Hà Nội
23°C / 22-25°C

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người

Thứ hai, 20:47 14/09/2020 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Một bàn ăn phục vụ cho một người sẽ được kê giữa cánh đồng, đồ ăn được đựng trong một chiếc giỏ, chuyển tới chỗ thực khách bằng một sợi dây thừng nối từ nhà bếp.

Đại dịch COVID-19 đã buộc ngành dịch vụ phải thay đổi. Các nhà hàng đã đóng cửa hoàn toàn và chủ yếu hoạt động qua dịch vụ giao hàng tận nhà. Các kế hoạch khai trương nhà hàng cũng bị hoãn lại. Tuy nhiên, cặp vợ chồng người Thụy Điển, Rasmus Persson và Linda Karlsson, đã nảy ra ý tưởng mới về nhà hàng trong thời điểm cách ly xã hội - nhà hàng một bàn ăn.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 1.

Cựu đầu bếp Rasmus Persson và vợ Linda Karlsson

Nhà hàng "Bord för en", hay "nhà hàng một bàn" nằm trên cánh đồng ở Ransäter, Värmland, phía tây Thụy Điển. Hai người đã nảy ra ý tưởng này trong quá trình gửi thức ăn cho bố mẹ Karlsson trong thời gian cách ly. Nhà hàng chỉ có một bàn và một ghế được đặt trên đồng cỏ cách nhà của họ khoảng 45 m. Mỗi ngày, họ chỉ nhận một khách và sẽ không có người phục vụ nào cả. Bữa trưa sẽ 'chạy' từ nhà bếp tới bàn bằng một sợi dây thừng.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 2.

Mỗi bữa ăn sẽ gồm ba món ăn và đồ uống. Và khi bữa ăn kết thúc, bát đĩa sẽ được rửa hai lần, bàn cũng sẽ được vệ sinh kỹ càng chờ đón khách hàng kế tiếp.

Thực đơn cũng thay đổi tuỳ theo tình hình tại địa phương, vì cặp đôi chủ yếu sử dụng chính các sản vật từ quê nhà để chế biến món ăn.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 3.

Ý tưởng này bắt nguồn từ cựu đầu bếp Rasmus Persson và vợ Linda Karlsson sau khi ông phục vụ một bữa trưa qua cửa sổ cho bố mẹ vợ.

Đặc biệt, cặp đôi khẳng định rằng khi làm dự án này không đặt nặng vấn đề lợi nhuận lên trên cùng, mà hơn hết chính là trải nghiệm an toàn của thực khách.

Quán ăn sinh ra chuẩn thời dịch COVID-19: Chỉ có 1 bàn và chỉ phục vụ 1 người - Ảnh 4.

"Hiện tại quả là quãng thời gian khó khăn đối với tất cả chúng ta. Chúng tôi khuyến khích mọi người đến với Table For One bằng niềm lạc quan, ngồi xuống đây và dùng bữa một mình mà không bị ai xung quanh quấy rầy, cũng chẳng để bản thân phân tâm bởi điện thoại, âm nhạc hay màn hình TV như trong nhiều nhà hàng sang trọng khác." – Karlsson chia sẻ.


Lily (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ông Đặng Lê Nguyên Vũ đã chi hàng trăm tỷ mua siêu xe trong năm nay

Ông Đặng Lê Nguyên Vũ đã chi hàng trăm tỷ mua siêu xe trong năm nay

Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trước

Ferrari, Porsche, Mercedes-Benz hay Aston Martin là những thương hiệu được doanh nhân cà phê tậu về nhiều trong năm nay.

Đi giật lùi vớt 'lộc trời' sau bão, nông dân kiếm hàng triệu đồng

Đi giật lùi vớt 'lộc trời' sau bão, nông dân kiếm hàng triệu đồng

Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trước

Sau mưa bão, hàng tấn sò lông trôi dạt vào bờ biển ở Hà Tĩnh. Hàng trăm người dân xã Thịnh Lộc (huyện Lộc Hà) mang vợt ra biển vớt 'lộc trời'.

