Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thị trường bánh trung thu: Khách mới đến... "ngắm"

Thứ hai, 16:48 23/08/2010

GiadinhNet - Đến thời điểm hiện tại nhiều cửa hàng lớn, mặt tiền đẹp vẫn trong tình trạng vắng khách.

 
Sản lượng và giá  cùng... tăng
 

Khách đến cửa hàng bánh chủ yếu chỉ để ngắm. Ảnh: M.H

 
Giá bánh Trung thu chỉ tăng nhẹ từ 5-15%, giá bán lẻ ở mức từ 20.000- 70.000 đồng/chiếc. Bánh Kinh Đô cao cấp nhất có giá 720.000 đồng/hộp 4 bánh. Bánh Hữu Nghị đắt nhất là 690.000 đồng/hộp (9 chiếc). Trong dòng bánh cao cấp, giá thấp nhất tại Kinh Đô là 350.000 đồng/hộp, còn của Hữu Nghị là 320.000 đồng/hộp.
Các nhà cung cấp cho biết, năm nay sản lượng bánh Trung thu tăng 10 - 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Tại Hà Nội, trên các phố Hai Bà Trưng, Láng Hạ, Nguyễn Chí Thanh... một số thương hiệu bánh Trung thu như Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà Kotobuki.... đã đưa ra thị trường hầu hết các sản phẩm “thường niên”. Tại TPHCM, bánh Trung thu cũng đã xuất hiện đỏ rực các tuyến  đường lớn như Nguyễn Tri Phương (quận 5), đường 3/2 (quận 10), Hồng Bàng (quận 11), Lý Thường Kiệt (quận Tân Bình), Lạc Long Quân (quận 11)...
 
Về nguyên nhân tăng giá, ông Phan Văn Thiện, Phó Tổng giám đốc Công ty Bibica lý giải: “Hầu hết các nguyên liệu làm bánh đều tăng lên khá cao: Giá đường năm ngoái chỉ trên dưới 10.000 đồng/kg, năm nay đã lên tới 18.000 đồng/kg. Các loại hạt dưa, hạt điều, hạt sen, lạp xường... cũng tăng từ 10- 20%. Tăng nhiều nhất là đậu xanh, năm ngoái giá chỉ có 30.000 đồng/kg, nhưng năm nay lên 50.000 - 52.000 đồng/kg...”.
 
Điều đáng nói là khác với tâm lý lo lắng của 2 mùa bánh trước, năm nay, các nhà sản xuất và người bán đều đang rất lạc quan về thị trường. Bà Dương Thị Quỳnh Trang, Giám đốc đối ngoại siêu thị BigC nhận định: “Chúng tôi dự đoán, năm nay sức mua sẽ tăng khoảng 20% nên đặt hàng với các nhà cung cấp số lượng tăng tương ứng để đảm bảo cung cấp đủ hàng cho người tiêu dùng”. Siêu thị Co.op Mart Sài Gòn cũng đã quyết định nhập hơn 35 tấn bánh Trung thu (tăng 30% so với cùng kỳ) phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
 
Tuy nhiên, theo khảo sát của PV Báo GĐ&XH, thời điểm này khách hàng vẫn chưa mặn mà với bánh Trung thu. Chị Nguyễn Thu Hà, nhân viên bán hàng của hãng Bibica ở phố Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết: “Chúng tôi mở hàng gần 2 tuần nay nhưng khách hàng chưa có mấy người mua”.
 
Bánh cũng... thức thời
 
Theo bà Nguyễn Thị Ngọc Liên, Giám đốc đối ngoại Công ty Kinh Đô, sản phẩm nổi bật nhất của công ty có tên gọi “Trăng Vàng Hưng Phú” với những chiếc bánh, có màu sắc tự nhiên với lớp vỏ thơm hương trái cây tươi. Bên cạnh đó là các sản phẩm bánh chay mô phỏng các đặc sản ẩm thực như bào ngư, tôm, cua, vịt quay, heo quay... trông rất lạ mắt.
 
Ông Phan Văn Thiện cũng cho biết: “Năm nay Bibica có dòng sản phẩm cao cấp rất ấn tượng với các thiết kế sang trọng gắn kết với hình tượng chùa Một Cột, con rồng nhà Lý nhân dịp kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long tạo nên món quà đầy ý nghĩa. Mỗi loại hộp chứa đựng ý nghĩa khác nhau, phù hợp cho nhiều mục đích sử dụng và biếu tặng. Sản phẩm cao cấp năm nay có những cải tiến mới, đặc biệt nhất là hộp Đế Nguyệt 960g gồm 8 bánh với nhiều hương vị... Bibica còn thiết kế vỏ hộp khá độc đáo làm bằng vật liệu giả da, ép nhũ ánh kim”.
 
Hay như nhà sản xuất tên tuổi Đồng Khánh lại chú trọng 2 dòng sản phẩm “Bánh dành cho người kiêng đường” và “Bánh chay”. Các sản phẩm này đều được đựng trong hộp với thương hiệu độc quyền được thiết kế hoàn toàn mới với chủ đề hoa sen thanh khiết...
 
