Hà Nội
23°C / 22-25°C

Sự thật về bánh trung thu "siêu cao cấp"

Thứ sáu, 16:28 27/08/2010

GiadinhNet - Hộp bánh đắt giá nhất chỉ trên dưới 4 triệu đồng, chất lượng thì…chẳng "sang" như tên gọi!

 
Điều khác biệt của bánh Trung thu "siêu cao cấp" năm nay là các khách sạn, nhà hàng “tên tuổi” của những năm trước không còn tung ra thị trường những hộp bánh giá hàng chục triệu đồng. Hộp bánh đắt giá nhất chỉ trên dưới 4 triệu đồng, chất lượng thì…chẳng "sang" như tên gọi!
 
Bánh tiền triệu kèm theo... rượu
 

Sản phẩm bánh trung thu “siêu cao cấp” bày bán trên thị trường. Ảnh: C.H

 
Dòng bánh Trung thu "siêu" cao cấp không thuộc những nhà sản xuất có thị phần lớn như Kinh Đô, Bibiba, Hữu Nghị, Hồng Hà... mà đều là "con đẻ" của các nhà hàng lớn, khách sạn 5 sao. Đang có mức giá thuộc diện đắt nhất trên thị trường là bánh Trung thu của khách sạn Hilton Hanoi Opera. Hộp bánh Bạch Kim với rượu Hennessy Xo của nhà sản xuất này có giá 3,5 triệu đồng. Một hộp bánh khác với ý nghĩa chào mừng 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội cùng bình rượu Bordeaux cũng chỉ ở mức giá 1,4 triệu đồng. Giá thấp nhất của thương hiệu này là hộp 8 bánh nhỏ giá 400 nghìn đồng.
 
Có mức giá cao thứ hai trên thị trường là dòng bánh của nhà hàng Long Đình  có giá đến 2,6 triệu đồng/hộp.
 
Tại khách sạn Daewoo, bánh Trung thu được niêm yết giá bằng USD. Một hộp bánh tổng hợp 6 chiếc với mức giá thấp nhất là 22USD (430.000 đồng); Hộp bánh có mức giá "khủng" nhất kèm theo rượu vang là 70USD (1,4 triệu đồng/hộp). Tuy nhiên, chị Thu Hiền, cán bộ phòng quảng cáo của khách sạn cho biết thì chai rượu đi kèm bánh không phải khuyến mãi mà được tính luôn tiền vào giá bộ sản phẩm. Hộp bánh, chai rượu có giá 70USD (hơn 1,4 triệu đồng) thì chai rượu giá 700.000 đồng, tương đương 1/2 giá trị của bộ sản phẩm.
 
Tại khách sạn Fortuna Hà Nội, hộp bánh nướng Fortuna đặc biệt 4 bánh lớn một nhân trứng và 4 bánh nhỏ cùng rượu vang có giá đắt nhất là 1,3 triệu đồng; Hộp bánh nướng 7 ngôi sao 7 bánh nhỏ và 1 bánh lớn với giá 890.000 đồng. Cũng có mức giá tương tự là bánh Trung thu của khách sạn Horison, hộp 8 bánh đặc biệt kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội với mức giá xấp xỉ 1 triệu đồng/hộp.
 
Giá cao nhưng "không vì lợi nhuận"?!
 

Theo ông Wang Yue Lun,  phụ trách làm bánh tại nhà hàng Long Đình, sản phẩm bánh Trung Thu Long Đình phong phú với 6 loại bánh mang những tên gọi đầy ý nghĩa: Long Đình An Quý, Long Đình Nguyệt Quý, Long Đình Gia Quý, Long Đình Tứ Quý và Long Đình Phúc Quý với 06 loại nhân mang hương vị thuần khiết thiên nhiên: sen trắng, trà xanh, đậu xanh tảo biển, đậu đỏ, khoai môn và hạt dẻ.

Dù đưa ra giá bán khá cao so với túi tiền người dân song những nhà làm bánh "siêu cao cấp" này đều khẳng định làm bánh không nhằm mục tiêu lợi nhuận(?!). Bà Anh Đào, Phòng bán hàng, khách sạn Horison khẳng định: "Sản phẩm bánh Trung thu là sản phẩm quảng bá thương hiệu khách sạn 5 sao Horison, vì thế không đặt mục tiêu doanh thu, lợi nhuận. Cũng vì không tính tới lợi nhuận nên giá bán chỉ tương đương với giá thành sản xuất, cộng thêm chi phí vận chuyển đối với những khách hàng mua số lượng lớn".
 
Theo chị Thu Hiền (Phòng quảng cáo khách sạn Daewoo), 4 mẫu bánh đặc trưng của khách sạn vẫn với các loại nhân phổ biến như sen, hạt dẻ, dứa... Tuy nhiên, các nhà làm bánh "siêu cao cấp" cũng quảng bá rằng: Quy trình làm bánh của họ cực kỳ khắt khe, tuyệt đối đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm với công nghệ tiên tiến. Các sản phẩm đi kèm như rượu vang, rượu mạnh hay trà xanh hảo hạng đều có nguồn gốc uy tín, được kiểm tra về chất lượng, nồng độ... không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của khách hàng. Vì thế, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng bánh và sản phẩm đi kèm.
 
Lý giải về mức giá bánh, ông Wang Yue Lun, phụ trách làm bánh của nhà hàng Long Đình cho biết: "Toàn bộ nguyên liệu làm nhân bánh và sản phẩm đi kèm được nhập từ nước ngoài. Ngoài ra, hoa văn, họa tiết của mỗi chiếc bánh cũng được trang trí rất cầu kỳ".
 
