Hà Nội
23°C / 22-25°C

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người

Thứ hai, 20:47 14/09/2020 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Một bàn ăn phục vụ cho một người sẽ được kê giữa cánh đồng, đồ ăn được đựng trong một chiếc giỏ, chuyển tới chỗ thực khách bằng một sợi dây thừng nối từ nhà bếp.

Đại dịch COVID-19 đã buộc ngành dịch vụ phải thay đổi. Các nhà hàng đã đóng cửa hoàn toàn và chủ yếu hoạt động qua dịch vụ giao hàng tận nhà. Các kế hoạch khai trương nhà hàng cũng bị hoãn lại. Tuy nhiên, cặp vợ chồng người Thụy Điển, Rasmus Persson và Linda Karlsson, đã nảy ra ý tưởng mới về nhà hàng trong thời điểm cách ly xã hội - nhà hàng một bàn ăn.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 1.

Cựu đầu bếp Rasmus Persson và vợ Linda Karlsson

Nhà hàng "Bord för en", hay "nhà hàng một bàn" nằm trên cánh đồng ở Ransäter, Värmland, phía tây Thụy Điển. Hai người đã nảy ra ý tưởng này trong quá trình gửi thức ăn cho bố mẹ Karlsson trong thời gian cách ly. Nhà hàng chỉ có một bàn và một ghế được đặt trên đồng cỏ cách nhà của họ khoảng 45 m. Mỗi ngày, họ chỉ nhận một khách và sẽ không có người phục vụ nào cả. Bữa trưa sẽ 'chạy' từ nhà bếp tới bàn bằng một sợi dây thừng.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 2.

Mỗi bữa ăn sẽ gồm ba món ăn và đồ uống. Và khi bữa ăn kết thúc, bát đĩa sẽ được rửa hai lần, bàn cũng sẽ được vệ sinh kỹ càng chờ đón khách hàng kế tiếp.

Thực đơn cũng thay đổi tuỳ theo tình hình tại địa phương, vì cặp đôi chủ yếu sử dụng chính các sản vật từ quê nhà để chế biến món ăn.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 3.

Ý tưởng này bắt nguồn từ cựu đầu bếp Rasmus Persson và vợ Linda Karlsson sau khi ông phục vụ một bữa trưa qua cửa sổ cho bố mẹ vợ.

Đặc biệt, cặp đôi khẳng định rằng khi làm dự án này không đặt nặng vấn đề lợi nhuận lên trên cùng, mà hơn hết chính là trải nghiệm an toàn của thực khách.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 4.

"Hiện tại quả là quãng thời gian khó khăn đối với tất cả chúng ta. Chúng tôi khuyến khích mọi người đến với Table For One bằng niềm lạc quan, ngồi xuống đây và dùng bữa một mình mà không bị ai xung quanh quấy rầy, cũng chẳng để bản thân phân tâm bởi điện thoại, âm nhạc hay màn hình TV như trong nhiều nhà hàng sang trọng khác." – Karlsson chia sẻ.


Lily (th)

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện quyết toán thuế thu nhập cá nhân năm 2026

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện quyết toán thuế thu nhập cá nhân năm 2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 10 phút trước

GĐXH - Để dễ dàng thực hiện quyết toán thuế thu nhập cá nhân năm 2025, người dân có thể tham khảo các bước hướng dẫn sau đây, đồng thời lưu ý thời hạn hoàn thành trong năm 2026.

Giá vàng hôm nay 5/2: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji, Phú Quý giảm bao nhiêu?

Giá vàng hôm nay 5/2: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji, Phú Quý giảm bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 21 phút trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC và vàng nhẫn các thương hiệu giảm nhẹ sau 1 ngày tăng cao.

Giá bạc hôm nay (5/2): Thị trường trong nước rung lắc mạnh, Phú Quý, Ancarat cùng giảm đến 10 triệu đồng/kg chỉ trong vài giờ mở phiên

Giá bạc hôm nay (5/2): Thị trường trong nước rung lắc mạnh, Phú Quý, Ancarat cùng giảm đến 10 triệu đồng/kg chỉ trong vài giờ mở phiên

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Giá bạc hôm nay rung lắc mạnh khi thị trường trong nước giảm đến 10 triệu đồng/kg chỉ trong chưa đầy buổi sáng, kể từ khi mở phiên ở vùng giá trên 90 triệu đồng/kg xuống còn khoảng 79 triệu đồng/kg.

