Thứ tinh túy bên trong quả dừa từng bị bỏ đi nay được bán với giá cao vẫn hút người mua ngày hè
GĐXH – Từng bị bỏ đi nhưng thứ tinh túy bên trong quả dừa giờ lại được bán với giá cao vẫn hút người mua vì điều đặc biệt.
Trái dừa được nhiều người ưa thích với công dụng tốt cho sức khỏe. Nước dừa là món giải khát, cùi dừa còn được chế biến làm thực phẩm… Trên thị trường, giá bán mỗi quả dừa chỉ vào khoảng 15 – 30.000 đồng/ quả. Tuy nhiên ở trong trái dừa lại có một bộ phận mà giá cao gấp cả chục lần mà ít người biết đến là mộng dừa.
Theo chị Nguyễn Thị Lan, một người chuyên bán dừa cho biết, mộng dừa còn gọi là mầm dừa, phổi dừa. Đây là thứ tinh túy bên trong quả dừa có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thứ này chỉ có ở trong lõi những quả dừa già, khô nên số lượng cũng không nhiều.
Mộng dừa kích thước cũng khác nhau. Có loại nhỏ chỉ bằng quả trứng gà. Giá bán loại này cao hơn, còn loại mộng dừa lớn hơn lòng bàn tay giá bán rẻ hơn. Để lấy được mộng dừa cần bổ đôi trái dừa ra. Mộng dừa ở bên trong những trái dừa khô mà chưa mọc rễ mới đảm bảo được độ ngon.
Trước đây, mộng dừa là thứ bỏ đi, nhất là ở vùng trồng nhiều dừa như miền Tây. Thế nhưng, vài năm trở lại đây chúng lại được bán nhiều trên thị trường với giá khá đắt đỏ. Không chỉ được bán ở các chợ dân sinh, mộng dừa được bán tại các chợ mạng sôi động. Giá đang được nhiều đầu mối rao bán phổ biến từ 150.000 - 200.000 đồng/kg. Có thời điểm, mộng dừa được bán lên tới 300.000 đồng/kg.
Chị Nguyễn Thị Hoài, đầu mối đổ sỉ mộng dừa cho biết, tại các vựa dừa khô, mộng dừa khá nhiều. Chị thu mua gom lại đóng thành các túi nửa kg rồi mang phân phối về các khách sỉ. Dù có nguồn hàng ở Bến Tre có thể cung cấp số lượng lớn, thế nhưng cũng có thời điểm không có nguồn hàng để giao. Vào mùa hè, lượng khách hàng đặt đông hơn, thường phải đặt trước vài ngày mới có hàng. Hơn nữa, món ăn này dễ hỏng, không để được lâu nên cửa hàng chị cũng chỉ đổ theo các đơn đặt sẵn của khách. Theo chị chia sẻ, dù mới chớm hè nhưng trung bình ngày nào chị cũng tiêu thụ vài chục cân mộng dừa. Như hè năm ngoái, lượng tiêu thụ có ngày còn được cả tạ.
Biết đến đặc sản mộng dừa từ lâu, những ngày đầu tháng 5 nắng nóng, chị Trần Thị Thanh lại đặt mua về để cả nhà thưởng thức. Chị chia sẻ, món mầm dừa này ăn giòn xôm xốp, có vị ngọt thanh, thơm mùi dừa và giải nhiệt rất tốt. Chị thường chọn những loại mộng dừa nhỏ như quả chanh vì mộng dừa lớn ăn thường xơ, độ ngọt thấp hơn.
"Mộng dừa có thể ăn sống, dầm đường hoặc làm gỏi. Để ngon hơn, mọi người có thể để ngăn mát rồi dầm đường, thêm chút đậu phộng rang. Mọi người cũng có thể thái ra làm nộm. Ăn gỏi mộng dừa, mọi người sẽ thấy mùi thơm của dừa hòa quện cùng với vị béo ngậy, chua chua ngọt ngọt… Những đứa trẻ nhà mình rất thích ăn kiểu này" – chị Thanh chia sẻ.
