Tags:
Những món ăn ngon đặc trưng của mùa thu Hà Nội khiến ai ăn cũng ghiền
GĐXH - Những món ăn vặt như: Cốm làng Vòng, cafe trứng... khiến mùa thu Hà Nội càng trở nên trọn vẹn trong lòng mỗi người.
Mùa thu Hà Nội không chỉ mang vẻ đẹp đến nao lòng mà còn gây ấn tượng với nhiều du khách bởi nền ẩm thực đặc trưng của mùa thu Hà Nội như: Sấu chín dầm, cốm làng Vòng, chả rươi... Dưới đây là một số món ăn đặc trưng để bạn đọc có thể tham khảo và có hành trình khám phá mùa thu ở Thủ Đô được trọn vẹn nhất.
1. Cốm làng Vòng
Nhắc tới mùa thu Hà Nội, không ai không nghĩ tới cốm, đó dường như đã trở thành nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Cốm được làm từ hạt lúa nếp non bấm ra sữa, rang và sàng sảy cho hết vỏ trấu. Làng Vòng (Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy) là cái nôi của cốm Hà Nội. Trong tiết trời thu mát mẻ dễ chịu, ngồi bên chén trà nóng ăn kèm những hạt cốm căng mẩy thơm lừng thì quả là không còn gì thú vị hơn. Người Hà Nội cũng tài tình ở chỗ, còn chế biến cốm thành nhiều món ăn khác nhau như: Chè cốm, cốm xào, cốm rang, xôi cốm, bánh cốm, chả cốm, chuối chấm cốm…
Bánh mì nướng muối ớt là món ăn khoái khẩu mới lạ của hầu hết giới trẻ hiện nay. Được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như: bánh mì, xúc xích, chà bông, tương ớt… kết hợp lại tạo nên một hương vị đậm đà hấp dẫn vô cùng.
3. Sấu chín Hà Nội
Sấu chín được cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, chấm với muối hoặc dầm với ít đường, thêm chút ớt bột sẽ làm say lòng bất kỳ du khách nào.
4. Nộm bò khô
Nộm bò khô được xếp vào danh sách món ngon Hà Nội, là thứ quà ai cũng nên thử một lần. Chẳng ai rõ nó có từ bao giờ và có nguồn gốc từ đâu. Tuy vậy, món ăn có hương vị độc lạ này vẫn cứ được dân Hà thành và du khách tìm kiếm, thưởng thức. Hương vị của món nộm bò khô Hà Nội nổi bật bởi các gia vị của nó. Món ăn được gọi là “hương vị của đời” do gói gọn đủ vị chua – cay – mặn – ngọt.
Vào mùa thu Hà Nội với tiết trời mát mẻ, nhất định phải thưởng thức ngay hương giòn, ngọt, thơm ngon của bánh rán phố cổ. Không chỉ bánh rán đường mà bánh rán mật cũng rất hút khách bởi hương vị đậm đà không phải ở đâu cũng có được (Ảnh: Phương Anh)
6. Phở gánh
Thời tiết đang dần bước vào những ngày thu se lạnh. Còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức bát phở nóng hổi thơm ngon các bạn nhỉ? Đã dạo chơi ở Thủ đô, nhất định phải ăn thử phở gánh trên các con phố để không bỏ qua một trải nghiệm ẩm thực khó quên ở Hà thành nhé.
Bánh mì dân tổ ban đầu thường được phục vụ cho các thanh niên Hà Thành hay đi chơi khuya hoặc người người buôn bán phải thức khuya dậy sớm. Nhưng nhờ sự đặc biệt trong cách chế biến mà bánh mì này đã trở nên sốt xình xịch, được rất nhiều người tìm đến mua, ăn thử. Với bánh mì thông thường, các nguyên liệu như thịt, pate, trứng,... được kẹp nguyên miếng lần lượt vào bên trong, nhưng bánh mì dân tổ được chế biến bằng cách xào tất cả phần nhân lại với nhau rất thơm và hấp dẫn.
