Thanh niên 29 tuổi nhập viện gấp vì đường huyết tăng cao do ăn hoa quả theo cách này
GĐXH - Sau 1 tháng ăn trái cây để giảm cân, thanh niên 29 tuổi phải nhập viện gấp vì đường huyết lên 50,78mol/l, gấp 10 lần người bình thường.
Mới 29 tuổi nhưng nặng hơn 100kg, nam thanh niên họ Trương (Trung Quốc) lên mạng tìm cách giảm cân. Do sống một mình, lại lười nấu nướng nên anh đã chọn phương pháp ăn kiêng bằng trái cây phổ biến trên mạng với suy nghĩ "một mũi tên trúng 2 đích", vừa giảm cân lại vừa không phải vào bếp.
Trong hơn một tháng, món ăn duy nhất của anh Trương là trái cây, tin rằng ăn trái cây như một bữa ăn: "Hai quả chuối có thể bằng một bữa ăn, dưa hấu vừa có thể giải khát, vừa bổ sung năng lượng".

Ảnh minh họa
Tuy nhiên, gần đây anh luôn cảm thấy chóng mặt, khô miệng và buồn nôn. Vào buổi sáng đang ở công ty, anh bất ngờ ngất xỉu nên được đồng nghiệp đưa tới viện cấp cứu.
Sau khi kiểm tra, bác sĩ phát hiện lượng đường trong máu của Trương đạt 50,78mol/l, gấp 10 lần người bình thường nên đã nhanh chóng cho thở oxy, theo dõi điện tâm đồ, bơm insulin liều thấp vào tĩnh mạch liên tục để kiểm soát lượng đường trong máu, đồng thời bổ sung bù nước để duy trì cân bằng nước, điện giải và tư vấn tâm lý để đảm bảo cơ thể anh dần ổn định trở lại.
Sau nhiều ngày được điều trị, lượng đường trong máu của anh Trương dần trở lại bình thường, thể lực và trạng thái tinh thần của anh cũng được cải thiện đáng kể.
Bác sĩ cho biết, việc thay thế toàn bộ bữa ăn bằng trái cây là rất nguy hiểm và không thể được duy trì trong thời gian dài. Ngoài ra, việc ăn trái cây khi đói không chỉ làm tăng đường huyết mà còn là nguyên nhân gây kích ứng đường tiêu hóa, thậm chí làm tăng chứng ợ chua, trào ngược axit, dạ dày, đau nhức và các vấn đề khác.
3 loại trái cây ăn nhiều làm tăng đường huyết
Trái cây chứa nhiều đường
Dưa hấu, nho, xoài, anh đào, chuối... có hàm lượng đường cao. Người bệnh tiểu đường vẫn có thể thưởng thức chúng mà không cần thiết phải loại khỏi chế độ ăn. Bởi một số tuy nhiều đường nhưng cũng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng.
Các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe, trong khi chất xơ hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Điều quan trọng cần nắm là lượng đường trong mỗi quả và ăn lượng phù hợp.
Để an toàn, người bệnh nên ăn một khẩu phần trái cây mỗi ngày và kết hợp thực phẩm giàu protein hoặc chất béo khác có thể có lợi.

Ảnh minh họa
Trái cây chứa nhiều carbohydrate
Carbohydrate là chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng, cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, lượng carbohydrate nạp vào có tác động đáng kể đến chỉ số đường huyết.
Hàm lượng carb trong 100 g nho đỏ, chuối, táo xoài, dứa lần lượt là 20,2 g, 20,1 g, 15,6 g, 15 g, 13,1 g. Mặc dù chúng có hàm lượng carbohydrate cao nhưng lại rất giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Người muốn hạn chế carbohydrate nên chú ý đến khẩu phần trái cây để đảm bảo không vượt quá lượng tiêu thụ.
Trái cây sấy khô
Các loại trái cây sấy khô phổ biến chứa hàm lượng đường cao gồm mơ, dứa, nho khô, chà là... Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ (ADA), ăn trái cây sấy khô với khẩu phần nhỏ, trái cây sấy không đường hoặc dùng cùng với các thực phẩm như các loại hạt có thể giúp ích.
3 cách ăn trái cây tốt nhất cho sức khỏe
Ăn hỗn hợp trái cây
Khi ăn trái cây, không nên ăn riêng lẻ từng loại, nên bao gồm 2 đến 3 loại trái cây theo mùa để đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng của cơ thể, giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Bên cạnh đó, nên ăn ít nhất 2-3 loại trái cây có màu sắc khác nhau hàng ngày để tăng cường miễn dịch và sức khỏe tổng thể.
Ăn trái cây thay vì ép
Nước ép trái cây hoặc sinh tố có mùi vị và màu sắc hấp dẫn. Tuy nhiên, uống nước trái cây và sinh tốt không tốt cho sức khỏe như ăn trái cây. Vì quá trình ép trái cây sẽ làm giảm hàm lượng chất xơ và thêm đường sữa. Điều này làm lượng đường trong máu tăng cao, dễ tăng cân.
Ăn trái cây kèm protein
Một số loại trái cây có lượng đường khá cao, khiến lượng đường trong máu tăng cao sau khi ăn. Vì vậy, có thể ăn trái cây với một số thực phẩm giàu protein, chất béo lành mạnh để làm giảm chỉ số đường huyết. Có thể ăn một ít hạt giàu protein như hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh, sữa chua, yến mạch cùng trái cây.


