Hà Nội
23°C / 22-25°C

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người

Thứ hai, 20:47 14/09/2020 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Một bàn ăn phục vụ cho một người sẽ được kê giữa cánh đồng, đồ ăn được đựng trong một chiếc giỏ, chuyển tới chỗ thực khách bằng một sợi dây thừng nối từ nhà bếp.

Đại dịch COVID-19 đã buộc ngành dịch vụ phải thay đổi. Các nhà hàng đã đóng cửa hoàn toàn và chủ yếu hoạt động qua dịch vụ giao hàng tận nhà. Các kế hoạch khai trương nhà hàng cũng bị hoãn lại. Tuy nhiên, cặp vợ chồng người Thụy Điển, Rasmus Persson và Linda Karlsson, đã nảy ra ý tưởng mới về nhà hàng trong thời điểm cách ly xã hội - nhà hàng một bàn ăn.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 1.

Cựu đầu bếp Rasmus Persson và vợ Linda Karlsson

Nhà hàng "Bord för en", hay "nhà hàng một bàn" nằm trên cánh đồng ở Ransäter, Värmland, phía tây Thụy Điển. Hai người đã nảy ra ý tưởng này trong quá trình gửi thức ăn cho bố mẹ Karlsson trong thời gian cách ly. Nhà hàng chỉ có một bàn và một ghế được đặt trên đồng cỏ cách nhà của họ khoảng 45 m. Mỗi ngày, họ chỉ nhận một khách và sẽ không có người phục vụ nào cả. Bữa trưa sẽ 'chạy' từ nhà bếp tới bàn bằng một sợi dây thừng.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 2.

Mỗi bữa ăn sẽ gồm ba món ăn và đồ uống. Và khi bữa ăn kết thúc, bát đĩa sẽ được rửa hai lần, bàn cũng sẽ được vệ sinh kỹ càng chờ đón khách hàng kế tiếp.

Thực đơn cũng thay đổi tuỳ theo tình hình tại địa phương, vì cặp đôi chủ yếu sử dụng chính các sản vật từ quê nhà để chế biến món ăn.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 3.

Ý tưởng này bắt nguồn từ cựu đầu bếp Rasmus Persson và vợ Linda Karlsson sau khi ông phục vụ một bữa trưa qua cửa sổ cho bố mẹ vợ.

Đặc biệt, cặp đôi khẳng định rằng khi làm dự án này không đặt nặng vấn đề lợi nhuận lên trên cùng, mà hơn hết chính là trải nghiệm an toàn của thực khách.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 4.

"Hiện tại quả là quãng thời gian khó khăn đối với tất cả chúng ta. Chúng tôi khuyến khích mọi người đến với Table For One bằng niềm lạc quan, ngồi xuống đây và dùng bữa một mình mà không bị ai xung quanh quấy rầy, cũng chẳng để bản thân phân tâm bởi điện thoại, âm nhạc hay màn hình TV như trong nhiều nhà hàng sang trọng khác." – Karlsson chia sẻ.


Lily (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mèo Anh lông ngắn – 'bé bánh bao' đang chiếm trái tim người trẻ Sài Gòn

Mèo Anh lông ngắn – 'bé bánh bao' đang chiếm trái tim người trẻ Sài Gòn

Sản phẩm - Dịch vụ - 20 phút trước

Mèo Anh lông ngắn - giống mèo ngoại tưởng như khó nuôi - lại đang trở thành "người bạn nhỏ" của nhiều gia đình trẻ ở Sài Gòn.

Giá màu iPhone 17 Pro Max thay đổi sau 2 tháng ra mắt

Giá màu iPhone 17 Pro Max thay đổi sau 2 tháng ra mắt

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

Sau 2 tháng có mặt trên thị trường, liệu giá của các phiên bản màu sắc iPhone 17 Pro Max đã có sự thay đổi đáng kể, và màu nào đang "hot" nhất để giữ giá?

Ngân hàng gây sốc lãi suất tiết kiệm 12 tháng cao tới hơn 8,7%

Ngân hàng gây sốc lãi suất tiết kiệm 12 tháng cao tới hơn 8,7%

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Lãi suất tiết kiệm kỳ hạn 12 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 4,9 - 9%.

