Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thị trường bánh trung thu: Khách mới đến... "ngắm"

Thứ hai, 16:48 23/08/2010

GiadinhNet - Đến thời điểm hiện tại nhiều cửa hàng lớn, mặt tiền đẹp vẫn trong tình trạng vắng khách.

 
Sản lượng và giá  cùng... tăng
 

Khách đến cửa hàng bánh chủ yếu chỉ để ngắm. Ảnh: M.H

 
Giá bánh Trung thu chỉ tăng nhẹ từ 5-15%, giá bán lẻ ở mức từ 20.000- 70.000 đồng/chiếc. Bánh Kinh Đô cao cấp nhất có giá 720.000 đồng/hộp 4 bánh. Bánh Hữu Nghị đắt nhất là 690.000 đồng/hộp (9 chiếc). Trong dòng bánh cao cấp, giá thấp nhất tại Kinh Đô là 350.000 đồng/hộp, còn của Hữu Nghị là 320.000 đồng/hộp.
Các nhà cung cấp cho biết, năm nay sản lượng bánh Trung thu tăng 10 - 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Tại Hà Nội, trên các phố Hai Bà Trưng, Láng Hạ, Nguyễn Chí Thanh... một số thương hiệu bánh Trung thu như Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà Kotobuki.... đã đưa ra thị trường hầu hết các sản phẩm “thường niên”. Tại TPHCM, bánh Trung thu cũng đã xuất hiện đỏ rực các tuyến  đường lớn như Nguyễn Tri Phương (quận 5), đường 3/2 (quận 10), Hồng Bàng (quận 11), Lý Thường Kiệt (quận Tân Bình), Lạc Long Quân (quận 11)...
 
Về nguyên nhân tăng giá, ông Phan Văn Thiện, Phó Tổng giám đốc Công ty Bibica lý giải: “Hầu hết các nguyên liệu làm bánh đều tăng lên khá cao: Giá đường năm ngoái chỉ trên dưới 10.000 đồng/kg, năm nay đã lên tới 18.000 đồng/kg. Các loại hạt dưa, hạt điều, hạt sen, lạp xường... cũng tăng từ 10- 20%. Tăng nhiều nhất là đậu xanh, năm ngoái giá chỉ có 30.000 đồng/kg, nhưng năm nay lên 50.000 - 52.000 đồng/kg...”.
 
Điều đáng nói là khác với tâm lý lo lắng của 2 mùa bánh trước, năm nay, các nhà sản xuất và người bán đều đang rất lạc quan về thị trường. Bà Dương Thị Quỳnh Trang, Giám đốc đối ngoại siêu thị BigC nhận định: “Chúng tôi dự đoán, năm nay sức mua sẽ tăng khoảng 20% nên đặt hàng với các nhà cung cấp số lượng tăng tương ứng để đảm bảo cung cấp đủ hàng cho người tiêu dùng”. Siêu thị Co.op Mart Sài Gòn cũng đã quyết định nhập hơn 35 tấn bánh Trung thu (tăng 30% so với cùng kỳ) phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
 
Tuy nhiên, theo khảo sát của PV Báo GĐ&XH, thời điểm này khách hàng vẫn chưa mặn mà với bánh Trung thu. Chị Nguyễn Thu Hà, nhân viên bán hàng của hãng Bibica ở phố Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết: “Chúng tôi mở hàng gần 2 tuần nay nhưng khách hàng chưa có mấy người mua”.
 
Bánh cũng... thức thời
 
Theo bà Nguyễn Thị Ngọc Liên, Giám đốc đối ngoại Công ty Kinh Đô, sản phẩm nổi bật nhất của công ty có tên gọi “Trăng Vàng Hưng Phú” với những chiếc bánh, có màu sắc tự nhiên với lớp vỏ thơm hương trái cây tươi. Bên cạnh đó là các sản phẩm bánh chay mô phỏng các đặc sản ẩm thực như bào ngư, tôm, cua, vịt quay, heo quay... trông rất lạ mắt.
 
Ông Phan Văn Thiện cũng cho biết: “Năm nay Bibica có dòng sản phẩm cao cấp rất ấn tượng với các thiết kế sang trọng gắn kết với hình tượng chùa Một Cột, con rồng nhà Lý nhân dịp kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long tạo nên món quà đầy ý nghĩa. Mỗi loại hộp chứa đựng ý nghĩa khác nhau, phù hợp cho nhiều mục đích sử dụng và biếu tặng. Sản phẩm cao cấp năm nay có những cải tiến mới, đặc biệt nhất là hộp Đế Nguyệt 960g gồm 8 bánh với nhiều hương vị... Bibica còn thiết kế vỏ hộp khá độc đáo làm bằng vật liệu giả da, ép nhũ ánh kim”.
 
Hay như nhà sản xuất tên tuổi Đồng Khánh lại chú trọng 2 dòng sản phẩm “Bánh dành cho người kiêng đường” và “Bánh chay”. Các sản phẩm này đều được đựng trong hộp với thương hiệu độc quyền được thiết kế hoàn toàn mới với chủ đề hoa sen thanh khiết...
 