Nam thanh niên 30 tuổi tiên lượng nặng sau khi ăn tiết canh và những điều nhất định nên biết về món ăn 'khoái khẩu' này
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Sau 3 ngày ăn tiết canh, bệnh nhân được đưa đến viện trong tình trạng rất nặng, nhiễm khuẩn huyết và suy đa cơ quan. Tiên lượng hiện tại rất dè dặt.

Người phụ nữ 44 tuổi có 15 khối u xơ kết thành chùm trong tử cung, thừa nhận 1 sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ có khối u xơ kết thành chùm trong tử cung cho biết bỏ tái khám nhiều năm. Gần đây, bụng to dần, kèm theo dấu hiệu chảy máu nhiều khi hành kinh, táo bón... mới đến viện khám.

Các xét nghiệm cần làm khi có dấu hiệu nghi ngờ mắc ung thư vú
Mẹ và bé - 8 giờ trướcKhi phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào nghi ngờ ung thư vú, cần gặp bác sĩ chuyên khoa sớm để được đánh giá, thực hiện các xét nghiệm chẩn đoán chính xác và có phác đồ điều trị kịp thời.

5 lợi ích sức khỏe từ thịt vịt không nên bỏ qua
Sống khỏe - 9 giờ trướcThịt vịt thường bị xem là 'béo' hơn so với thịt gà nhưng khi hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng và có cách chế biến hợp lý, thịt vịt hoàn toàn có thể trở thành một phần bổ dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày.

Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?
Sống khỏe - 13 giờ trướcMùa hè nóng nực, việc bổ sung nước là rất quan trọng giúp cơ thể đảm bảo được sự hoạt động bình thường. Những người có nguy cơ mất nước cần chú ý uống nước nhiều hơn.

5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất
Sống khỏe - 13 giờ trướcUng thư do nhiều nguyên nhân, với tỷ lệ mắc và tử vong ngày càng gia tăng trên toàn cầu. Mặc dù có nhiều yếu tố góp phần vào sự phát triển của ung thư nhưng chế độ ăn uống đóng một vai trò không nhỏ.

Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh nhận viện và được theo dõi vỡ u gan cho biết, anh được chẩn đoán u gan cách đây 5 tháng. Tuy nhiên, anh lựa chọn sử dụng thuốc nam tại nhà.

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng
Sống khỏe - 1 ngày trướcLiên tục đại tiện ra máu nhưng bà L. nghĩ rằng mình mắc bệnh trĩ, khi đi khám, bác sĩ phát hiện nữ bệnh nhân mắc ung thư trực tràng giai đoạn cuối.

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Mẹ và bé - 1 ngày trướcGĐXH - Một số yếu tố nguy cơ gây dị tật tủy sống như: Thiếu axit folic trong thai kỳ, tiền sử gia đình có người mắc dị tật ống thần kinh, một số thuốc hoặc bệnh lý người mẹ mắc trong quá trình mang thai...

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Bệnh viện E vừa triển khai thành công lấy đa tạng từ người cho chết não, để hồi sinh sự sống cho 3 người bệnh và đem lại ánh sáng cho 2 người bệnh khác.

Chấn động: Bé gái 3 tháng tuổi bị người thân xâm hại tình dục
Y tếGĐXH - Tại bệnh viện, các bác sĩ phát hiện bé bị rách màng trinh và tổn thương âm đạo khoảng 1,5 cm.