Đấu giá viên kim cương hồng quý hiếm

Đấu giá viên kim cương hồng quý hiếm

Siêu thị thông minh - 17 giờ trước

Fortune Pink, viên kim cương cỡ lớn đặc biệt quý hiếm, sẽ được bán đấu giá vào tháng 11 tới tại Geneva (Thụy Sĩ), với giá dự kiến lên tới 35 triệu USD.

Giá xăng có thể giảm mạnh, về hơn 20.000 đồng/lít vào ngày mai (3/10)

Giá xăng có thể giảm mạnh, về hơn 20.000 đồng/lít vào ngày mai (3/10)

Giá cả thị trường - 22 giờ trước

GiadinhNet - Giá xăng dầu trong nước ngày mai (3/10) được dự báo giảm theo giá xăng thế giới. Giá xăng có khả năng giảm tới hơn 1.000 đồng/lít, về mức hơn 20.000 đồng/lít, còn giá dầu có thể giảm 200 đồng/lít.

Giá vàng hôm nay 2/10: Vàng nhẫn tăng vọt 1,3 triệu đồng/lượng

Giá vàng hôm nay 2/10: Vàng nhẫn tăng vọt 1,3 triệu đồng/lượng

Giá cả thị trường - 22 giờ trước

GiadinhNet - Sáng 2/10, giá vàng miếng tại Công ty vàng bạc đá quý Sài Gòn - SJC được mua vào 65,4 triệu đồng/lượng và bán ra 66,4 triệu đồng/lượng.

Quán bún ốc "vị xưa" hơn 30 năm tuổi, bán 500 bát/ngày ở Hà Nội

Quán bún ốc "vị xưa" hơn 30 năm tuổi, bán 500 bát/ngày ở Hà Nội

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

Quán bún ốc trên đường Nguyễn Siêu, bà Huệ làm chủ đã ngót nghét hơn 30 năm tuổi. Hương vị bún ốc nguội ở đây khác biệt bởi nước dùng hơi cay, xen lẫn vị chua dịu của dấm bỗng.

Giá Honda Vision chạm ngưỡng khó tin, Winner X, Exciter 155 VVA... đồng loạt bán dưới giá đề xuất

Giá Honda Vision chạm ngưỡng khó tin, Winner X, Exciter 155 VVA... đồng loạt bán dưới giá đề xuất

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

Giá Honda Vision liên tục biến động chỉ trong thời gian ngắn.

Độc lạ món cá sống ủ chua thành đặc sản, chờ vài tháng mới ra lò

Độc lạ món cá sống ủ chua thành đặc sản, chờ vài tháng mới ra lò

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

Trước đây, cá sống được người dân ở Vĩnh Phúc sơ chế sạch và đem ủ với thính để muối chua nhằm kéo dài thời gian bảo quản. Lâu dần, món ăn này trở thành đặc sản có vị lạ miệng, hút khách thập phương.

Bánh canh vỉa hè thu 700 triệu/tháng, quán miến bán 500 con gà/ngày

Bánh canh vỉa hè thu 700 triệu/tháng, quán miến bán 500 con gà/ngày

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

Với giá trung bình 25.000 đồng/tô bánh canh, ngày bán 1.000 tô thì quán ăn vỉa hè này có thể đạt doanh thu hơn 700 triệu đồng/tháng. Trong khi đó, quán miến gà Kỳ Đồng nổi tiếng đông khách có thể bán được 500 con gà/ngày.

Giá vàng hôm nay 1/10: Vọt lên rồi quay đầu giảm mạnh

Giá vàng hôm nay 1/10: Vọt lên rồi quay đầu giảm mạnh

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GiadinhNet - Giá vàng hôm nay ở thị trường trong nước giảm trở lại trong khi biến động mạnh trong hôm qua.

Top