Bà Nguyễn Lệ Minh, Giám đốc đối ngoại một Công ty liên doanh trên phố Hai Bà Trưng cho biết: "Năm nào tôi cũng đặt mua bánh cao cấp dù nhân bánh, thậm chí chất lượng không xa lạ so với những chiếc bánh khác trên thị trường. Tuy nhiên, nhìn cách họ bài trí hộp bánh và sự sang trọng của vỏ hộp thì khác biệt hoàn toàn. Nên theo tôi, bánh họ bán với giá cao, phần chi phí lớn thuộc về... vỏ hộp bánh".
 
Có người lại cho rằng, khách sạn bán bánh cho một phân khúc thị trường hoàn toàn khác. Đối tượng khách hàng của họ hầu hết là người thu nhập khá, người ngoại quốc đang ở tại khách sạn hay các cá nhân, doanh nghiệp mua sản phẩm để biếu tặng hơn là thưởng thức nên có thể họ "nhìn mặt, đặt tiền".
 
Mai Hạnh
kimngan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
'Dưới đáy hồ' rời rạp sớm, ông trùm phim kinh dị Việt lỗ hàng chục tỷ đồng

'Dưới đáy hồ' rời rạp sớm, ông trùm phim kinh dị Việt lỗ hàng chục tỷ đồng

Xem - nghe - đọc - 4 phút trước

Phim kinh dị "Dưới đáy hồ"  của đạo diễn Trần Hữu Tấn ra mắt đầu tháng 6, bất ngờ rút khỏi rạp chỉ sau một tháng công chiếu. Phim thu về hơn 27 tỷ đồng. Theo nhà sản xuất, phim cần ít nhất 50 tỷ đồng để hòa vốn.

5 sai lầm khi dùng kem chống nắng cần tránh trong mùa hè: Số 1 làm tăng nguy cơ ung thư da

5 sai lầm khi dùng kem chống nắng cần tránh trong mùa hè: Số 1 làm tăng nguy cơ ung thư da

Chăm sóc da - 17 phút trước

Rất nhiều người trong chúng ta đang coi kem chống nắng như một tấm vé ra vào để nằm ngoài nắng hàng giờ. Điều này vô cùng sai lầm.

Xe ga giá 23,5 triệu về đại lý Việt thiết kế đẹp như SH, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha

Xe ga giá 23,5 triệu về đại lý Việt thiết kế đẹp như SH, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha

Giá cả thị trường - 20 phút trước

GĐXH - Xe ga được ví như ‘SH phiên bản cỡ nhỏ’ vừa chính thức cập bến đại lý Việt với mức giá siêu rẻ chỉ 23,5 triệu đồng, thiết kế đẹp như SH 350i.

Giá cho thuê nhà riêng trong ngõ phường Cầu Giấy, Hà Nội: Từ bình dân đến cao cấp đều có biến động

Giá cho thuê nhà riêng trong ngõ phường Cầu Giấy, Hà Nội: Từ bình dân đến cao cấp đều có biến động

Giá cả thị trường - 39 phút trước

GĐXH - Sau khi chính thức sáp nhập địa giới hành chính, phường Cầu Giấy (Hà Nội) không chỉ trở thành tâm điểm về quy hoạch đô thị, mà còn chứng kiến mức giá cho thuê nhà riêng trong ngõ tăng cao.

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn nếu ăn sáng bằng cơm?

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn nếu ăn sáng bằng cơm?

Sống khỏe - 44 phút trước

Bữa sáng với cơm nóng, rau và thức ăn mới nấu giúp bổ sung năng lượng, ngăn đau dạ dày, cải thiện trí nhớ sau gần 15 tiếng cơ thể không được nạp dinh dưỡng.

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 8 - 13/7/2025: Cúp điện trên 10 tiếng/ngày nhiều khu vực

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 8 - 13/7/2025: Cúp điện trên 10 tiếng/ngày nhiều khu vực

Sản phẩm - Dịch vụ - 53 phút trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.

Tác hại của việc hướng bếp và hướng nhà trùng nhau

Tác hại của việc hướng bếp và hướng nhà trùng nhau

- 1 giờ trước

GĐXH - Theo quan niệm phong thủy, việc hướng bếp và hướng nhà trùng nhau có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến cuộc sống gia đình. Những ảnh hưởng này không chỉ về tài lộc mà còn tác động đến sức khỏe và các mối quan hệ trong gia đình.

Bố mẹ của Hoa hậu Hà Trúc Linh lần đầu xuất hiện cùng con gái sau đăng quang

Bố mẹ của Hoa hậu Hà Trúc Linh lần đầu xuất hiện cùng con gái sau đăng quang

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Bố mẹ của Hoa hậu Việt Nam 2024 - Hà Trúc Linh có mặt tại Đại học Tài chính - Marketing (TPHCM) chia sẻ niềm vui cùng con gái trong ngày về lại trường.

Mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện mới nhất áp dụng từ 1/7/2025, hàng triệu người tham gia nên cập nhật

Mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện mới nhất áp dụng từ 1/7/2025, hàng triệu người tham gia nên cập nhật

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Chế độ BHXH tự nguyện giúp người tham gia có quyền lợi về hưu trí và tử tuất khi không còn khả năng lao động. Từ 1/7/2025, mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện được quy định thế nào?

3 cung hoàng đạo kín tiếng chuyện yêu đương trên mạng xã hội, đố ai biết họ đang yêu hay đã chia tay

3 cung hoàng đạo kín tiếng chuyện yêu đương trên mạng xã hội, đố ai biết họ đang yêu hay đã chia tay

Gia đình - 1 giờ trước

GĐXH - Có những cung hoàng đạo dù đang yêu sâu đậm hay vừa trải qua đổ vỡ cũng chọn cách im lặng. Với họ, tình cảm là chuyện riêng, càng kín đáo càng giữ được hạnh phúc.

Top