Chả cốm Hà Nội có vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Có lẽ chính vì vậy mà từ lâu chả cốm Hà Nội đã tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. (Ảnh: Như Huế)
Với nhiều người ở Hà Nội, thú vui ẩm thực trong những ngày thu se lạnh thế này đơn giản là chỉ cần được ngồi bên hàng quán vỉa hè nào đó, gọi một bát cháo sườn sụn nóng hổi, xì xụp cảm nhận vị ngọt lịm của cháo sườn, lấn cấn vụn của sụn. Cái cảm giác này khó nơi nào tìm được vào mùa thu như ở Hà Nội.
10. Bún riêu cua tóp mỡ
Bát bún bưng ra dậy mùi thơm phức, cảm nhận được vị ngọt chất từ canh riêu cua lại phảng phất vị chua thơm đúng điệu nhờ nấu thật nhiều cà chua với dấm bỗng. Bún riêu cua tóp mỡ mà được ăn trong thời tiết se lạnh của mùa thu Hà Nội thì đúng là một trải nghiệm vô cùng đáng giá với bất kì du khách nào (Ảnh: Bùi Tuyết Mai)
11. Mì trộn
Nhắc đến mì trộn, đây là món ăn nhanh được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Không những tiện lợi mà món ăn này còn mang lại nhiều hương vị mới lạ độc đáo hơn các kiểu mì truyền thống. Mì trộn được ăn kết hợp với nhiều loại topping hấp dẫn khác nhau như: chân gà, xúc xích, thịt bò, trứng...
Trong những món ăn truyền thống, bún cá Hà Nội đã khẳng định vị thế và sức hút riêng trong lòng người dân địa phương cũng như du khách quốc tế. Bún cá Hà Nội không chỉ là một món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, thể hiện tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn là một tín đồ du lịch Hà Nội và yêu thích khám phá những món ngon Hà Nội đặc trưng, thì bún cá chắc chắn là một trải nghiệm không thể bỏ qua.
Món ăn này có xuất xứ từ cảng biển với nhiều vựa tôm mực, cua bể. Nếu bạn một lần thưởng thức món ăn này, chắc hẳn bạn sẽ khó quên hương vị đặc trưng của thịt cua bể chuẩn vị tươi sống không bị lẫn vào đâu được hòa quyện cùng gia vị của sợi miến dai dai, sần sật thật khó cưỡng lại. (Ảnh: Hiền Hin)
Chè khoai dẻo là một món tráng miệng rất nổi tiếng của Đài Loan được nhiều thực khách trên thế giới yêu thích, trong đó có Việt Nam. Món chè hấp dẫn, đủ màu sắc với vị ngọt bùi, dai dai của khoai dẻo, quyện cùng nước cốt sữa dừa béo ngọt, ăn là mê ngay.
15. Bánh Trung thu nhân cốm dừa
Vào mùa thu Hà Nội, nhất định phải nhâm nhi ngay một chiếc bánh Trung thu nhân cốm dừa thơm ngon cùng một ly trà nóng để tận hưởng không khí mùa thu và Tết đoàn viên đang kéo về (Ảnh: Tạ Thùy Giang)
Kem Tràng Tiền Hà Nội nếu ai đã từng thưởng thức thì khó có thể quên được cái nét văn hóa đặc trưng không thể tìm đâu được của người dân Hà Thành. (Ảnh: Nguyễn Anh Đào)
17. Cafe trứng
Café trứng Hồ Gươm là sự kết tinh của ẩm thực vỉa hè Hà Nội với hương vị thơm ngây ngất của bột café và lòng đỏ trứng gà béo ngậy.
Dạo một vòng ẩm thực Hà Thành, bạn sẽ thấy độ phủ sóng dày đặc của món tàu hũ trân châu đường đen. Món ăn này có độ ngọt mát vừa phải, kèm theo độ dai của trân châu hòa quyện với tàu hũ ngậy ngậy, đảm bảo chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nhớ mãi hương vị của món ăn này.
19. Chè khúc bạch
Có một chén chè khúc bạch thanh mát, ngon lành với thạch kem sữa, vải và rắc kèm hạnh nhân lên trên. Dạo quanh một vòng Thủ đô rồi ghé vào thưởng thức chè khúc bạch vào buổi chiều nắng dịu nhẹ thì còn gì tuyệt vời hơn?
