Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thị trường bánh trung thu: Khách mới đến... "ngắm"

Thứ hai, 16:48 23/08/2010

GiadinhNet - Đến thời điểm hiện tại nhiều cửa hàng lớn, mặt tiền đẹp vẫn trong tình trạng vắng khách.

 
Sản lượng và giá  cùng... tăng
 

Khách đến cửa hàng bánh chủ yếu chỉ để ngắm. Ảnh: M.H

 
Giá bánh Trung thu chỉ tăng nhẹ từ 5-15%, giá bán lẻ ở mức từ 20.000- 70.000 đồng/chiếc. Bánh Kinh Đô cao cấp nhất có giá 720.000 đồng/hộp 4 bánh. Bánh Hữu Nghị đắt nhất là 690.000 đồng/hộp (9 chiếc). Trong dòng bánh cao cấp, giá thấp nhất tại Kinh Đô là 350.000 đồng/hộp, còn của Hữu Nghị là 320.000 đồng/hộp.
Các nhà cung cấp cho biết, năm nay sản lượng bánh Trung thu tăng 10 - 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Tại Hà Nội, trên các phố Hai Bà Trưng, Láng Hạ, Nguyễn Chí Thanh... một số thương hiệu bánh Trung thu như Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà Kotobuki.... đã đưa ra thị trường hầu hết các sản phẩm “thường niên”. Tại TPHCM, bánh Trung thu cũng đã xuất hiện đỏ rực các tuyến  đường lớn như Nguyễn Tri Phương (quận 5), đường 3/2 (quận 10), Hồng Bàng (quận 11), Lý Thường Kiệt (quận Tân Bình), Lạc Long Quân (quận 11)...
 
Về nguyên nhân tăng giá, ông Phan Văn Thiện, Phó Tổng giám đốc Công ty Bibica lý giải: “Hầu hết các nguyên liệu làm bánh đều tăng lên khá cao: Giá đường năm ngoái chỉ trên dưới 10.000 đồng/kg, năm nay đã lên tới 18.000 đồng/kg. Các loại hạt dưa, hạt điều, hạt sen, lạp xường... cũng tăng từ 10- 20%. Tăng nhiều nhất là đậu xanh, năm ngoái giá chỉ có 30.000 đồng/kg, nhưng năm nay lên 50.000 - 52.000 đồng/kg...”.
 
Điều đáng nói là khác với tâm lý lo lắng của 2 mùa bánh trước, năm nay, các nhà sản xuất và người bán đều đang rất lạc quan về thị trường. Bà Dương Thị Quỳnh Trang, Giám đốc đối ngoại siêu thị BigC nhận định: “Chúng tôi dự đoán, năm nay sức mua sẽ tăng khoảng 20% nên đặt hàng với các nhà cung cấp số lượng tăng tương ứng để đảm bảo cung cấp đủ hàng cho người tiêu dùng”. Siêu thị Co.op Mart Sài Gòn cũng đã quyết định nhập hơn 35 tấn bánh Trung thu (tăng 30% so với cùng kỳ) phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
 
Tuy nhiên, theo khảo sát của PV Báo GĐ&XH, thời điểm này khách hàng vẫn chưa mặn mà với bánh Trung thu. Chị Nguyễn Thu Hà, nhân viên bán hàng của hãng Bibica ở phố Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết: “Chúng tôi mở hàng gần 2 tuần nay nhưng khách hàng chưa có mấy người mua”.
 
Bánh cũng... thức thời
 
Theo bà Nguyễn Thị Ngọc Liên, Giám đốc đối ngoại Công ty Kinh Đô, sản phẩm nổi bật nhất của công ty có tên gọi “Trăng Vàng Hưng Phú” với những chiếc bánh, có màu sắc tự nhiên với lớp vỏ thơm hương trái cây tươi. Bên cạnh đó là các sản phẩm bánh chay mô phỏng các đặc sản ẩm thực như bào ngư, tôm, cua, vịt quay, heo quay... trông rất lạ mắt.
 
Ông Phan Văn Thiện cũng cho biết: “Năm nay Bibica có dòng sản phẩm cao cấp rất ấn tượng với các thiết kế sang trọng gắn kết với hình tượng chùa Một Cột, con rồng nhà Lý nhân dịp kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long tạo nên món quà đầy ý nghĩa. Mỗi loại hộp chứa đựng ý nghĩa khác nhau, phù hợp cho nhiều mục đích sử dụng và biếu tặng. Sản phẩm cao cấp năm nay có những cải tiến mới, đặc biệt nhất là hộp Đế Nguyệt 960g gồm 8 bánh với nhiều hương vị... Bibica còn thiết kế vỏ hộp khá độc đáo làm bằng vật liệu giả da, ép nhũ ánh kim”.
 
Hay như nhà sản xuất tên tuổi Đồng Khánh lại chú trọng 2 dòng sản phẩm “Bánh dành cho người kiêng đường” và “Bánh chay”. Các sản phẩm này đều được đựng trong hộp với thương hiệu độc quyền được thiết kế hoàn toàn mới với chủ đề hoa sen thanh khiết...
 
Không chỉ đầu tư vỏ hộp, các nhà sản xuất còn tập trung nhiều cho chất lượng bánh. Không đơn thuần chỉ là hương vị, các loại bánh còn được chú trọng theo xu hướng tốt cho sức khỏe như giảm ngọt, giảm béo, bổ sung chất xơ... nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng kỹ tính.
 