Dễ dàng xác thực hàng chính hãng khi quét QR Code trên mỗi chai nước mắm Nam Ngư

Dễ dàng xác thực hàng chính hãng khi quét QR Code trên mỗi chai nước mắm Nam Ngư

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

Tiên phong trong việc đưa công nghệ QR Code cung cấp thông tin hàng hóa trong ngành hàng nước mắm, Nam Ngư (một sản phẩm thuộc Công ty Masan Consumer) đang ứng dụng giải pháp đột phá trong kỷ nguyên tiêu dùng thông minh– nơi mỗi khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra nguồn gốc và an toàn của sản phẩm chỉ với một lần quét đơn giản.

Sau mưa bão, tôm hùm Phú Yên tìm nơi giải cứu từ 180.000 đồng/kg, người dân ở Hà Nội 'đo đếm' từng cọng hành vì rau xanh đắt đỏ

Sau mưa bão, tôm hùm Phú Yên tìm nơi giải cứu từ 180.000 đồng/kg, người dân ở Hà Nội 'đo đếm' từng cọng hành vì rau xanh đắt đỏ

Bảo vệ người tiêu dùng - 3 giờ trước

GĐXH - Sau mưa bão, thị trường Hà Nội chứng kiến nghịch lý khi nhiều loại rau xanh, hành lá, cà chua… vẫn tăng giá phi mã, thậm chí đắt ngang cả thủy hải sản đắt đỏ trong bối cảnh tôm hùm Phú Yên đang được kêu gọi "giải cứu" với giá chỉ từ 200.000 đồng/kg.

GS25 Việt Nam chạm mốc cửa hàng thứ 50 tại Hà Nội sau 9 tháng

GS25 Việt Nam chạm mốc cửa hàng thứ 50 tại Hà Nội sau 9 tháng

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

Gia nhập thị trường Việt Nam muộn hơn nhiều đối thủ, GS25 Việt Nam đã chứng minh sự phát triển thần tốc khi cán mốc 50 cửa hàng tại Hà Nội chỉ sau 9 tháng cùng hệ thống hơn 400 cửa hàng tại miền Nam.

Trải nghiệm xe ga Honda SH 350i 2026 sang, xịn, đẳng cấp hơn hẳn SH 125i và SH 160i có giá bao nhiêu?

Trải nghiệm xe ga Honda SH 350i 2026 sang, xịn, đẳng cấp hơn hẳn SH 125i và SH 160i có giá bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Xe ga Honda SH 350i 2026 phiên bản sở hữu động cơ và trang bị xịn nhất vừa chính thức ra mắt với thiết kế đẹp long lanh, dễ hút khách nhờ giá bán hấp dẫn.

Hà Nội: Giá bán không ngờ tới của loạt chung cư tại 4 phường Long Biên, Việt Hưng, Bồ Đề và Phúc Lợi

Hà Nội: Giá bán không ngờ tới của loạt chung cư tại 4 phường Long Biên, Việt Hưng, Bồ Đề và Phúc Lợi

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, thị trường căn hộ chung cư tại 4 phường mới: Long Biên, Việt Hưng, Bồ Đề và Phúc Lợi được hình thành từ quận Long Biên cũ tiếp tục "nóng".

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 26-30/11/2025: Nhiều khu dân cư nằm trong diện cúp điện 11 tiếng/ngày

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 26-30/11/2025: Nhiều khu dân cư nằm trong diện cúp điện 11 tiếng/ngày

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Hậu Giang cũ sẽ mất điện cả ngày.

SUV hạng A hybrid giá 353 triệu đồng trang bị hiện đại, siêu tiết kiệm xăng, pin khỏe, rẻ chỉ như Hyundai Grand i10, Kia Morning sắp có ở Việt Nam?

SUV hạng A hybrid giá 353 triệu đồng trang bị hiện đại, siêu tiết kiệm xăng, pin khỏe, rẻ chỉ như Hyundai Grand i10, Kia Morning sắp có ở Việt Nam?

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - SUV hạng A hybrid mới gây chú ý khi có mức tiêu thụ chỉ 3,75L/100 km, phạm vi hoạt động tới 1.420 km và giá khởi điểm hơn 300 triệu đồng.

Top