Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
Để có bữa cơm ngon miệng ngay cả từ những nguyên liệu đơn giản thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

1. Thịt kho trứng cút
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt kho trứng cút
300g thịt ba chỉ, 15 quả trứng cút, 60ml nước tương, 2 cái hoa hồi, 3 lá nguyệt quế, một ít đường phèn, gừng, hành lá, 1 lon bia.
Cách làm món thịt kho trứng cút
Bước 1: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi. Sau đó thả trứng cút vào luộc ở lửa nhỏ trong 5 phút. Sau đó vớt ra xả với nước lạnh, bóc bỏ vỏ trứng.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành khối dày khoảng 3cm. Đun sôi một nồi nước, cho thịt vào chần qua trong khoảng 1 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại.

Bước 3: Đổ một chút dầu ăn vào chảo, thêm đường phèn vào đun cho đến khi đường tan chảy và chuyển thành màu cánh gián. Sau đó đổ thịt vào đảo đều cho thấm màu.

Bước 4: Thêm nước tương vào đảo chung cho thịt thấm gia vị. Tiếp đó đổ bia và lượng nước sôi thích hợp vào sao cho nước ngập mặt thịt. Thêm hoa hồi, gừng, hành lá, lá nguyệt quế vào, đun sôi.

Bước 5: Thêm trứng cút vào đảo đều. Đậy nắp nồi rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút hoặc cho đến khi thịt chín mềm và nước trong nồi cạn bớt thì tắt bếp.

Thành phẩm món thịt kho trứng cút
Từng miếng thịt ba chỉ kho trứng cút với màu sắc hấp dẫn vô cùng bắt mắt. Thịt mềm ngọt tan chảy ngay trong miệng, kết hợp với vị béo mềm của trứng cút lại càng thêm ngon. Món thịt kho trứng cút mà ăn cùng với cơm trắng trong những ngày thời tiết se lạnh thì sẽ rất hao cơm.

2. Canh thịt viên nấu củ cải
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh thịt viên nấu củ cải
150g thịt xay, 1/2 củ cải trắng, 20g bột bắp, một chút muối, bột nêm, một ít rau mùi, dầu ăn, bột tiêu, 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, một ít hành lá và gừng.
Cách làm món canh thịt viên nấu củ cải:
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Cho thịt xay vào thố, thêm gốc hành thái nhỏ, nước tương, rượu nấu ăn, hạt tiêu và bột bắp rồi trộn đều. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, múc từng muỗng thịt thả vào. Nấu đến khi thịt viên chín nổi lên thì cho củ cải, nêm thêm chút muối và bột nêm vào rồi tiếp tục đun cho củ cải chín. Cho rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm canh thịt viên nấu củ cải
Canh thịt viên nấu củ cải là một món ăn đơn giản, sử dụng rau củ theo mùa nên vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Canh có vị ngọt thanh ấm áp của củ cải và thịt viên. Ăn một bát canh sẽ giúp làm ấm cơ thể trong những ngày thời tiết se lạnh.

3. Rau cải trộn
Chuẩn bị nguyên liệu làm món rau cải trộn
300g rau cải bó xôi, 1 cây hành lá, 15ml nước mắm, 8ml nước tương, 8ml nước mơ ngâm đường, 15ml dầu mè, một ít muối vừng, một ít muối tinh.
Cách làm món rau cải trộn
Bước 1: Rau cải rửa sạch, để ráo nước. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với một chút muối tinh, sau đó cho rau cải vào luộc chín tới.

Bước 2: Rau cải luộc chín thì vớt ra xả với nước lạnh. Tiếp đó vắt kiệt nước trong rau cải. Cho rau cải vào bát tô rồi gỡ tơi ra.

Bước 3: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cho hành lá vào bát rau cải, thêm nước mắm, nước tương, nước mơ ngâm, dầu mè và muối, vừng vào trộn đều là xong.

Thành phẩm món rau cải trộn
Bữa cơm gia đình gần như không thể thiếu những món rau. Món rau được chế biến theo cách luộc hay trộn đều mang lại vị tươi ngon mát lành lại tốt cho sức khỏe. Món rau cải trộn tẩm vừng trên đây có vị giòn chua ngọt lại thơm bùi nên rất ngon và kích thích vị giác.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Món ăn phụ huynh thường làm cho sĩ tử để cầu may, có cách làm đơn giản tại nhà
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Chỉ với mọc viên trắng, dai ngon, làm theo cách sau có các món ăn tại nhà ngon hơn hàng quán
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Những viên mọc tròn lẳn, dai ngon là nguyên liệu khá quen thuộc trong các món ăn nước như bún, canh... Cùng tìm hiểu cách làm mọc đúng chuẩn và một số món ăn với mọc trong bài viết sau.

Sai lầm thường gặp đối với các sĩ tử mùa thi khiến sức khỏe giảm sút nghiêm trọng, phụ huynh đặc biệt lưu tâm
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Căng thẳng học tập với những buổi "cày" trên thư viện cả ngày, tối học bài khuya, ngủ không đủ giấc, hàng xấp ghi chú học tập và chồng tài liệu cao ngập đầu, thật khó để sĩ tử ưu tiên những thói quen lành mạnh trong thời gian nước rút trước kỳ thi.

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ
Ăn - 1 ngày trướcCác mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 2 ngày trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.