Mai Hạnh
kimngan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Diễn biến mới nhất vụ hai mẹ con tử vong bất thường trong ngôi nhà bốc cháy ở Thanh Hóa

Diễn biến mới nhất vụ hai mẹ con tử vong bất thường trong ngôi nhà bốc cháy ở Thanh Hóa

Xã hội - 7 giờ trước

GĐXH - Bước đầu cơ quan chức năng nhận định B. V. G. đã phóng hỏa đốt nhà khiến người mẹ đẻ ngủ dưới tầng 1 chết cháy, sau đó dùng dao tự sát.

2 người đàn ông mua 30kg vàng miếng, về nhà phát hiện trong hộp lại là 25kg đá: Cảnh sát ập vào một kho hàng, 2 đối tượng bị bắt giữ

2 người đàn ông mua 30kg vàng miếng, về nhà phát hiện trong hộp lại là 25kg đá: Cảnh sát ập vào một kho hàng, 2 đối tượng bị bắt giữ

Tiêu điểm - 7 giờ trước

Năm 2017, Cục Công an Khu tự trị Tây Tạng (Trung Quốc) nhận được tin trình báo về 2 người đàn ông mua vàng "hoá đá". Theo giá thị trường lúc đó, 25kg vàng bị mất trị giá 6,9 triệu NDT (24 tỷ đồng).

Sau 7 tháng thi công, cầu vượt sông Đáy ở Nam Định đang dần lộ diện

Sau 7 tháng thi công, cầu vượt sông Đáy ở Nam Định đang dần lộ diện

Đời sống - 7 giờ trước

GĐXH - Sau khi hoàn thiện cầu vượt sông Đáy nối Nam Định và Ninh Bình có tổng mức đầu tư 1.450 tỷ đồng sẽ rút ngắn thời gian cũng như quãng đường di chuyển từ khu vực phía Nam 3 tỉnh Ninh Bình, Nam Định, Thái Bình đi Hải Phòng, giúp phát triển kinh tế địa phương.

3 cây cảnh trồng ban công mang lại tài lộc cho gia chủ, lại giúp xua đuổi muỗi

3 cây cảnh trồng ban công mang lại tài lộc cho gia chủ, lại giúp xua đuổi muỗi

- 8 giờ trước

GĐXH – Nếu muốn trồng cây cảnh ban công mang lại tài lộc cho gia chủ, lại giúp xua đuổi muỗi, bạn có thể tham khảo 3 loại cây cảnh này.

Đến thăm thông gia nằm viện, mẹ tôi bị coi thường ra mặt chỉ vì mang theo thứ này

Đến thăm thông gia nằm viện, mẹ tôi bị coi thường ra mặt chỉ vì mang theo thứ này

Tâm sự - 8 giờ trước

GĐXH – Nghe những lời mẹ chồng nói về mẹ đẻ, tôi uất ức rơi nước mắt. Tôi không hiểu, mẹ tôi đã làm gì sai mà phải chịu sự dè bỉu và thái độ coi khinh đó của mẹ chồng.

Gile vest vẫn là item đẹp bất bại: Không bao giờ lỗi mốt lại vừa cá tính, lịch sự

Gile vest vẫn là item đẹp bất bại: Không bao giờ lỗi mốt lại vừa cá tính, lịch sự

Đẹp - 8 giờ trước

Gile vest là một hot item thời trang mang tính ứng dụng cao, lại được các IT girl ưa chuộng.

'Con trai' Hồng Diễm gây sốt phòng vé tháng 4, diện mạo lãng tử thế nào ở tuổi 25?

'Con trai' Hồng Diễm gây sốt phòng vé tháng 4, diện mạo lãng tử thế nào ở tuổi 25?

Đẹp - 8 giờ trước

GĐXH - Từng gây chú ý khi vào vai 'con trai' Hồng Diễm năm 2022, diễn viên Thái Vũ 25 tuổi tiếp tục hot fan nữ bằng vẻ lãng tử sau khi đóng "Lật mặt 7".

Tôi 68 tuổi, từng coi 'con gái lấy chồng như bát nước đổ đi': Đến khi tới nhà con trai và con gái ở, tôi thay đổi suy nghĩ!

Tôi 68 tuổi, từng coi 'con gái lấy chồng như bát nước đổ đi': Đến khi tới nhà con trai và con gái ở, tôi thay đổi suy nghĩ!

Gia đình - 8 giờ trước

Vợ tôi hối hận vì trước đây không đối xử tốt với con gái khi con gái khi con còn nhỏ, để con chịu nhiều thiệt thòi.

Hàng triệu phụ huynh Hà Nội cần nắm rõ chi tiết các khoản thu và mức thu dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục

Hàng triệu phụ huynh Hà Nội cần nắm rõ chi tiết các khoản thu và mức thu dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục

Giáo dục - 8 giờ trước

GĐXH - Hà Nội quy định rõ danh mục các khoản thu và mức thu, cơ chế quản lý thu chi đối với các dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục. Vậy các khoản thu và mức thu được quy định thế nào?

Kỳ Duyên xúc động nhìn lại ảnh thời phát tướng, tiết lộ thực đơn gần 30 món giảm cân, giúp lấy lại rãnh 11

Kỳ Duyên xúc động nhìn lại ảnh thời phát tướng, tiết lộ thực đơn gần 30 món giảm cân, giúp lấy lại rãnh 11

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Nhìn lại hình ảnh của mình thời tăng 10 kg, Kỳ Duyên thấy xúc động bởi đã vượt qua chính mình, không ngừng nỗ lực cải thiện bản thân tốt hơn mỗi ngày.

Top