Thêm một loại rau mùa đông giàu canxi, ăn thường xuyên sẽ đẩy lùi bệnh xương khớp, kéo dài tuổi thọ!

Loại củ mùa đông giàu vitamin C hơn cam, quýt, ăn thường xuyên chữa bệnh dạ dày và giảm cân hiệu quả

GĐXH - Ưu điểm nổi bật của su hào là có lượng vitamin C dồi dào. Trong 100g su hào chứa 62mg vitamin C, cao hơn cả cam, quýt, gần đủ nhu cầu hằng ngày.

Rau diếp thơm là loại rau ngắn ngày, được trồng khá dễ và cho thu hoạch nhanh vào mùa đông, xuân. Bề ngoài rau diếp thơm giống như rau xà lách nhưng lá thon dài hơn và xuất hiện răng cưa ở mép lá. Đặc điểm của loại rau này là giòn, có màu xanh đọt chuối và mùi thơm gần giống như lá dứa.

Về thành phần dinh dưỡng, rau diếp thơm giàu vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 và rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, protein... Đây là loại rau rất thích hợp để ăn sống. Bởi vậy, rau diếp thơm thường được chế biến thành các món ăn ngon như salad, bánh mỳ kẹp, rau sống thông thường. Loại rau này cũng có thể dùng để nấu canh, làm rau lẩu...

Điểu đặc biệt ở loại rau này là khá phổ biến nhưng ít ai biết đây là loại rau chứa hàm lượng canxi dồi dào. Nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, trung bình cứ trong 100 gram rau diếp thơm chứa 70 miligam canxi tự do.

4 công dụng tuyệt vời của rau diếp thơm với sức khỏe

Giúp giải nhiệt, giảm cân

Nhờ có tác dụng thanh nhiệt, hạ hỏa nên rau diếp thơm rất thích hợp để ăn vào mùa hè. Hơn nữa, lượng calo của diếp thơm rất thấp, mỗi 100 gr rau chỉ có 15 calo, còn thấp hơn cà chua. 1kg rau cũng chỉ có 75 calo, vì vậy nó rất tốt cho quá trình giảm cân.

Tốt cho mắt

Lượng lớn chất zeaxanthin trong rau diếp thơm rất tốt cho việc cải thiện thị lực do bị thoái hóa ở điểm vàng võng mạc. Nó có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, chất flavonoid có trong rau diếp còn giúp ngăn ngừa ung thư phổi và miệng.

Trong rau diếp tươi sống có chứa một lượng lớn vitamin A và beta-carotene. Nên khi con người thường xuyên ăn rau diếp thơm, vitamin A trong rau sẽ giúp duy trì làn da khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy các màng nhầy. Ngoài ra, loại rau này cũng giúp duy trì tốt thị lực cho đôi mắt.

Tốt cho khả năng sinh sản

Trong rau diếp tươi có chứa folate và lượng vitamin C cao. Folate có tác dụng duy trì sức khỏe của thai nhi trong quá trình mang thai bằng cách giảm các nguy cơ biến chứng. Còn vitamin C có trong rau diếp giúp cải thiện hệ thống miễn dịch và giúp chống lại bệnh nhiễm trùng.

Tốt cho xương khớp

Rau diếp thơm có chứa một nguồn phong phú các loại khoáng chất như sắt, đồng, mangan, canxi, magiê và kali - giúp nâng cao tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể. Kali là một khoáng chất cần thiết giúp ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách điều chỉnh sự cân bằng của các chất dịch cơ thể.

Canxi trong rau diếp giúp tăng cường độ chắc khỏe của răng và xương. Đồng và sắt hỗ trợ rất nhiều trong việc sản sinh ra các tế bào hồng cầu trong cơ thể. 

Bất ngờ khác biệt giữa công dụng của lạc đỏ và lạc trắng, nên chọn ăn theo cách này để phòng bệnh và kéo dài tuổi thọ

GĐXH - Lạc đỏ giàu sắt, axit amin và khoáng chất, thích hợp để bồi bổ khí huyết; lạc trắng giàu axit béo không no và axit amin, thích hợp với người già và trẻ nhỏ.

6 công dụng tuyệt vời của nước uống chanh sả mật ong, không phải ai cũng biết

GĐXH - Mật ong khi kết hợp với chanh sả đem lại nhiều công dụng sức khỏe. Đây cũng là thức uống có hương vị thơm ngon, lại dễ làm tại nhà nên được rất nhiều người ưa thích.

Bất ngờ loại quả giúp 'dọn sạch' mạch máu, tốt cho người bệnh xương khớp, có nhiều công dụng quý và đang được bán đầy chợ Việt Nam

GĐXH - Quả mướp ngoài việc giúp loại bỏ độc tố và các gốc tự do khỏi cơ thể, trong lá và quả mướp cũng giúp làm sạch hệ thống tuần hoàn...