Thị trường Tết Kỷ Sửu: Đặc sản tùy tiện tăng giá

Hàng hóa tại thị trường tự do bán chậm

Nhiều người tiêu dùng chọn siêu thị, trung tâm thương mại để mua sắm hàng tết. (Ảnh: Chí Cường)

Chị Nguyễn Thị Yến, chủ cửa hàng bánh kẹo Đức Yến ở chợ Hôm Đức Viên cho biết: “Chưa năm nào chợ cuối năm lại bán chậm và ế ẩm như năm nay. Nên hễ có khách ghé vào hàng là phải chiều hết cỡ và nói đúng giá bán. Không biết những ngày tới sẽ như thế nào, nếu cứ tình trạng này thì ế nhiều hàng, ăn Tết lại không ngon”.

Bà Trịnh Việt Thắng, chủ cửa hàng bánh kẹo tại chợ Đồng Xuân, một trong những cửa hàng bán buôn bánh kẹo thuộc diện đông khách nhất ở đây cũng phàn nàn: “Năm nay, thất thu rồi, vắng khách lắm. Vẫn là những khách quen đến nhập hàng nhưng số lượng lấy ít đi rất nhiều. Có những mối quen số lượng giảm một nửa”.

Lý giải việc ế ẩm các sản phẩm phục vụ Tết tại các chợ, một số chuyên gia cho rằng do người tiêu dùng có xu hướng mua sắm Tết tại các siêu thị, trung tâm thương mại. Theo ông Hồ Tất Thắng, Phó Chủ tịch Hiệp hội tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, năm nay người tiêu dùng sắm Tết theo xu hướng tiết kiệm.

Nghĩa là chỉ mua sắm những thứ thật cần thiết, sẵn sàng loại khỏi danh sách những thứ hàng xa xỉ nhưng chọn mua những sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Siêu thị, trung tâm thương mại là địa điểm mua sắm nhiều người lựa chọn.

Ông Vũ Vinh Phú -  Chủ tịch Hiệp hội siêu thị Hà Nội khẳng định, nguyên nhân chính là do giá bán tại các siêu thị và trung tâm thương mại ngang bằng với giá trên thị trường tự do. Thậm chí, nhiều sản phẩm giá bán rẻ hơn nhờ các chương trình giảm giá, khuyến mãi từ siêu thị và các nhà sản xuất. Do đó, giữa thị trường tự do và siêu thị phần lớn người tiêu dùng chọn siêu thị.

Giá đặc sản vùng miền mặc sức tăng cao

Ngược với xu thế bán chậm của hầu hết mặt hàng phục vụ Tết, các loại đặc sản vùng miền bán rất chạy với giá cao ngất ngưởng. Xu hướng tặng quà cao cấp với những món ngon, mới lạ, tốt cho sức khoẻ đang thành trào lưu.

Trong đó, yến sào, tôm khô bóc nõn đang được nhiều người ưa chuộng. Tại các điểm bán yến sào ở Hà Nội như yến sào Khánh Hoà (phố Chương Dương Độ); Yến sào Khánh Hoà (phố Kim Mã); Yến sào Nha Trang (phố Thái Thịnh)... tấp nập khách vào ra. Theo đó, giá các loại yến cũng cao ngất ngưởng, tăng tới 30% so với năm trước. Yến tự nhiên loại I đã tăng từ 80 triệu đồng/kg lên 85 triệu đồng/kg; yến loại II tăng từ 45 triệu đồng/kg lên 60 triệu/kg; rẻ nhất là yến nuôi nhưng cũng có giá bán tăng từ hơn 20 triệu đồng/kg lên 30 triệu đồng/kg.

Ngay cả với các sản vật quen thuộc như tôm khô bóc nõn loại I (cỡ lớn nhất) cũng đang trở thành hàng hiếm và giá lên đến 1,5 triệu đồng/kg. Trong khi cũng loại tôm này, Tết năm ngoái chỉ có giá cao nhất là 1 triệu đồng/kg. Một số đặc sản vùng miền khác như nếp quýt Hải Hậu, giò lụa, giò lưỡi, giò bò Ước Lễ, chè Thái Nguyên, chè đắng Cao Bằng cũng bán rất chạy, dù giá tăng cao.

Các loại quả đặc sản vùng miền cũng có mức tăng khá cao như bưởi Diễn tăng từ 25.000 đồng/quả lên 30.000- 35.000 đồng/quả (bưởi Diễn đặc biệt lên tới 40.000 đồng/quả); bưởi da xanh tăng từ 30.000 đồng/quả lên 35.000 đồng/quả; bưởi Đoan Hùng tăng từ 25.000 đồng/quả lên 30.000 đồng/quả; cam xã Đoài (Nghệ An) tăng từ 25.000 đồng/kg lên tới 35.000 -  40.000 đồng/kg...

Bên cạnh đó, giá của dịch vụ ăn uống cũng chưa chịu xuống thang dù giá xăng, giá gas, giá gạo, thực phẩm tươi sống đã giảm rất nhiều. Theo khảo sát, giá các loại bún, miến, phở tại hầu hết các quán ăn ở Hà Nội vẫn ở mức 15.000 - 18.000 đồng/bát; cơm văn phòng vẫn “cố thủ” mức 30.000 - 35.000 đồng/suất, các loại lẩu vẫn ở mức 230.000 - 250.000 đồng/nồi, đắt gấp rưỡi, gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái...

Theo ông Vũ Vinh Phú, việc “cố thủ” ở mức giá cao với dịch vụ ăn uống và tuỳ tiện tăng giá cao đối với đặc sản vùng miền là các chủ kinh doanh đã đối xử quá bất công với người tiêu dùng. Ở một góc độ nào đó, khi giá cả vượt quá thu nhập và cố gắng của người tiêu dùng, sự thờ ơ, rời bỏ của họ chính là cách phán xử nghiêm khắc, công minh nhất đối với những nhà sản xuất, kinh doanh không biết đâu là giới hạn.

Mai Hạnh