Quán phở miến gà ta chật kín khách từ sáng đến đêm ở Sài Gòn

Thứ sáu, 19:17 09/08/2019 | Sản phẩm - Dịch vụ

Từ một xe hủ tiếu gà ven đường, quán phở miến gà Kỳ Đồng (quận 3) giờ đây là địa chỉ thu hút hàng nghìn lượt khách Tây, ta bởi hương vị gà ta dai ngon và màu da gà vàng bắt mắt.

Tấp nập và vội vã là khung cảnh quen thuộc ở phở miến gà Kỳ Đồng nơi con hẻm nhỏ quận 3, TP.HCM. Đây là địa chỉ quen thuộc với nhiều người Sài Gòn gần 50 năm qua và cũng là cái tên không hề xa lạ với nhiều đoàn khách du lịch quốc tế.

Quán phục vụ các món miến, phở, hủ tiếu, mì và gỏi gà, nhưng được ưa chuộng nhất phải kể đến miến hoặc phở đùi gà xé. “Miếng gà ngọt và dai, sợi phở mềm mà không nhão, còn nước lèo lại có hương vị rất riêng”, chị Charlie - một du khách Anh, chia sẻ. “Đây là lần đầu tiên tôi ăn phở nhưng tôi nghĩ đây là món ăn ngon nhất Việt Nam”, chị nói thêm.

"Không nhiều tiệm phở miến gà sử dụng gà ta như ở đây", một thực khách chia sẻ với Zing.vn. Thịt gà dai, thơm và màu da gà vàng bắt mắt, giúp tiệm phở Kỳ Đồng thu hút khách.

Mỗi tô miến, phở hoặc hủ tiếu đều có đủ rau thơm, hành, hành khô và nước béo đậm đà. Các loại gia vị hòa quyện tạo nên những món ăn trứ danh Sài thành gần 50 năm qua.

Nước lèo được hầm từ xương gà suốt nhiều giờ đồng hồ nên đậm đà và thơm ngon. Nếm vị nước trước khi nêm gia vị, một vị khách chia sẻ: “Tôi sống ở Bình Thạnh nhưng 30 năm nay đều chạy xe đến Kỳ Đồng ăn, người quen từ xa đến tôi cũng giới thiệu đến đây”.

Ấn tượng với cách chế biến thức ăn, anh Hùng (Hà Nội) cũng đưa vợ lại quán ngay khi chị đến Sài Gòn. “Vừa miệng và độc đáo” - anh chị nhận xét về những món phở và gỏi gà nơi đây.

Đến 22h, phở miến gà Kỳ Đồng vẫn đông nghẹt khách. Việc ghép bàn hay ngồi ăn cùng những người xa lạ đã trở thành nét đặc trưng đầy thú vị của cửa tiệm này.

Từ những năm 1975, người dân Sài Gòn đã quá quen với xe hủ tiếu gà rong ruổi khắp quận 3. Khi công việc kinh doanh khấm khá, chủ quán tìm đến con hẻm 14 Kỳ Đồng để xây dựng mặt bằng. Lượng khách ra vào tấp nập kéo theo các quán café và xe trái cây, đồ ăn vặt trong con hẻm nhỏ này.

Mỗi ngày, quán phục vụ hàng nghìn lượt khách từ 5h đến 22h30. Chủ quán và nhân viên liên tục thay ca. "Có lẽ do quá đông khách nên việc vệ sinh sàn nhà chưa được chú trọng nhiều", một vị khách nói với Zing.vn. Quán cũng nhận một số bình luận về chất lượng phục vụ chưa tốt, và không gian ồn ào do quá đông khách.

Tuy nhiên, theo chia sẻ của một hướng dẫn viên du lịch, du khách nước ngoài vẫn rất thích thú với các món ăn ở Kỳ Đồng. "Chúng tôi vừa đi qua nhiều tỉnh phía bắc và giờ đến Sài Gòn, nhưng họ đều tỏ ra ấn tượng với phở gà Kỳ Đồng", anh cho biết.

Quán có 2 khu chế biến thức ăn và đồ uống riêng để chiều lòng thực khách. Những ly nước mía và sinh tố đầy tràn là thức uống không thể thiếu khi thưởng thức phở, miến Kỳ Đồng.

