Hà Nội
23°C / 22-25°C

Những món ăn quen mà lạ ở Hà Nội

Thứ năm, 07:00 26/02/2015 | Ăn

Cơm gà Bà Buội, bánh mỳ bơ thịt xiên hay bún cá chính là lựa chọn đổi vị lý thú cho bạn trong chuyến khám phá ẩm thực thủ đô.

6 món cơm gà hấp dẫn ở thủ đô / 10 món ăn không biết chán ở Hà Nội

Sau Tết là thời gian nhiều người lên kế hoạch tìm kiếm những món ngon mới. Dưới đây là 4 món quen nhưng không phải ai cũng biết có thể bổ sung cho thực đơn của mình.

Cơm gà Bà Buội

A1_1424742150.jpg
Ngoài cơm gà, bạn còn có thể thưởng thức gỏi gà và tràng trứng cũng hấp dẫn không kém. Giá một phần cơm là 58.000 đồng.

 

Trước đây, để thưởng thức cơm gà Bà Buội, nhiều người phải cất công tới Hội An. Tuy nhiên, hiện nay, những tín đồ ẩm thực không có điều kiện đi xa đã có thể thưởng thức ngay tại Hà Nội.

Món này ở đây vẫn đảm bảo đầy đủ các thành phần chính là cơm, thịt gà, rau thơm và hành tây tạo nên màu sắc bắt mắt. Cách chế biến vẫn theo công chung để thịt gà luôn dai giòn, mềm và rau trộn chua nhẹ. Phần cơm theo đánh giá của nhiều thực khách thì đôi khi bị ướt, không tơi khiến hương vị chưa được trọn vẹn.

Quán nằm tại số 66 Bà Triệu và mở cửa hàng ngày từ 10h đến 21h.

Bún cá cuốn thịt

A2-9448-1424749666.jpg
Một phần ăn đầy đủ có giá từ 30.000 đến 40.000 đồng có bán tại số 5 ngõ Trung Yên.

 

Thành phần của món này ngoài sợi bún trắng, nước dùng chua ngọt, cá rô chiên giòn, rau cải xanh, giá đỗ còn được bổ sung hai nguyên liệu hấp dẫn khác là chả và cuốn cá.

Chả giòn tan và vàng rộm. Khi thả vào bát bún không bị quá bở do ngấm nước. Trong khi đó cá cuốn lại khiến nhiều người thích thú hơn cả. Thịt băm, mộc nhĩ trộn đều đặt trong lớp thịt cá mềm, trắng rồi cuộn lại. Để các thành phần được kết dính, người làm sẽ lăn qua một lớp bột chiên xù rồi rán chín.

Bánh mỳ bơ nướng thịt xiên

A3-4633-1424749667.jpg
Giá một chiếc khoảng 20.000 đồng. Ảnh: phununet.

 

Không phải loại bánh mỳ ăn kèm thịt xiên nướng thường thấy, chủ quán nhỏ trước cổng trưởng tiểu học Quang Trung đã bổ sung bơ để món này thêm phần hấp dẫn. Bơ mềm, thơm phức quyện cùng những miếng thịt cháy cạnh đậm đà tạo nên vị ngon khó cưỡng. Nhưng chính vì đó khiến món này chỉ hợp với những ai quen vị ngậy hay đồ bơ sữa.

Chim cút nướng muối ớt

A4-4088-1424749668.jpg
214A Hàng Bông là địa chỉ có bán món này. Ảnh: lozi.

 

Chim cút làm sạch sau đó tẩm ướp các loại gia vị đặc trưng như muối, ớt, sả rồi nướng chín vàng trên than hoa. Tuy nhiên, đây vẫn chưa phải khâu cuối cùng của món này. Bước tiếp theo, chủ hàng sẽ chao thêm một lượt muối ớt nữa. Lúc này, món ăn mới sẵn sàng để phục vụ thực khách.

Ăn kèm đĩa chim nướng là bát nước chấm màu đỏ sền sệt có vị chua cay, ngọt dễ chịu. Thịt chim mềm, phần xương giòn có thể ăn luôn là điểm cộng bên cạnh vị ngọt tự nhiên, đậm đà. Một con loại nhỏ có giá 10.000 đồng và lớn là 30.000 đồng.