Không chỉ đầu tư vỏ hộp, các nhà sản xuất còn tập trung nhiều cho chất lượng bánh. Không đơn thuần chỉ là hương vị, các loại bánh còn được chú trọng theo xu hướng tốt cho sức khỏe như giảm ngọt, giảm béo, bổ sung chất xơ... nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng kỹ tính.
 
Mai Hạnh
kimngan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 sai lầm khi dùng kem chống nắng cần tránh trong mùa hè: Số 1 làm tăng nguy cơ ung thư da

5 sai lầm khi dùng kem chống nắng cần tránh trong mùa hè: Số 1 làm tăng nguy cơ ung thư da

Chăm sóc da - 6 phút trước

Rất nhiều người trong chúng ta đang coi kem chống nắng như một tấm vé ra vào để nằm ngoài nắng hàng giờ. Điều này vô cùng sai lầm.

Xe ga giá 23,5 triệu về đại lý Việt thiết kế đẹp như SH, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha

Xe ga giá 23,5 triệu về đại lý Việt thiết kế đẹp như SH, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha

Giá cả thị trường - 9 phút trước

GĐXH - Xe ga được ví như ‘SH phiên bản cỡ nhỏ’ vừa chính thức cập bến đại lý Việt với mức giá siêu rẻ chỉ 23,5 triệu đồng, thiết kế đẹp như SH 350i.

Giá cho thuê nhà riêng trong ngõ phường Cầu Giấy, Hà Nội: Từ bình dân đến cao cấp đều có biến động

Giá cho thuê nhà riêng trong ngõ phường Cầu Giấy, Hà Nội: Từ bình dân đến cao cấp đều có biến động

Giá cả thị trường - 28 phút trước

GĐXH - Sau khi chính thức sáp nhập địa giới hành chính, phường Cầu Giấy (Hà Nội) không chỉ trở thành tâm điểm về quy hoạch đô thị, mà còn chứng kiến mức giá cho thuê nhà riêng trong ngõ tăng cao.

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn nếu ăn sáng bằng cơm?

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn nếu ăn sáng bằng cơm?

Sống khỏe - 33 phút trước

Bữa sáng với cơm nóng, rau và thức ăn mới nấu giúp bổ sung năng lượng, ngăn đau dạ dày, cải thiện trí nhớ sau gần 15 tiếng cơ thể không được nạp dinh dưỡng.

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 8 - 13/7/2025: Cúp điện trên 10 tiếng/ngày nhiều khu vực

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 8 - 13/7/2025: Cúp điện trên 10 tiếng/ngày nhiều khu vực

Sản phẩm - Dịch vụ - 42 phút trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.

Tác hại của việc hướng bếp và hướng nhà trùng nhau

Tác hại của việc hướng bếp và hướng nhà trùng nhau

- 1 giờ trước

GĐXH - Theo quan niệm phong thủy, việc hướng bếp và hướng nhà trùng nhau có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến cuộc sống gia đình. Những ảnh hưởng này không chỉ về tài lộc mà còn tác động đến sức khỏe và các mối quan hệ trong gia đình.

Bố mẹ của Hoa hậu Hà Trúc Linh lần đầu xuất hiện cùng con gái sau đăng quang

Bố mẹ của Hoa hậu Hà Trúc Linh lần đầu xuất hiện cùng con gái sau đăng quang

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Bố mẹ của Hoa hậu Việt Nam 2024 - Hà Trúc Linh có mặt tại Đại học Tài chính - Marketing (TPHCM) chia sẻ niềm vui cùng con gái trong ngày về lại trường.

Mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện mới nhất áp dụng từ 1/7/2025, hàng triệu người tham gia nên cập nhật

Mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện mới nhất áp dụng từ 1/7/2025, hàng triệu người tham gia nên cập nhật

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Chế độ BHXH tự nguyện giúp người tham gia có quyền lợi về hưu trí và tử tuất khi không còn khả năng lao động. Từ 1/7/2025, mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện được quy định thế nào?

3 cung hoàng đạo kín tiếng chuyện yêu đương trên mạng xã hội, đố ai biết họ đang yêu hay đã chia tay

3 cung hoàng đạo kín tiếng chuyện yêu đương trên mạng xã hội, đố ai biết họ đang yêu hay đã chia tay

Gia đình - 1 giờ trước

GĐXH - Có những cung hoàng đạo dù đang yêu sâu đậm hay vừa trải qua đổ vỡ cũng chọn cách im lặng. Với họ, tình cảm là chuyện riêng, càng kín đáo càng giữ được hạnh phúc.

Tử vi tháng 6 âm lịch 2025: Con giáp tuổi Thìn, tuổi Mùi cần đặc biệt lưu ý từ giữa tháng 6 âm lịch

Tử vi tháng 6 âm lịch 2025: Con giáp tuổi Thìn, tuổi Mùi cần đặc biệt lưu ý từ giữa tháng 6 âm lịch

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH – Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ 2025, con giáp tuổi Thìn và tuổi Mùi nên chú trọng vào sự ổn định và cẩn trọng điều dưới đây từ giữa tháng.

Top