Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần

Thứ hai, 16:19 18/11/2024 | Ăn

Để có bữa cơm ngon miệng ngay cả từ những nguyên liệu đơn giản thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!


Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 1.

1. Thịt kho trứng cút

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt kho trứng cút

300g thịt ba chỉ, 15 quả trứng cút, 60ml nước tương, 2 cái hoa hồi, 3 lá nguyệt quế, một ít đường phèn, gừng, hành lá, 1 lon bia.

Cách làm món thịt kho trứng cút

Bước 1: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi. Sau đó thả trứng cút vào luộc ở lửa nhỏ trong 5 phút. Sau đó vớt ra xả với nước lạnh, bóc bỏ vỏ trứng.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 2.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành khối dày khoảng 3cm. Đun sôi một nồi nước, cho thịt vào chần qua trong khoảng 1 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 3.

Bước 3: Đổ một chút dầu ăn vào chảo, thêm đường phèn vào đun cho đến khi đường tan chảy và chuyển thành màu cánh gián. Sau đó đổ thịt vào đảo đều cho thấm màu.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 4.

Bước 4: Thêm nước tương vào đảo chung cho thịt thấm gia vị. Tiếp đó đổ bia và lượng nước sôi thích hợp vào sao cho nước ngập mặt thịt. Thêm hoa hồi, gừng, hành lá, lá nguyệt quế vào, đun sôi.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 5.

Bước 5: Thêm trứng cút vào đảo đều. Đậy nắp nồi rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút hoặc cho đến khi thịt chín mềm và nước trong nồi cạn bớt thì tắt bếp.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 6.

Thành phẩm món thịt kho trứng cút

Từng miếng thịt ba chỉ kho trứng cút với màu sắc hấp dẫn vô cùng bắt mắt. Thịt mềm ngọt tan chảy ngay trong miệng, kết hợp với vị béo mềm của trứng cút lại càng thêm ngon. Món thịt kho trứng cút mà ăn cùng với cơm trắng trong những ngày thời tiết se lạnh thì sẽ rất hao cơm.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 7.

2. Canh thịt viên nấu củ cải

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh thịt viên nấu củ cải

150g thịt xay, 1/2 củ cải trắng, 20g bột bắp, một chút muối, bột nêm, một ít rau mùi, dầu ăn, bột tiêu, 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, một ít hành lá và gừng.

Cách làm món canh thịt viên nấu củ cải:

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Cho thịt xay vào thố, thêm gốc hành thái nhỏ, nước tương, rượu nấu ăn, hạt tiêu và bột bắp rồi trộn đều. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, múc từng muỗng thịt thả vào. Nấu đến khi thịt viên chín nổi lên thì cho củ cải, nêm thêm chút muối và bột nêm vào rồi tiếp tục đun cho củ cải chín. Cho rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 8.

Thành phẩm canh thịt viên nấu củ cải

Canh thịt viên nấu củ cải là một món ăn đơn giản, sử dụng rau củ theo mùa nên vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Canh có vị ngọt thanh ấm áp của củ cải và thịt viên. Ăn một bát canh sẽ giúp làm ấm cơ thể trong những ngày thời tiết se lạnh.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 9.

3. Rau cải trộn

Chuẩn bị nguyên liệu làm món rau cải trộn

300g rau cải bó xôi, 1 cây hành lá, 15ml nước mắm, 8ml nước tương, 8ml nước mơ ngâm đường, 15ml dầu mè, một ít muối vừng, một ít muối tinh.

Cách làm món rau cải trộn

Bước 1: Rau cải rửa sạch, để ráo nước. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với một chút muối tinh, sau đó cho rau cải vào luộc chín tới.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 10.

Bước 2: Rau cải luộc chín thì vớt ra xả với nước lạnh. Tiếp đó vắt kiệt nước trong rau cải. Cho rau cải vào bát tô rồi gỡ tơi ra.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 11.

Bước 3: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cho hành lá vào bát rau cải, thêm nước mắm, nước tương, nước mơ ngâm, dầu mè và muối, vừng vào trộn đều là xong.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 12.

Thành phẩm món rau cải trộn

Bữa cơm gia đình gần như không thể thiếu những món rau. Món rau được chế biến theo cách luộc hay trộn đều mang lại vị tươi ngon mát lành lại tốt cho sức khỏe. Món rau cải trộn tẩm vừng trên đây có vị giòn chua ngọt lại thơm bùi nên rất ngon và kích thích vị giác.

Thực đơn cơm tối 3 món ấm áp mùa thu - Ảnh 13.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Tóc bạc sớm là do thiếu 6 chất dưới đây, ăn gì giúp cải thiện tóc bạc sớm?Tóc bạc sớm là do thiếu 6 chất dưới đây, ăn gì giúp cải thiện tóc bạc sớm?

GĐXH - Tóc bạc sớm là tình trạng nhiều người gặp phải. Một trong những nguyên nhân phổ biến khiến tóc bạc sớm là do thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món ăn phụ huynh thường làm cho sĩ tử để cầu may, có cách làm đơn giản tại nhà

Món ăn phụ huynh thường làm cho sĩ tử để cầu may, có cách làm đơn giản tại nhà

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Chỉ với mọc viên trắng, dai ngon, làm theo cách sau có các món ăn tại nhà ngon hơn hàng quán

Chỉ với mọc viên trắng, dai ngon, làm theo cách sau có các món ăn tại nhà ngon hơn hàng quán

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Những viên mọc tròn lẳn, dai ngon là nguyên liệu khá quen thuộc trong các món ăn nước như bún, canh... Cùng tìm hiểu cách làm mọc đúng chuẩn và một số món ăn với mọc trong bài viết sau.

Sai lầm thường gặp đối với các sĩ tử mùa thi khiến sức khỏe giảm sút nghiêm trọng, phụ huynh đặc biệt lưu tâm

Sai lầm thường gặp đối với các sĩ tử mùa thi khiến sức khỏe giảm sút nghiêm trọng, phụ huynh đặc biệt lưu tâm

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Căng thẳng học tập với những buổi "cày" trên thư viện cả ngày, tối học bài khuya, ngủ không đủ giấc, hàng xấp ghi chú học tập và chồng tài liệu cao ngập đầu, thật khó để sĩ tử ưu tiên những thói quen lành mạnh trong thời gian nước rút trước kỳ thi.

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

Ăn - 1 ngày trước

Các mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

Ăn - 1 ngày trước

Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người

Ăn - 2 ngày trước

Cá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Top