Theo VnExpress

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cộng đồng mê phở Việt phản ứng trước ý kiến "vắt chanh vào bát phở nóng hổi là sai", tranh cãi cách ăn đúng điệu

Cộng đồng mê phở Việt phản ứng trước ý kiến "vắt chanh vào bát phở nóng hổi là sai", tranh cãi cách ăn đúng điệu

Ăn - 52 phút trước

GiadinhNet - Mới đây, chuyên gia Ấn Độ Juhi Kapoor khuyên mọi người nên tránh vắt chanh vào thức ăn nóng. Thực tế, nhiều người Việt hiện nay có thói quen vắt chanh vào bát phở nóng hổi, bày tỏ không đồng tình với ý kiến "vắt chanh vào phở nóng là sai cách".

Cách pha nước mắm chua ngọt cực chuẩn

Cách pha nước mắm chua ngọt cực chuẩn

Ăn - 3 giờ trước

Pha nước mắm chua ngọt không khó, song nếu không khéo léo, bạn sẽ khiến cả món ăn mất ngon

Những món mắm chưng thịt để dự trữ và phòng khi bận rộn, dễ làm thôi mà ăn lúc nào cũng ngon 'tuyệt cú mèo'

Những món mắm chưng thịt để dự trữ và phòng khi bận rộn, dễ làm thôi mà ăn lúc nào cũng ngon 'tuyệt cú mèo'

Ăn - 4 giờ trước

GiadinhNet – Dự báo còn có nhiều cơn mưa, nhu cầu dự trữ món ăn ngon, đưa cơm nhà nào cũng cần. Sau đây là những loại mắm chưng làm dễ ợt, nhưng ăn tuyệt ngon, kích thích vị giác và tăng cường sức khỏe.

Món canh dưỡng sinh vừa ngon lại dễ nấu cho tiết giao mùa

Món canh dưỡng sinh vừa ngon lại dễ nấu cho tiết giao mùa

Ăn - 16 giờ trước

Canh gà nấm hầu thủ là món canh dưỡng sinh tuyệt vời trong mùa thu.

Cơm rang chuẩn vị như nhà hàng trên phố cổ Hà Nội, bạn đã biết cách chế biến?

Cơm rang chuẩn vị như nhà hàng trên phố cổ Hà Nội, bạn đã biết cách chế biến?

Ăn - 21 giờ trước

GiadinhNet - Nếu đã quá quen thuộc với những bữa cơm hàng ngày, bạn có thể đổi gió với cơm rang/cơm chiên cho cả gia đình với nguyên liệu chế biến đơn giản. Dù là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến cơm rang ngon đúng điệu như nhà hàng.

Hạt dẻ rang bơ - Món ăn vặt đậm hương sắc thu khi gió lạnh về

Hạt dẻ rang bơ - Món ăn vặt đậm hương sắc thu khi gió lạnh về

Ăn - 1 ngày trước

Sắc thu đậm đà và tiết trời trở lạnh là lúc những quầy hạt dẻ rang bơ bên đường lại tỏa lên mùi thơm nức mũi.

Cách làm sườn heo áp chảo mềm ngọt

Cách làm sườn heo áp chảo mềm ngọt

Ăn - 1 ngày trước

Gia vị mặn ngọt quyện đều giữa các miếng sườn mềm ngon - ăn với cơm rất ngon.

Lý do không nên ăn nhiều mì ăn liền, hải sản, trái cây gọt vỏ... trong mùa mưa bão, đọc xong nhiều người bất ngờ!

Lý do không nên ăn nhiều mì ăn liền, hải sản, trái cây gọt vỏ... trong mùa mưa bão, đọc xong nhiều người bất ngờ!

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Mưa bão thời tiết xấu, khó khăn đi lại nên nhiều nhà dự trữ đồ ăn, trong đó có mì ăn liền, thủy hải sản, các loại rau củ quả... Nhưng cẩn trọng với các thực phẩm sau bởi trong mưa bão có thể trở thành nguy cơ phát tán bệnh, gây nguy hại cho sức khỏe.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ, tiết kiệm tiền điện

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ, tiết kiệm tiền điện

Ăn - 1 ngày trước

Hãy thử áp dụng các mẹo nấu cháo nhanh nhừ, mẹo nấu cháo ngon dưới đây để thành phẩm trở nên hoàn hảo, lại tiết kiệm tiền điện.

Bánh vá Gò Công - món ăn chơi nhưng gây thương nhớ thật, kén ăn mấy cũng mê

Bánh vá Gò Công - món ăn chơi nhưng gây thương nhớ thật, kén ăn mấy cũng mê

Ăn - 1 ngày trước

Bánh vá là một món ăn chơi rất được lòng du khách khi nhắc đến Tiền Giang.

Top