Nộm gà xé phay đơn giản, dễ làm lại giòn ngon, thanh mát vừa mang ra đã hết
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã làm xong món nộm gà xé phay siêu hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi.
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng hơn 1 kg
- 3 nhánh hành lá - 1 miếng gừng - 1/4 bắp cải - ớt sừng - 3 tép tỏi - 3 trái ớt nhỏ (loại cay) - 1/2 muỗng cà phê tiêu - 1/2 nước cốt 1 quả chanh (1,5 muỗng canh) - 2,5 muỗng canh nước mắm - 2 muỗng canh đường - 1 củ hành tây1 bó rau răm khoảng 2/3 chénChút giấm và muối

Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Hành tây thái mỏng cho vào tô trộn với 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh giấm.
- Ớt, tỏi cho vào chén giã nhuyễn, sau đó cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và tiêu vào hòa tan đều.
- Ớt sừng thái lát. Rau răm thái rối. Bắp cải thái nhỏ.

Bước 2: Luộc gà
- Gà rửa sạch. Nhét vào bụng gà hành lá và gừng. Cho gà vào nồi cùng nước (nước ngập gà) ít muối, bột nêm và 1/3 muỗng cà phê bột nghệ.
- Bắc lên bếp nấu lửa cao 10 phút. Sau đó hạ lửa vừa tiếp tục luộc cho đến khi gà chín thi vớt ra cho vào âu nước đá lạnh (cách này giúp thịt gà không bị thâm). Sau đó vớt gà ra xé nhỏ.

Bước 3: Trộm nộm
- Gà cho vào âu cùng hành tây vắt ráo, rau răm thái rối và bắp cải trộn đều với chén gia vị. Nêm nếm vừa ăn là được.


Theo Khám phá

Làm sinh tố dưa hấu cho thêm nguyên liệu này sẽ ngon hơn rất nhiều lại còn giúp giảm cân
Ăn - 1 giờ trướcNếu bạn vừa muốn giải nhiệt ngày hè, lại muốn giảm cân hãy bắt tay vào làm ngay ly sinh tố dưa hấu theo công thức này nhé!

Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào vừa nhanh lại ngon
Ăn - 12 giờ trướcTừng miếng thịt ba chỉ xào mềm ngọt ăn kèm với chút rau sống giòn giòn vừa ngon miệng lại mát lành, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích thú với món ăn này đấy.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của bạch tuộc và sự thật ăn bạch tuộc làm tăng bản lĩnh phòng the
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Bạch tuộc đang là đặc sản ở nhiều nhà hàng, quán vỉa hè và tin đồn ăn bạch tuộc như thần dược làm tăng bản lĩnh đàn ông khiến chị em ráo riết mua về chế biến món ngon tẩm bổ cho chồng và người thân.

Mẹo chọn và làm sạch nấm kim châm đúng cách
Mẹo nấu nướng - 21 giờ trướcĐể giữ được những chất dinh dưỡng có trong nấm kim châm, bạn cần biết mẹo chọn, rửa và bảo quản nấm sao cho cho đúng cách.

Nấm mối chưa vào mùa nhưng đã được chị em 'săn lùng'
Ăn - 1 ngày trướcNấm mối là loại nấm thường mọc vào tháng 10 âm lịch, khi tiết trời trở lạnh ẩm ướt, nhưng ngay từ những ngày đầu tháng 6, nhiều chị em đã tìm mua nấm mối về chế biến món ngon.

Bữa tối mùa hè chỉ cần một đĩa thịt xào thế này vừa nhanh lại ngon
Ăn - 1 ngày trướcTừng miếng thịt ba chỉ xào mềm ngọt ăn kèm với chút rau sống giòn giòn vừa ngon miệng lại mát lành, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích thú với món ăn này đấy.

'Người đẹp Tây Đô' Việt Trinh gây ngỡ ngàng trước nhan sắc tuổi 50, hé lộ thực đơn "hắc tuổi", đơn giản đến khó tin!
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chạm ngưỡng tuổi 50, song nhan sắc tươi trẻ của Người đẹp Tây Đô vẫn khiến nhiều người lầm tưởng cô mới chỉ khoảng 34.

Cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn bà nội trợ nào cũng cần biết
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn để giúp bữa cơm nhà ngon hơn rất nhiều.

Cách làm cá thu đao nướng muối, ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng
Ăn - 2 ngày trướcMón ăn từ cá thu đao tốt cho người già lẫn trẻ em.

Thực đơn cơm tối cuối tuần 3 món ngon miệng cho cả gia đình
Ăn - 2 ngày trướcVới gợi ý thực đơn chỉ 3 món nhưng ngon miệng và đủ dưỡng chất cho cả gia đình.

'Người đẹp Tây Đô' Việt Trinh gây ngỡ ngàng trước nhan sắc tuổi 50, hé lộ thực đơn "hắc tuổi", đơn giản đến khó tin!
ĂnGĐXH - Chạm ngưỡng tuổi 50, song nhan sắc tươi trẻ của Người đẹp Tây Đô vẫn khiến nhiều người lầm tưởng cô mới chỉ khoảng 34.