Theo các tiểu thương tiết lộ, khi lựa chọn mộng dừa, mọi người nên chọn loại mộng dừa trắng tròn to bằng quả trứng gà, quả chanh hoặc nhỏ hơn để đảm bảo độ ngon, béo và thơm. Mộng dừa tươi càng to thì độ xốp và ngọt sẽ giảm nhiều, hàm lượng chất cũng ít hơn.
Bí kíp chế biến sữa dừa ngon tuyệt hảo
Giao dịch đất nền 'loé sáng' hay 'thị trường giả' của môi giới?
Bảo vệ người tiêu dùng - 7 giờ trướcNhiều môi giới cho biết, những ngày gần đây đất nền đang có sức nóng cả về giá và giao dịch khiến nhà đầu tư tìm kiếm nhiều.
"Cháy" vé máy bay ngày 1/5 ở nhiều chặng nóng dù giá đắt như vàng
Sản phẩm - Dịch vụ - 9 giờ trướcNhiều chuyến bay về từ các địa điểm du lịch như Phú Quốc, Nha Trang, Đà Nẵng đều đã "cháy" vé vào ngày 1/5 dù giá vé chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.
15 ngân hàng tăng lãi suất huy động trong tháng 4, gửi tiền đâu lãi cao nhất?
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcLần đầu tiên trong vòng một năm qua, lãi suất huy động ngân hàng đã quay đầu tăng tại nhiều nhà băng. Số lượng ngân hàng tăng lãi suất đã nhiều hơn so với số ngân hàng giảm lãi suất.
Khuyến cáo những loại iPhone dù có rẻ như cho cũng không nên mua thời điểm này
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Những mẫu iPhone này dù có mức giá hấp dẫn đến đâu cũng không nên mua lúc này.
Giá vàng hôm nay 27/4: Vàng SJC vượt 85 triệu, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji đua nhau tăng giá
Sản phẩm - Dịch vụ - 15 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 27/4 bật tăng với giá cao trong bối cảnh nhiều triển vọng tích cực của kim loại quý.
Nghỉ lễ 30/4, đường bay nội địa từ Hà Nội và TP HCM đi hoạt động hết công suất
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcGĐXH - Đến cuối tháng 4, trước tình hình một số đường bay nội địa từ Hà Nội và TP.HCM đi, đến các địa phương có tỷ lệ đặt chỗ từ 90-100% trong các ngày 27/4 và 1/5, Cục Hàng không Việt Nam đã phải yêu cầu tăng chuyến bay nội địa.
Thương lái bất ngờ thu mua xác ve sầu giá hơn 2 triệu đồng/kg
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcNhững ngày gần đây, các thương lái liên tục săn mua xác ve sầu, với giá cao nhất lên đến 2,2 triệu đồng/kg.
Giá vé máy bay cao 'ngất', người dân lựa chọn 'chữa lành' bằng tàu hỏa, ô tô, chi phí rất rẻ
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcGĐXH - Thay vì "săn" vé máy bay đến các điểm du lịch nội địa dịp nghỉ lễ năm nay, nhiều người đã lựa chọn "chữa lành" bằng các phương tiện khác như tàu hỏa hoặc xe ô tô.
Những loại thực phẩm rẻ đến mấy cũng đừng ăn, hại cả gan và đường ruột
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcGĐXH - Chất béo bão hòa, đường bổ sung và thịt đã qua chế biến... là những thực phẩm bạn nên cân nhắc sử dụng bởi chúng gây hại cho cả gan lẫn đường ruột. Giá rẻ đến mấy cũng đừng ăn.
Chung cư Hà Nội bị thổi giá, người mua bỏ ý định "phải mua luôn và ngay"
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcQuyết định không mua nhà nữa hoặc chuyển hướng tìm ở khu vực xa trung tâm hơn để kỳ vọng giá nhà sẽ rẻ, phù hợp với tài chính… đang là lựa chọn của không ít người.
Chọn thời điểm bán vàng không bao giờ lỗ: Lời khuyên của người chơi vàng lâu năm
Giá cả thị trườngGĐXH - Với những người chơi vàng lâu năm họ có những nguyên tắc nhất định để không bao giờ phải chịu thua lỗ khi đầu tư vàng.