Xe máy điện giá 26 triệu đồng ở Việt Nam động cơ khỏe, thiết kế gọn gàng, đi 120km/lần sạc, rẻ hơn Vision, chỉ như Wava Alpha

Xe máy điện giá 26 triệu đồng ở Việt Nam động cơ khỏe, thiết kế gọn gàng, đi 120km/lần sạc, rẻ hơn Vision, chỉ như Wava Alpha

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Xe máy điện nổi bật trong phân khúc dưới 26 triệu đồng nhờ tầm hoạt động 120km, động cơ khỏe và thiết kế gọn gàng tối ưu di chuyển đô thị.

Lịch cúp điện Lâm Đồng (Đà Lạt cũ) từ ngày 5 - 8/2/2026: Những khu dân cư nào sẽ bị cúp điện liên tục?

Lịch cúp điện Lâm Đồng (Đà Lạt cũ) từ ngày 5 - 8/2/2026: Những khu dân cư nào sẽ bị cúp điện liên tục?

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) vừa mới thông báo, trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Đà Lạt cũ sẽ mất điện liên tục.

Giá xe SH Mode mới nhất tại đại lý giảm sâu, thấp chưa từng có, khách đua chốt đơn thay Lead, Vision vì rẻ

Giá xe SH Mode mới nhất tại đại lý giảm sâu, thấp chưa từng có, khách đua chốt đơn thay Lead, Vision vì rẻ

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Giá xe SH Mode mới nhất tại đại lý hạ nhiệt mạnh, nhiều phiên bản chỉ chênh nhẹ giá đề xuất, mở ra thời điểm mua xe hiếm có trong năm.

Giá lăn bánh Toyota Vios giảm sốc, chỉ ngang xe hạng A Kia Morning, Hyundai Grand i10, Honda City, Hyundai Accent không so lại doanh số

Giá lăn bánh Toyota Vios giảm sốc, chỉ ngang xe hạng A Kia Morning, Hyundai Grand i10, Honda City, Hyundai Accent không so lại doanh số

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Giá lăn bánh Toyota Vios đang cực kỳ hấp dẫn ở thời điểm đầu tháng 2/2026, mang tới thách thức cực lớn cho các đối thủ cạnh tranh trực tiếp như Hyundai Accent hay Honda City.

Tháng 2/2026, giá nhà phố thương mại tại 2 phường Tây Hồ và Phú Thượng tăng nhiệt ngay dịp cận Tết Nguyên đán

Tháng 2/2026, giá nhà phố thương mại tại 2 phường Tây Hồ và Phú Thượng tăng nhiệt ngay dịp cận Tết Nguyên đán

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Nhà phố thương mại xác lập mặt bằng giá mới tại 2 phường mới Tây Hồ và Phú Thượng (Hà Nội), có căn lên tới 700 triệu đồng/m2.

Tham gia Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026, tiểu thương đạt doanh thu hàng chục triệu mỗi ngày

Tham gia Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026, tiểu thương đạt doanh thu hàng chục triệu mỗi ngày

Bảo vệ người tiêu dùng - 4 giờ trước

GĐXH - Tham gia Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 tại Hà Nội, nhiều tiểu thương ghi nhận doanh thu ấn tượng, đặc biệt tại Phân khu ẩm thực Xuân Mỹ Vị – nơi quy tụ hàng trăm món ăn đặc trưng của các vùng miền trên cả nước.

Xe ga 125cc giá 46 triệu đồng của Honda đẹp cao cấp, trang bị hiện đại sánh ngang SH Mode, rẻ hơn Air Blade, Vision

Xe ga 125cc giá 46 triệu đồng của Honda đẹp cao cấp, trang bị hiện đại sánh ngang SH Mode, rẻ hơn Air Blade, Vision

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - Xe ga 125cc của Honda có thiết kế đẹp lấn át SH Mode và LEAD, dễ hút khách hơn Vision với mức giá chỉ 46 triệu đồng.

Top