Phanh Lee nói, chiều cuối tuần muốn ăn salad nhưng siêu thị hết rau. Vì thế, cô bèn nảy ý định chế biến salad mà không dùng cọng rau xanh nào, ăn cho đã thèm. Nữ diễn viên làm salad bơ thịt xông khói, kết hợp nhiều nguyên liệu tạo hương vị phong phú. Salad bơ khá đa dạng, có thể mix cùng hải sản, cá hồi, thịt gà, thịt bò... Và chỉ sau 15 phút sơ chế củ quả, bạn có ngay phần salad đầy đặn, hấp dẫn như của Phanh Lee.
Bà bầu 9X chia sẻ cụ thể công thức làm salad bơ yêu thích của mình gồm: nửa trái bơ sáp, 2 miếng thịt heo xông khói, nửa quả táo đỏ, khoai lang luộc, dưa chuột, đậu Hà Lan, ngô ngọt, trứng gà, trứng cút và hạt chia. Danh sách thành phần trong món salad của Phanh Lee dài đằng đẵng. Bạn thêm, bớt nguyên liệu tùy thích. Hiện mùa bơ nên bạn dễ dàng chọn được quả ngon, béo, lột vỏ, thái lát mỏng xếp ngoài rìa đĩa.
Đĩa salad của Phanh Lee.
Táo đỏ thái thành từng khối hình vuông hoặc tam giác vừa ăn, đặt vào trung tâm đĩa. Tương tự, bạn thái khoai lang đỏ ruột vàng, dưa chuột, trộn chung với táo. Thịt heo xông khói cắt lát nhỏ. Trứng cút luộc bóc vỏ, cắt làm đôi. Còn trứng gà thì Phanh Lee làm lòng đào. Trứng luộc khoảng 8 phút, cho lòng trắng chín, lòng đỏ bắt đầu định hình nhưng vẫn còn hơi dẻo, dính và có màu vàng sậm, ăn béo, không bị khô. Cuối cùng, cô rải các loại hạt lên trên.
Phanh Lee dùng nước sốt American Caesar mua sẵn, loại nước sốt khá phổ biến, phù hợp khẩu vị đa số người dùng. Sốt mang hương vị nhẹ nhàng và dạng kem, lý tưởng để trộn cùng các loại rau củ tạo lên các món salad ngon lành và tốt cho sức khỏe.
Nếu dư giả thời gian, bạn có thể tự làm nước sốt này tại gia gồm các thành phần: 2 muỗng canh mù tạt vàng, 1 muỗng canh phô mai bột parmersan, 2 - 3 tép tỏi, 10 gram cá hộp, 1 muỗng canh nước cốt chanh vàng (hoặc dùng chanh xanh thì bạn bớt liều lượng một chút), 2 muỗng canh dầu ô liu, một chút vỏ chanh vàng. Bạn cho tất cả nguyên liệu trên vào cối, xay nhuyễn, sau đó trộn đều với 100 gr mayonnaise và thêm chút phô mai bột là xong.
Hoàn thành phần nước sốt, bạn rưới lên trên đĩa salad. Bạn cũng có thể thêm bất cứ thứ gì yêu thích như các loại hạt, lườn gà, ức gà... vào. Đĩa salad của Phanh Lee đủ chất, thậm chí nó có thể thay thế bữa chính của người đang trong chế độ ăn kiêng. Bơ béo. Táo, bắp ngọt thơm. Trứng bùi bùi quyện với nước sốt mang chút vị béo của mayonnaise và phô mai, chút chua chua của chanh, hương nồng của mù tạt, tỏi và vỏ chanh, ăn không ngán.
Theo Ngôi sao