Khoảng 22h30, quán bắt đầu dọn dẹp. Xương gà hầm lần lượt được vớt ra đem bán lại, để sáng sớm hôm sau một nồi nước lèo đậm đà khác lại tiếp tục phục vụ những người sành ăn Sài Gòn.

Kết thúc 19 tiếng làm việc tất bật, hơn 50 nhân viên quán lo nghỉ ngơi và chuẩn bị cho một ngày kinh doanh mới sắp đến.

Bánh trung thu cao cấp Trung Quốc rẻ bất thường bán nhan nhản từ chợ đến trên mạng

Theo Zing

Chia sẻ facebook

Bình luận

Xem thêm bình luận

Ý kiến của bạn

Tags:

Cùng chuyên mục

EZtech 'tri ân' khách hàng với ưu đãi 50% cho dịch vụ VPS cao cấp

Sản phẩm - Dịch vụ - 9 giờ trước

EZtech, một trong những đơn vị uy tín và lâu năm trong lĩnh vực cung cấp hạ tầng máy chủ tại Việt Nam, đã chính thức công bố chương trình khuyến mãi "lớn nhất trong năm".

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 14/11/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Sáu ngày 14/11/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Điều gì giúp Masan Consumer giữ vững vị thế dẫn đầu sau gần 30 năm phục vụ người tiêu dùng Việt?

Sản phẩm - Dịch vụ - 15 giờ trước

Trong ngành hàng tiêu dùng nhanh, nghiên cứu và phát triển (R&D) được xem là nền tảng cốt lõi giúp doanh nghiệp thấu hiểu nhu cầu, tạo ra sản phẩm khác biệt và duy trì sức cạnh tranh dài hạn.

Hà Nội: Nhà tập thể cũ tại 3 phường Thanh Xuân, Phương Liệt, Khương Đình tăng nhiệt

Giá cả thị trường - 16 giờ trước

GĐXH - Nhiều căn nhà tập thể cũ tại 3 phường Thanh Xuân, Phương Liệt, Khương Đình (Hà Nội) hiện được rao bán với giá từ 2 đến gần 5 tỷ đồng, điều khiến không ít người mua nhà bất ngờ và giới đầu tư phải “suy tính lại bài toán” tỷ suất sinh lời.

Lịch cúp điện Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) từ ngày 14-16/11/2025: Những khu vực nằm trong diện bị cúp điện 3 ngày cuối tuần

Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần một số khu dân cư và đơn vị thuộc Trà Vinh cũ sẽ mất điện cả ngày.

Khai mạc Ngày hội sản phẩm vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi phía Bắc năm 2025

Bảo vệ người tiêu dùng - 16 giờ trước

GĐXH - Sáng 14/11, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương) cho biết, Ngày hội sản phẩm vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi phía Bắc năm 2025 chính thức khai mạc tại Trung tâm thương mại tỉnh Lai Châu, mở đầu chuỗi hoạt động xúc tiến thương mại quy mô khu vực miền núi phía Bắc.

Thu hồi 45 sản phẩm mỹ phẩm do không có hồ sơ công bố

Bảo vệ người tiêu dùng - 16 giờ trước

GĐXH - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ban hành các quyết định thu hồi tổng cộng 45 sản phẩm mỹ phẩm thuộc nhiều nhóm như dầu gội, dầu xả, kem dưỡng da, toner… do doanh nghiệp không có hoặc không xuất trình được hồ sơ thông tin sản phẩm theo quy định.

Giá bạc hôm nay 14/11: Thị trường trong nước chững lại, giao dịch quanh mức 56 triệu đồng/kg

Giá cả thị trường - 17 giờ trước

GĐXH - Giá bạc trong nước sáng nay (14/11) ghi nhận xu hướng điều chỉnh nhẹ, dao động trong biên độ hẹp quanh ngưỡng 55 đến hơn 56 triệu đồng/kg. Diễn biến này cho thấy thị trường đang tạm thời chững lại sau nhiều phiên tăng mạnh tuần trước.

Xe ô tô 7 chỗ giá 391 triệu đồng thiết kế hiện đại, công nghệ đỉnh cao sánh ngang Hyundai Santa Fe, rẻ chỉ như Kia Morning liệu có được bán ở Việt Nam?