Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

Đón chào ngày cuối tuần, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên gia đình, thưởng thức những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Với thực đơn 3 món hao cơm gợi ý sau đây, bạn sẽ không chỉ đánh thức vị giác của mọi thành viên trong gia đình mà còn góp phần tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phòng chống ung thư.

Mỗi món ăn được chọn lựa không chỉ dựa trên hương vị đặc trưng mà còn vì những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười, nơi mỗi món ăn không chỉ là thức ăn cho cơ thể mà còn là thuốc bổ cho tâm hồn.

1. Cánh gà hấp nấm

Nguyên liệu cần thiết gồm 5 cái cánh gà, hành lá, gừng, váng đậu, nấm đông cô, hành lá.

Mang ngâm váng đậu vào nước ấm cho nở mềm, cắt khúc nhỏ, để ráo. Cánh gà chặt đôi, rửa cùng nước muối, để ráo.

Cho cánh gà cùng hành lá, gừng thái sợi, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tinh bột bắp. Trộn đều tất cả, để ướp trong khoảng 20 phút.

Tiếp đó, xếp váng đậu, nấm đông cô thái lát vào đĩa trũng hoặc bát. Đặt cánh gà đã ướp lên trên, cho vào xửng hấp chín trong 30 phút.

Sau khi hấp chín, rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên là được.

2. Bông cải xanh sốt

Nguyên liệu cần thiết gồm 1 cây bông cải xanh, 1 quả ớt sừng đỏ, 1 củ tỏi, dầu hào, nước tương, giấm đen hoặc giấm balsamic.

Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa sạch. Tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ. Đun sôi nước, thêm 1 ít dầu ăn vào, cho bông cải xanh vào chần khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo. Pha nước sốt gồm 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, nửa thìa giấm balsamic. Khuấy đều tất cả.

Phi thơm tỏi, trút bông cải xanh vào đảo đều. Thêm ớt. Sau đó, đổ nước sốt vào, đảo đều chừng 1 phút là được.

3. Thịt bò nướng tiêu

Nguyên liệu gồm 200g hoặc 300g thịt bò thăn, tiêu, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, bột gia vị nướng, hành lá.

Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu vừa ăn. Không nên thái nhỏ quá khi nướng sẽ bị hao hụt nhiều. Ướp thịt bò với 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, nửa thìa rượu nấu ăn, 1/2 thìa tiêu, 1/2 bột gia vị nướng hoặc bột ớt khô. Trộn đều tất cả, ướp khoảng 10 phút.

Tiếp đó, xịt một lớp dầu ô liu vào giấy nướng lót trong nồi chiên không dầu. Cho thịt bò vào nướng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Lật lại và nướng thêm 6 phút nữa. Rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên trước khi thưởng thức.

Hy vọng với những gợi ý này, bữa cơm cuối tuần nhà bạn sẽ thêm thơm ngon và hấp dẫn.