Salad củ cải và dưa chuột
Món salad củ cải và dưa chuột rất tốt cho hệ tim mạch. Với nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện dễ dàng, các bạn có thể chế biến món ăn này để thêm vào thực đơn hằng ngày cho gia đình.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 10 cây củ cải, 2 quả dưa chuột, 2 thìa cà phê húng quế tươi thái nhỏ, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu oliu, 1 thìa dấm rượu trắng và một chút hạt hồ tiêu.
Khi chế biến, bạn bớt lại một phần củ cải để trang trí. Bào mỏng 5 lát củ cải. Phần còn lại cắt thành hai hoặc 4 phần. Tiếp đó, dùng dao hai lưỡi để bào dưa chuột thành miếng mỏng.
Cho củ cải đã thái nhỏ và dưa chuột vào bát. Trộn hồ tiêu, húng quế, đường, muối cùng với rau củ rồi để vài phút cho ngấm. Cuối cùng, thêm dầu oliu và dấm vào bát trộn và đảo đều, sau đó trang trí lên mặt món ăn.
Lưu ý: Hạt hồ tiêu chứa dầu dễ làm bỏng rát da và cay mắt, nên tránh tiếp xúc trực tiếp bằng cách đi găng tay nilon khi chế biến. Nếu bạn lỡ dùng tay không để làm thì nên rửa sạch bằng xà phòng.
Theo vtv.vn
