Phát hiện ớt bột có chất gây ung thư
GiadinhNet - Ngày 12/1, ông Nguyễn Ngọc Diễn- Chi cục Trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thừa Thiên Huế cho biết, sau khi kiểm tra đã phát hiện 5 mẫu ớt bột (có xuất xứ từ Quảng Ngãi và Bình Định) bày bán tại chợ chợ Đông Ba và chợ An Cựu, TP Huế nghi có chứa hoá chất độc hại.
Chi cục đã tiến hành niêm phong và gửi mẫu Viện An toàn vệ sinh thực phẩm xét nghiệm. Kết quả là cả 5 mẫu này đều dương tính và chứa chất Rhodamine B. Rhodamine B là loại phẩm màu phát quang dùng trong y học để chẩn đoán virus, vi khuẩn và một số xét nghiệm sinh hóa khác, ngoài ra nó còn được sử dụng để nhuộm quần áo. Người sử dụng thực phẩm có chứa chất này trong một thời gian dài sẽ mắc rất nhiều bệnh như: suy gan, suy thận, ung thư...
Đây là loại phẩm màu không nằm trong danh mục cho phép được sử dụng trong thực phẩm và thuốc của Bộ Y tế. Việc các cơ sở sản xuất ớt bột sử dụng Rhodamine B để tạo màu sắc đỏ tươi cho ớt, loại ớt bột này được người tiêu dùng rất ưa chuộng.
Đăng Khoa
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
