Sườn heo kết hợp với nguyên liệu này đem om sẽ mềm, ngon hấp dẫn ăn vô cùng hao cơm
Để món lạc luộc trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn, việc thêm gia vị khi luộc là điều vô cùng quan trọng.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn om khoai
450g sườn heo, 250g khoai môn, 250g khoai mỡ (củ mài), 3 tép tỏi, 10g gừng, 1 cây hành lá, 60ml nước tương, 30ml rượu gạo, 1 thìa canh bột bắp, 8g đường.
Cách làm món sườn om khoai
Bước 1: Khoai môn và khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối vuông. Sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, gừng thái lát, hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Cho sườn vào bát tô rồi thêm 15ml nước tương, 15ml rượu gạo và 1 thìa bột bắp vào trộn đều. Ướp sườn trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Đổ 90ml dầu ăn vào chảo đun nóng, cho khoai môn vào chiên cho chín xém vàng thì trút ra bát. Chắt bớt dầu thừa còn trong chảo ra một bát khác.
Bước 4: Cho sườn đã ướp vào chảo chiên cho đến khi sườn chuyển màu vàng nâu thì gắp ra bát.
Bước 5: Để một ít dầu ăn trong chảo sườn, cho tỏi đập dập và gừng thái lát vào xào thơm. Tiếp đó cho sườn và 45ml nước tương, 15ml rượu gạo, 8g đường vào đảo đều cho sườn ngấm gia vị.
Bước 6: Đổ 300ml nước lọc vào đun sôi. Khi nước sôi thì giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Bước 7: Thêm khoai môn và khoai mỡ vào đảo chung.
Bước 8: Tiếp đó thêm 100ml nước lọc vào đun sôi. Sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Bước 9: Mở nắp chảo rồi đun cho nước trong chảo cạn bớt là được. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm món sườn om khoai
Từng miếng sườn heo om mềm ngon kết hợp với khoai môn, khoai mỡ thơm mềm dẻo ngọt thơm rất hấp dẫn. Món ăn này rất hợp ăn với cơm và là lựa chọn thích hợp để chế biến cho bữa cơm hàng ngày tại nhà.
Chúc bạn làm được món sườn om khoai thật ngon miệng!
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcGĐXH - Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi "vua của các loại rau".
Mẹo gọt su su không dính nhựa vào tay
Mẹo nấu nướng - 20 giờ trướcNhựa su su thường gây phiền toái vì khá khó rửa, vậy làm cách nào để gọt su su không dính nhựa vào tay?
Món ăn tiếp tế ra miền Bắc trong những ngày lũ bỗng được nhiều chị em săn lùng tìm mua, hóa ra cách chế biến không hề khó
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcMón ăn rất đỗi giản dị này lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng, dễ làm lại để được lâu, tiện mang đi xa.
Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon
Ăn - 20 giờ trướcCanh củ sen hạt óc chó là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn mùa thu của bạn và gia đình.
Công dụng tuyệt vời của vỏ hành tây, vỏ tỏi, biết được rồi từ nay bạn đừng bỏ đi
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Hành và tỏi là hai loại gia vị mà người Việt dùng gần như hằng ngày trong chế biến món ăn. Ngoài việc giúp khử mùi tanh, còn là nguồn cung cấp vitamin C, B6, kali, canxi, phốt pho, đồng và mangan tốt cho sức khỏe.
Những đồ ăn vặt tốt cho người tiểu đường, không làm tăng huyết áp
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Mắc bệnh tiểu đường không có nghĩa là bạn không được ăn vặt nữa. Chỉ cần vài lưu ý nhỏ là bạn sẽ được thỏa mãn cơn buồn miệng của mình mà không phải lo lắng về tình trạng đường huyết tăng quá cao.
Công thức nấu mì chuẩn sách giáo khoa của 'vị đại gia' làm 4 triệu người theo dõi không ngừng
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcThì ra công thức nấu mì chuẩn chỉnh bao người tìm kiếm bấy lâu nay lại đến từ một bộ phim nổi tiếng này.
Cách ăn cà tím giúp hạ huyết áp và giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Cách ăn này sẽ giữ được dinh dưỡng tối đa từ cà tím, giúp hạ huyết áp, cải thiện tâm trạng và ngủ ngon hơn.
Thắng đường kho thịt, cá có gây hại sức khoẻ?
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcKhông ít ý kiến cho rằng, thắng đường để tạo nước màu kho thịt, cá nguy cơ gây hại cho sức khoẻ, điều này có đúng?
Ba thức uống giúp Kỳ Duyên có eo 60 cm hút mắt
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Miss Universe Vietnam 2024 Kỳ Duyên có thói quen detox cơ thể với các loại nước ép chứa chanh, gừng, dùng sữa chua Kefir để bổ sung protein.
Sao phim 'Sex and the City' tiết lộ thói quen ăn sáng chống lão hóa, mê 1 loại quả bán đầy ở chợ Việt
Ẩm thực 360GĐXH - Loại quả này bán nhiều ở chợ Việt và có vô vàn cách chế biến thành món ăn ngon.