Thịt ba chỉ kho củ cải kiểu Nhật
Vẫn là món thịt kho củ cải quen thuộc nhưng biến tấu cùng chút gia vị kiểu Nhật sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn, thích thú hơn với bữa ăn gia đình.
650gr thịt ba chỉ loại ngon; 1 củ cải to, cắt làm đôi rồi xắt khoanh dày khoảng 2cm; 1 mẩu gừng; 60ml nước tương đậu nành (light soy sauce); 60ml mirin (loại rượu nấu ăn của Nhật. Nếu không có mirin bạn có thể thay bằng nước táo ép hoặc syrup ngô); 120ml rượu mận (hoặc một loại rượu hoa quả khác với nồng độ nhẹ khoảng 5 - 10%); Muối.
 |
Cách làm
Đầu tiên, ướp miếng thịt ba chỉ với muối, để qua đêm cho thịt ngấm muối, khi ăn sẽ đậm đà hơn.
Cắt thịt làm các miếng nhỏ vừa ăn (khoảng 3cm x 3cm), cho lên chảo chiên vàng đều các mặt.
Cho thịt và gừng vào nồi, đổ xâm xấp nước và đun sôi rồi hạ xuống lửa nhỏ đun trong khoảng một giờ. Thêm củ cải, đun tiếp khoảng 20 phút nữa. Bạn có thể cho thêm nước nếu cần để đảm bảo nước luôn ngập mặt thịt và củ cải.
Vớt thịt và củ cải ra (bạn có thể giữ lại phần nước vừa luộc thịt làm nước dùng cho các món mỳ hoặc canh, soup cũng rất ngon), chuyển sang một nồi khác và cho tương đậu nành, mirin cùng rượu mận vào, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút thì đảo đều; nêm nếm lại và đun thêm 20 phút nữa là xong.
Thịt mềm, thơm và có vị ngọt nhẹ, ăn với cơm nóng rất ngon. Bạn có thể rắc thêm tiêu khi ăn nếu thích.
Theo Afamily
Tăng kích thước dương vật có thực sự giúp "cuộc yêu" thăng hoa hơn? Điều nhiều nam giới đang hiểu chưa đúng
Phòng the - 26 phút trướcGĐXH - Không ít nam giới từng ít nhất một lần băn khoăn về kích thước dương vật của mình. Những quảng cáo về thuốc tăng kích thước, phẫu thuật làm dài hay các sản phẩm "cải thiện bản lĩnh đàn ông" xuất hiện dày đặc càng khiến nhiều người tin rằng kích thước là yếu tố quyết định chất lượng đời sống tình dục.
Phát hiện nhiều hài cốt liệt sĩ tại công trường thi công bệnh viện
Xã hội - 31 phút trướcGĐXH - Trong quá trình thi công tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Thạch Hãn (Quảng Trị), nhân công phát hiện dấu hiệu của hài cốt liệt sĩ. Lực lượng chức năng đã tiến hành khảo sát và quy tập được 4 hài cốt liệt sĩ cùng nhiều di vật.
Mạo danh doanh nhân nổi tiếng để giăng bẫy lừa đảo đầu tư
Pháp luật - 33 phút trướcGĐXH - Lợi dụng mạng xã hội, kẻ xấu lên sẵn kịch bản mạo danh doanh nhân nổi tiếng, chuyên gia tài chính... lôi kéo người dân tham gia đầu tư trực tuyến để lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Đột quỵ cũng phải “sợ” loại quả này, vitamin C gấp 21 lần táo: Người Việt ăn nhiều mà ít biết
Ăn - 40 phút trướcGĐXH - Các hợp chất chống oxy hóa như quercetin, polyphenol và vitamin C trong loại quả này còn giúp giảm tổn thương thành mạch, hạn chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL) – một trong những nguyên nhân thúc đẩy xơ vữa động mạch.
Kéo lưới giữa biển khơi, ngư dân sợ hãi khi bắt được thứ đen sì nặng tới 200kg
Chuyện đó đây - 43 phút trướcMột sinh vật biển khổng lồ nặng gần 200kg bất ngờ xuất hiện trong mẻ lưới ngoài khơi khiến nhiều ngư dân không khỏi hoảng hốt. Hình dạng kỳ lạ cùng kích thước đồ sộ của nó khiến nhiều người liên tưởng đến một “quái thú biển sâu” hiếm gặp.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Sóc Trăng cũ) từ ngày 10 - 14/6/2026: Nhiều nơi cả ngày không có điện để dùng
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này một số khu dân cư và đơn vị thuộc Sóc Trăng cũ sẽ mất điện cả ngày.
Tiệc sinh nhật ấm cúng của Phan Hiển và con gái nhỏ
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Phan Hiển và bé Anna - con gái nhỏ đã có một buổi tiệc sinh nhật chung rất ấm cúng trong tình yêu thương của gia đình.
Chiều nay (10/6), hơn 1,2 triệu thí sinh làm thủ tục dự thi tốt nghiệp THPT 2026
Giáo dục - 1 giờ trướcGĐXH - Chiều nay (10/6), hơn 1,2 triệu thí sinh trên cả nước làm thủ tục dự thi tốt nghiệp THPT 2026. Đây là kỳ thi có số lượng thí sinh tham gia đông nhất từ trước đến nay.
Hà Nội: Khởi tố 12 bị can vụ chế thiết bị 'hack' hệ thống cảm biến xe taxi Xanh SM để gian lận tiền cước
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội vừa khởi tố vụ án và 12 bị can liên quan đến hành vi sản xuất, mua bán thiết bị điện tử để sử dụng vào mục đích trái pháp luật.
Loại lá được mệnh danh là "kháng sinh thực vật" hóa ra có thể nấu được bát canh ngon khiến họng dịu mát, phổi sạch trơn
Ăn - 1 giờ trướcMón canh này làm cực kỳ nhanh, không một giọt dầu mỡ để đảm bảo tính thanh đạm tuyệt đối cho người đang bị đau họng.
Tôi mất gần một năm để học cách sống sau khi nghỉ hưu
Tâm sựGĐXH - Người ta thường nói, nghỉ hưu là lúc con người được nghỉ ngơi, được sống chậm lại, được dành thời gian cho bản thân sau cả một đời tất bật. Nhưng có một sự thật mà không phải ai cũng nói ra. Đó là rất nhiều người phụ nữ đã bật khóc sau khi nghỉ hưu...
