hà Nội, thú vui ẩm thực trong những ngày thu se lạnh thế này đơn giản là chỉ cần được ngồi bên hàng quán vỉa hè nào đó, gọi một bát cháo sườn sụn nóng hổi, xì xụp cảm nhận vị ngọt lịm của cháo sườn, lấn cấn vụn của sụn. Cái cảm giác này khó nơi nào tìm được vào mùa thu như ở Hà Nội.
10. Bún riêu cua tóp mỡ
Bát bún bưng ra dậy mùi thơm phức, cảm nhận được vị ngọt chất từ canh riêu cua lại phảng phất vị chua thơm đúng điệu nhờ nấu thật nhiều cà chua với dấm bỗng. Bún riêu cua tóp mỡ mà được ăn trong thời tiết se lạnh của mùa thu Hà Nội thì đúng là một trải nghiệm vô cùng đáng giá với bất kì du khách nào (Ảnh: Bùi Tuyết Mai)
11. Mì trộn
Nhắc đến mì trộn, đây là món ăn nhanh được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Không những tiện lợi mà món ăn này còn mang lại nhiều hương vị mới lạ độc đáo hơn các kiểu mì truyền thống. Mì trộn được ăn kết hợp với nhiều loại topping hấp dẫn khác nhau như: chân gà, xúc xích, thịt bò, trứng...
Trong những món ăn truyền thống, bún cá Hà Nội đã khẳng định vị thế và sức hút riêng trong lòng người dân địa phương cũng như du khách quốc tế. Bún cá Hà Nội không chỉ là một món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, thể hiện tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn là một tín đồ du lịch Hà Nội và yêu thích khám phá những món ngon Hà Nội đặc trưng, thì bún cá chắc chắn là một trải nghiệm không thể bỏ qua.
Món ăn này có xuất xứ từ cảng biển với nhiều vựa tôm mực, cua bể. Nếu bạn một lần thưởng thức món ăn này, chắc hẳn bạn sẽ khó quên hương vị đặc trưng của thịt cua bể chuẩn vị tươi sống không bị lẫn vào đâu được hòa quyện cùng gia vị của sợi miến dai dai, sần sật thật khó cưỡng lại. (Ảnh: Hiền Hin)
Chè khoai dẻo là một món tráng miệng rất nổi tiếng của Đài Loan được nhiều thực khách trên thế giới yêu thích, trong đó có Việt Nam. Món chè hấp dẫn, đủ màu sắc với vị ngọt bùi, dai dai của khoai dẻo, quyện cùng nước cốt sữa dừa béo ngọt, ăn là mê ngay.
15. Bánh Trung thu nhân cốm dừa
Vào mùa thu Hà Nội, nhất định phải nhâm nhi ngay một chiếc bánh Trung thu nhân cốm dừa thơm ngon cùng một ly trà nóng để tận hưởng không khí mùa thu và Tết đoàn viên đang kéo về (Ảnh: Tạ Thùy Giang)
Kem Tràng Tiền Hà Nội nếu ai đã từng thưởng thức thì khó có thể quên được cái nét văn hóa đặc trưng không thể tìm đâu được của người dân Hà Thành. (Ảnh: Nguyễn Anh Đào)
17. Cafe trứng
Café trứng Hồ Gươm là sự kết tinh của ẩm thực vỉa hè Hà Nội với hương vị thơm ngây ngất của bột café và lòng đỏ trứng gà béo ngậy.
Dạo một vòng ẩm thực Hà Thành, bạn sẽ thấy độ phủ sóng dày đặc của món tàu hũ trân châu đường đen. Món ăn này có độ ngọt mát vừa phải, kèm theo độ dai của trân châu hòa quyện với tàu hũ ngậy ngậy, đảm bảo chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nhớ mãi hương vị của món ăn này.
19. Chè khúc bạch
Có một chén chè khúc bạch thanh mát, ngon lành với thạch kem sữa, vải và rắc kèm hạnh nhân lên trên. Dạo quanh một vòng Thủ đô rồi ghé vào thưởng thức chè khúc bạch vào buổi chiều nắng dịu nhẹ thì còn gì tuyệt vời hơn?
Kem bơ Hà Nội là một món ăn mà nhất định chúng ta phải thử qua khi ghé thăm nơi này. Những ly kem bơ thơm mát, béo ngậy và đặc sánh sẽ khiến cho chúng ta ăn một lần là nhớ mãi.
Trên đây là những món ăn ngon đặc trưng của mùa thu Hà Nội mà bạn nhất định nên thử khi tiết trời đang "ủng hộ" khám phá ẩm thực như hiện nay. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những món ăn vùng miền tại Ẩm thực 360. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm mùa thu Hà Nội vui vẻ và bổ ích.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Bún tươi là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như bún riêu, bún chả, bún bò Huế… Tuy nhiên, làm bún tại nhà không hề đơn giản, nếu không cẩn thận bún có thể bị bở, dính hoặc quá khô nếu không biết cách.
Loại rau 'rẻ bèo' bổ gan kết hợp với thịt bò trở thành món ngon nức tiếng Hàn Quốc
Ăn - 22 giờ trướcNếu bạn chỉ có 15 phút để nấu cơm, hãy "triển" ngay món này!
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải. Khám phá ngay bí quyết giúp thịt gà mềm ngon, bắp cải giòn ngọt, đưa cơm khó cưỡng trong bài viết sau đây.
Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn. Hãy tìm hiểu cách làm bắp cải cuộn thịt ngon trong bài viết dưới đây.
Món ăn ngon lạ gây sốt trên TikTok và Instagram hóa ra chỉ mất 30 phút để nấu
Ăn - 1 ngày trướcNaem khao là món ăn đường phố nổi tiếng của Lào đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội. Rốt cuộc thì nó có gì cuốn hút đến thế?
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.
Bí quyết làm đẹp bằng ăn uống của chị em nhà hào môn Tăng Thanh Hà và Tiên Nguyễn không thể thiếu món này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Xuất phát điểm không giống nhau nhưng cả hai đều có điểm chung lớn là giữ gìn sức khỏe, ưu tiên nhan sắc.
Khám phá 50+ món ngon mỗi ngày: "Thực đơn đa dạng cho bữa cơm gia đình"
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày trôi qua, câu hỏi ‘Hôm nay ăn gì?’ luôn khiến nhiều chị em đau đầu. Làm sao để bữa cơm gia đình vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại không nhàm chán? Hãy cùng chúng tôi khám phá hơn 50 món ngon mỗi ngày, giúp bạn dễ dàng lựa chọn và biến tấu cho thực đơn gia đình thêm phong phú.
