Quán ăn đêm Hà Nội hốt bạc khi trời trở lạnh
Có lẽ vui mừng nhất khi trời trở lạnh là các chủ hàng bán quán ăn đêm. Giữa tuần mà khách chen chân, xếp hàng chờ được phục vụ. Doanh số tăng gấp 3 lần ngày thường. Giữa đêm mà khách vẫn đông nghịt.
Khi không khí lạnh đã tràn về vào ngày đầu tuần báo hiệu mùa đông đã chính thức gõ cửa, rất nhiều người dân Thủ đô đã chào đón đông lạnh bằng nhiều cách khác nhau, người thì tranh thủ mua sắm quần áo, chăn đệm, thiết bị sưởi, bình nóng lạnh... nhưng cũng có nhiều người lại tự thưởng cho mình những món ăn đậm chất mùa đông, chỉ dành riêng cho ngày giá rét.
Một quán lẩu tại phố Mã Mây cũng đón một lượng khách không nhỏ, tất cả các nhóm khách đều đi từ 2 đến 6 người.
Ghi nhận của chúng tôi vào tối ngày 9, 10/11 tại nhiều tuyến phố, tuyến đường và khu ẩm thực như phố Đinh Lễ, phố Mã Mây, phố Nhà Chung, Đào Duy Từ, Tạ Hiện đều trong tình trạng đông nghịt khách mặc dù không phải ngày cuối tuần.
Thậm chí các khu vực khác như Xã Đàn, Lương Định Của, Đại Cồ Việt, Tô Hiệu, Mai Dịch... các hàng quán, tiệm ăn cũng làm ăn phát đạt hơn trong những ngày đầu đông. Doanh thu cũng lên con số hàng triệu mỗi tối.
Hầu hết tất cả các đồ ăn liên quan đến mùa đông như: Đồ nướng, các loại lẩu, đồ hải sản, tiệm ốc nóng hay thậm chí là những quán vỉa hè như khoai/ngô nướng, bánh mì nướng, hạt dẻ Trùng Khánh... cũng hút một lượng khách không nhỏ.
Tại khu vực phố Lương Ngọc Quyến - Đào Duy Từ - Tạ Hiện luôn được xem là những phố ăn chơi đông đúc vào những ngày cuối tuần. Khi trời trở lạnh, tại khu vực này lượng khách lại càng đông, chủ yếu là giới trẻ đến để thưởng thức không khí lạnh đầu đông bên nồi lẩu nóng hổi, bên xiên thịt nướng thơm phức, nóng bỏng tay cùng chai bia lạnh buốt.
Đôi tình nhân ăn đồ nướng và cùng nhau uống bia lạnh trong cái rét đầu đông.
Trao đổi với chúng tôi, Kiều Anh - sinh viên trường ĐH Bách Khoa cho biết: "Cái lạnh đầu đông bao giờ cũng khiến nhiều người thích thú, và càng vui hơn khi được cùng bạn bè đi thưởng thức những món ăn đậm chất mùa đông như lẩu, đồ nướng hay bát ốc nóng hổi".
"Lạnh khiến những món ăn như lẩu hoặc đồ nướng thấy ngon miệng hơn trong khi đó giá cả cũng phải chăng. Chúng em đi 3 người mà chỉ phải trả số tiền gần 500 nghìn đồng để ngồi nhâm nhi cả buổi tối với bia lạnh", Lan Trinh cho biết.
Còn cô Minh - chủ một quán chuyên cung cấp đồ hải sản nướng lại bật mí: "Nếu ngày thường chỉ lãi chừng khoảng 400 nghìn đồng, cuối tuần cũng chỉ được 600 - 700 nghìn nhưng 2 ngày nay, ngày nào cũng được khoảng 1 triệu đồng đấy, khách ngồi kín bàn cho tới khuya".
Một quán ốc trên phố Đinh Lễ chật kín khách, không còn chỗ trống, nhiều vị khách đến sau buộc phải ngồi chờ từ 10-15 phút mới có chỗ. Theo nhân viên quán cho hay, ngày thường mà đông khách thế này thì hiếm thấy.
Những quán ăn vặt cung cấp các đồ đậm chất mùa đông như: Nem chua rán, khoai chiên, phô mai, mực nướng, xúc xích, bánh mì nướng... cũng trong tình trạng quá tải khách.
Người già bên quán trà cùng đốt lửa để xua tan cái lạnh đầu đông.
Cũng tại phố Đinh Lễ, một quán ốc đông khách đến mức rất nhiều người phải đứng đợi trong vòng từ 15-20 phút mới có thể đến lượt thưởng thức. Bà chủ thì luôn tay luôn chân, đồng thời mong khách hàng thông cảm vì chỗ ngồi có hạn mà tự nhiên dịp này đông đến không tưởng. Cũng tại một quán ốc khác trên phố Kim Mã, hay dãy hàng chuyên ốc trên phố Trần Huy Liệu những ngày qua cũng đón một lượng khách hàng đông đúc.
Tiết lộ về việc kinh doanh trong những ngày đầu đông, Nam - một nhân viên làm phục vụ cho quán ốc chia sẻ: "Ngày bình thường khách khá vắng và chỉ đông vào dịp cuối tuần, nhưng 2 hôm nay trời lạnh nên lượng khách đến đông gấp 3-4 lần. Chúng em phục vụ mà chạy bở cả hơi tai mới kịp, tính ra ngày thường mà còn đông hơn cả dịp cuối tuần. Lạnh nên khách tới thì cũng ngồi lâu hơn chứ không "đánh nhanh thắng nhanh" như trước".
Người già bên quán trà cùng đốt lửa để xua tan cái lạnh đầu đông.
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 2 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 10 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 1 ngày trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 2 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.