Không chỉ đầu tư vỏ hộp, các nhà sản xuất còn tập trung nhiều cho chất lượng bánh. Không đơn thuần chỉ là hương vị, các loại bánh còn được chú trọng theo xu hướng tốt cho sức khỏe như giảm ngọt, giảm béo, bổ sung chất xơ... nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng kỹ tính.
 
Mai Hạnh
kimngan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bức tranh 700.000 USD của Picasso biến mất bí ẩn

Bức tranh 700.000 USD của Picasso biến mất bí ẩn

Chuyện đó đây - 2 giờ trước

Cảnh sát Tây Ban Nha đang điều tra vụ mất tích bí ẩn của một bức tranh của Pablo Picasso sau khi tác phẩm này dường như “biến mất” trong quá trình vận chuyển tới triển lãm.

Đồn Biên phòng nhận đỡ đầu 2 bé có cha mẹ mất tích trong sạt lở đất

Đồn Biên phòng nhận đỡ đầu 2 bé có cha mẹ mất tích trong sạt lở đất

Xã hội - 2 giờ trước

Hai cháu bé có cha mẹ mất tích trong vụ sạt lở ở xã Hùng Sơn (TP Đà Nẵng) 3 hôm trước vừa được Đồn Biên phòng Ga Ry nhận đỡ đầu.

Người bình thường không hiểu nổi: 4 con giáp cực kỳ nghiêm khắc với bản thân

Người bình thường không hiểu nổi: 4 con giáp cực kỳ nghiêm khắc với bản thân

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH - Khám phá 4 con giáp nổi tiếng nghiêm khắc với bản thân, luôn rèn luyện không ngừng để vươn tới thành công. Họ kỷ luật, kiên trì và mạnh mẽ, càng trưởng thành càng tỏa sáng.

8 thực phẩm giàu kẽm giúp cơ thể 'lên đề kháng, tự tin 'né' cúm A mùa lạnh

8 thực phẩm giàu kẽm giúp cơ thể 'lên đề kháng, tự tin 'né' cúm A mùa lạnh

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Bạn thấy người dễ mệt, hay ốm vặt mỗi khi thời tiết đổi mùa? Có thể cơ thể đang “khát kẽm” mà bạn không biết đấy. Kẽm là vi chất quan trọng giúp hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ, đặc biệt cần thiết để phòng cúm A đang vào mùa cao điểm. Dưới đây là 8 thực phẩm giàu kẽm rất dễ tìm, dễ ăn và giúp cơ thể tăng đề kháng từ bên trong — xem ngay để bổ sung kịp thời trước khi bệnh gõ cửa.

Đi chợ, người phụ nữ nhặt được dây chuyền 4 chỉ vàng

Đi chợ, người phụ nữ nhặt được dây chuyền 4 chỉ vàng

Xã hội - 3 giờ trước

Trong lúc đi chợ, bà Chuyền nhặt được dây chuyền vàng nặng 4 chỉ và nhanh chóng đến Công an xã Tiên Lãng trình báo, nhờ tìm người đánh rơi trả lại.

Lũ dâng hơn 2m nhấn chìm ngôi làng miền núi ở Huế

Lũ dâng hơn 2m nhấn chìm ngôi làng miền núi ở Huế

Xã hội - 3 giờ trước

Sau một đêm, nước lũ vẫn bao vây Tổ dân phố Đông Thái, phường Phong Điền, TP Huế. Nhiều ngôi nhà vẫn ngập sâu khoảng 1m, trong khi các hộ cao hơn tất bật rửa dọn bùn đất và thu gom rác thải.

Khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Trung Khoa cùng đồng phạm

Khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Trung Khoa cùng đồng phạm

Pháp luật - 3 giờ trước

GĐXH - Cơ quan An ninh điều tra (Bộ Công an) đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Trung Khoa (54 tuổi) về tội Làm, tàng trữ, phát tán hoặc tuyên truyền thông tin, tài liệu, vật phẩm nhằm chống Nhà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam.

Ca ghép gan xuyên Việt cứu sống bé 2 tuổi bị teo đường mật bẩm sinh

Ca ghép gan xuyên Việt cứu sống bé 2 tuổi bị teo đường mật bẩm sinh

Sống khỏe - 3 giờ trước

Các y, bác sĩ Bệnh viện Trung ương Huế thực hiện thành công ca ghép gan xuyên Việt, cứu sống bệnh nhi 2 tuổi mắc teo đường mật bẩm sinh, mở ra cơ hội sống cho trẻ em mắc bệnh lý gan hiếm gặp.

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa lần đầu tiên thay van động mạch chủ qua da thành công

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa lần đầu tiên thay van động mạch chủ qua da thành công

Sống khỏe - 3 giờ trước

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa vừa thực hiện thành công ca thay van động mạch chủ qua da đầu tiên, đánh dấu bước tiến lớn trong chuyên ngành tim mạch của tỉnh.

Bộ Y tế quy định tiêu chuẩn sức khỏe của người lái tàu hoả

Bộ Y tế quy định tiêu chuẩn sức khỏe của người lái tàu hoả

Sống khỏe - 3 giờ trước

Thứ trưởng Bộ Y tế, GS.TS Trần Văn Thuấn vừa ký ban hành Thông tư 42/2025/TT-BYT quy định về tiêu chuẩn sức khỏe của người điều khiển phương tiện giao thông đường sắt.

Top