Thực đơn cơm tối 4 món đầy màu sắc, ăn ngon mà nấu cực dễ
Nếu chưa biết nấu gì tối nay, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Thực đơn cơm tối hôm nay có:
Canh cải nấu tôm
Trứng chiên thập cẩm
Cà tím xào thịt bằm
Salad
1. Cà tím xào thịt bằm
Nguyên liệu: 2 trái cà tím, 150g thịt heo bằm (hoặc thịt xay), 2 muỗng dầu ăn, 1/2 củ tỏi, 1 muỗng dầu hào, 1 ít muối hồng, tiêu, hành lá.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi thêm thịt bằm vào đảo đều với dầu hào và một chút muối. Tiếp theo cho cà tím vào đảo đều, rồi đậy nắp lại để cà tím nhanh chín mà không bị khô. Khi tất cả đã chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành lá và tiêu vào đảo đều, múc cà tím xào ra đĩa.
2. Trứng chiên thập cẩm
Nguyên liệu: 5 quả trứng gà, 1/2 củ hành tây, 100g thịt bằm, 1/2 quả cà chua, 1 cây hành lá, 1 muỗng cafe mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, bột ngọt (tùy sở thích), dầu ăn.
Cách chế biến:
Sơ chế sạch sẽ nguyên liệu: Hành tây, cà chua, hành lá cắt nhỏ.
Đập trứng cho vào tô, đánh tan cùng mắm, tiêu, hành lá.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và đầu hành lá vào phi dậy mùi thơm, rồi thêm thịt bằm vào xào đều tay cho chín.
Tiếp theo cho hỗn hợp trứng vào chiên chín. Cho ra đĩa.
3. Canh cải nấu tôm
Nguyên liệu: 200g tôm tươi, 1 bó cải ngọt, ít gừng, bột canh, muối hồng.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo. Tôm tươi lột vỏ, gỡ bỏ chỉ đen ở sống lưng, rửa sạch. Ướp tôm với ít muối hồng và 1/2 muỗng cà phê bột canh. Gừng gọt vỏ cắt sợi mỏng hoặc giã dập. Rau cải rửa sạch sẽ rồi cắt phần thân và phần lá để riêng.
Nấu sôi nước, cho một miếng gừng nhỏ đập dập thả vào, tiếp theo thêm tôm đã ướp và ít muối hồng vào. Đợi sôi lên lại thì vớt sạch bọt nếu có, rồi cho phần thân cải vào, 2 phút sau thì thêm phần lá. Canh chín nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc canh ra tô.
4. Salad
Nguyên liệu: 1,5 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng mật ong, 1/2 muỗng giấm, 1 ít muối, 1 cây xà lách, 10 quả cà chua chery đỏ, vàng, nho… (tủ lạnh còn gì dùng đấy).
Cách chế biến:
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ, để ráo. Rồi cho xà lách, cà chua, nho lên đĩa.
Pha hỗn hợp giấm chua ngọt: Mật ong, muối, giấm trộn đều. Bạn có thể thay mật ong bằng đường, thêm ít dầu olive và tiêu theo ý thích, rồi chan hỗn hợp lên đĩa salad là xong.
Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
Ăn - 12 giờ trướcĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360 - 14 giờ trướcGĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướng - 21 giờ trướcGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Thịt vừa luộc xong không nên ăn luôn, sự thật về quá trình "nghỉ" để trọn vẹn lộc lá
Ăn - 21 giờ trướcĐây không chỉ là mẹo bếp núc mà còn là bài học về sự tích lũy và bảo toàn giá trị.
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.
Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