Kem bơ Hà Nội là một món ăn mà nhất định chúng ta phải thử qua khi ghé thăm nơi này. Những ly kem bơ thơm mát, béo ngậy và đặc sánh sẽ khiến cho chúng ta ăn một lần là nhớ mãi.
Trên đây là những món ăn ngon đặc trưng của mùa thu Hà Nội mà bạn nhất định nên thử khi tiết trời đang "ủng hộ" khám phá ẩm thực như hiện nay. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những món ăn vùng miền tại Ẩm thực 360. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm mùa thu Hà Nội vui vẻ và bổ ích.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Thấy loại rau này hãy mua và nấu ngay món ăn vừa mềm vừa thơm cho bữa cơm nhà vào mùa thu lại tốt sức khỏe
Ăn - 5 giờ trướcĐây là một loại rau rất có lợi cho sức khỏe, do đó nếu bắt gặp bạn nên mua ngay và chế biến món ăn theo công thức này cho gia đình thưởng thức nhé!
Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Hoàn Kiếm - phố cổ Hà Nội
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Tiếp tục với danh sách các quán lòng lợn ngon ở Hà Nội là những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Hoàn Kiếm - nơi nổi tiếng với các con phố cổ dưới đây.
Bạn đã bao giờ nấu canh khoai sọ theo cách này chưa? Thử ngay vì vừa mềm thơm lại có vị ngọt ngon thanh mát bất ngờ
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcBằng cách thêm 2 nguyên liệu vào nấu cùng đã làm tăng thêm vị ngon cho món canh khoai sọ quen thuộc.
Cách làm sữa dừa thanh long đỏ cực đơn giản
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcSữa dừa thanh long đỏ là món ngon đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện được tại nhà, bạn chỉ cần mất khoảng 10 phút là thực hiện xong món này.
Mùa thu nên ăn nhiều 4 món thơm ngon này, vừa dễ chế biến lại dưỡng gan, bổ phổi
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcBữa cơm nhà bạn trong mùa thu nên bổ sung dưỡng chất từ những món ngon này.
Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcCải thảo trộn chua ngọt là một món dân dã, dễ làm, dễ ăn, có thể thay rau, ăn kèm cùng nhiều món ngon làm bữa cơm của bạn thêm ngon, phong phú và đậm vị.
Ăn tráng miệng như nhiều loại trái cây, ớt này giúp tăng sinh collagen làm đẹp da, xào hay nhồi thịt đều ngon khó cưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Ớt này ăn sống trực tiếp như nhiều loại trái cây khác. Chúng có hàm lượng vitamin C cực cao mà ít người để ý. Vào mùa thu khô hanh, bạn nên bổ sung, thử đem xào hay nhồi thịt đều đưa cơm.
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi thơm ngon, đậm vị
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcMón bò lúc lắc bơ tỏi lạ miệng, ngon và thích hợp với mọi lứa tuổi, cách làm món này cũng rất đơn giản.
Thêm 3 loại rau không chứa thuốc trừ sâu, được ví như "tiên dược", làm món ăn vừa ngon lại bổ khí huyết, lợi đường tiêu hóa
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcĐây là 3 loại rau không sử dụng thuốc trừ sâu mà bạn có thể yên tâm dùng để chế biến các món ăn ngon cho gia đình mình nhé!
Bữa sáng của 'nàng dâu hào môn' Tăng Thanh Hà luôn có 2 món 'chống nắng tự nhiên', bổ sung collagen, cực dễ tìm ở chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bữa sáng của cô không bao giờ quên bổ sung trái cây, toàn những loại quả có tác dụng tăng sinh collagen, "chống nắng tự nhiên" hiệu quả.
Những loại cá dễ nhiễm ký sinh trùng
Mẹo nấu nướngCá là một trong những thực phẩm lành mạnh hàng đầu, tuy nhiên bạn cần thận trọng trong việc mua và chế biến vì một số loại cá rất dễ nhiễm ký sinh trùng.
