Đi làm về muộn, mẹ đảm Quảng Ninh nấu mâm cơm đủ món mỗi ngày
Ăn -Tan làm lúc 18h, Mạc Xuân Nguyệt, 41 tuổi, dành khoảng một giờ chuẩn bị bữa tối với ít nhất hai món mặn và một món canh rau cho chồng con.
Thực phẩm giúp tăng đề kháng, tránh mệt mỏi khi làm bài thi
GĐXH - Để tăng cường sức đề kháng cho sĩ tử mùa thi, cần tập trung vào thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho não như cá béo, trứng và các loại hạt.
1. Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C là một chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự suy giảm tinh thần và hỗ trợ cải thiện não bộ. Ngoài ra, vitamin C còn có chức năng chống lại dị ứng, làm tăng chức năng miễn dịch... Các thực phẩm chứa nhiều vitamin C: cam, quýt, ổi, kiwi, rau xanh… nên được bổ sung hàng ngày để tăng cường trí nhớ, giúp đầu óc minh mẫn cho các sĩ tử.
2. Thực phẩm giàu vitamin D
Vitamin D: Là một chất rất quan trọng đối với sức khỏe của hệ miễn dịch. Thiếu vitamin D khiến các tế bào miễn dịch không thể phản ứng một cách thích hợp. Điều này làm cơ thể dễ nhiễm trùng hơn. Sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến hệ miễn dịch yếu, tăng nguy cơ nhiễm virus.
Sĩ tử có thể bố sung vitamin D từ các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi. Trong lòng đỏ trứng gà cũng có hàm lượng vitamin D cao. Ngoài ra thời điểm thi căng thẳng, sĩ tử nên tăng cường uống sữa vì đây là nguồn cung cấp vitamin D hiệu quả.
3. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa:
Vitamin E: Là chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Vitamin E rất cần để điều chỉnh và duy trì chức năng hệ miễn dịch. Vitamin E có thể làm tăng tính miễn dịch bằng cách bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương. Do đó tăng sức đề kháng của cơ thể với các bệnh nhiễm khuẩn mạnh hơn.
Vitamin E có trong giá đỗ, quả bơ, các loại rau màu xanh đậm... Phụ huynh có thể tăng cường vitamin E bằng cách cho các con ăn việt quất, giúp bảo vệ não khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Socola đen cũng chứa caffeine và flavonoids giúp tăng khả năng đề kháng. Trà xanh chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
4. Thực phẩm tốt cho não:
Thực phẩm tốt cho não bao gồm cá béo (cá hồi, cá mòi), các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt lanh), các loại trái cây màu sậm (việt quất, dâu tây), rau xanh đậm (bông cải xanh, rau chân vịt), trứng, và socola đen. Các loại thực phẩm này cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng như omega-3, chất chống oxy hóa, và vitamin giúp hỗ trợ chức năng não bộ.
Lưu ý chế độ dinh dưỡng dành cho các sĩ tử:
- Tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng các nhóm thực phẩm.
- Không nên bỏ bữa, nên ăn bữa phụ giữa các bữa chính nếu cần.
- Uống đủ nước để duy trì sự tỉnh táo và tập trung.
- Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường, chất béo bão hòa và chất bảo quản.
- Lên kế hoạch bữa ăn và chuẩn bị trước để đảm bảo có những lựa chọn lành mạnh.
- Lắng nghe cơ thể và không nên ép bản thân ăn quá nhiều hoặc ăn những thực phẩm mình không thích
Quy tắc 3-2-1 giúp sườn nướng mềm mọng, róc xương, không bị khô
Ăn -GĐXH - Sườn nướng thường bị khô, dai hoặc thịt vẫn bám chặt vào xương nếu nướng ở nhiệt độ quá cao. Một trong những kỹ thuật được nhiều người yêu thích là quy tắc 3-2-1: nướng mở, bọc kín rồi nướng mở lần cuối để thịt mềm mọng bên trong và có lớp vỏ đậm vị bên ngoài.
31 tuổi suy thận nặng, ung thư giai đoạn cuối vì món ăn vặt 'vạn người mê', nhiều mẹ vô tư mua cho con ăn
Ăn -GĐXH - Một trường hợp đang khiến nhiều người chú ý là anh Trương (31 tuổi, Trung Quốc), người đã phải chạy thận hơn 5 năm và vừa được chẩn đoán ung thư đại trực tràng giai đoạn cuối. Điều khiến các bác sĩ đặc biệt lo ngại là thói quen ăn uống kéo dài suốt nhiều năm của anh.
Bánh cưới 'đổi được mấy căn nhà' của Mạch Địch Na - Khương Triều
Ăn -Mạch Địch Na - Khương Triều tổ chức hôn lễ giữa thảo nguyên Tân Cương, chiêu đãi khách bằng chiếc bánh cưới khổng lồ phủ nguyên liệu đắt đỏ.
Lý do bất ngờ khiến nhiều người luôn đặt muỗng gỗ lên miệng nồi khi nấu
Ăn -GĐXH - Đặt một chiếc muỗng gỗ lên miệng nồi khi đun nấu là mẹo cực đơn giản giúp ngăn nước trào ra ngoài mà không cần mở vung.
9X dậy từ 5h nấu cơm cả tháng không trùng cho chồng mang đi làm
Ăn -Tự nhận không khéo bày tỏ tình cảm bằng lời, Thu Hồng chọn cách chăm chút từng hộp cơm trưa cho chồng như một cách thể hiện sự quan tâm.
Thêm thứ nước giải khát này vào món cá kho vừa không tanh, màu đẹp, hao cơm mà không tanh
Ăn -GĐXH - Không cần dùng nước lọc như cách kho cá thông thường, thêm chút nước giải khát này vào giúp món cá kho thêm đậm đà, không còn mùi tanh và màu sắc bắt mắt. Bạn có thể tham khảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình cuối tuần, nhất là vào ngày mưa.
Bí quyết trẻ măng ở tuổi 44 của ca sĩ Hiền Thục và gợi ý 14 mâm cơm chay ngon lành, đẹp mắt, hỗ trợ giữ gìn vóc dáng
Mẹo nấu nướng -GĐXH - Dù đã bước đến độ tuổi 44, thế nhưng cả gu ăn mặc cho đến sắc vóc, làn da, thần thái của nữ ca sĩ Hiền Thục đều không khác nào những cô gái ngoài đôi mươi.
Mùa hè cuối cùng của thịt chó ở Hàn Quốc
Ăn -Yoo Jin-sam, 69 tuổi, đi quãng đường xa tới chợ Moran để ăn bát canh thịt chó lần cuối, trước khi món ăn ông gắn bó từ tuổi 20 bị cấm.
Loại củ quen thuộc, hỗ trợ giảm tình trạng gan nhiễm mỡ, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
Mẹo nấu nướng -GĐXH - Khoai lang tím vốn là thực phẩm quen thuộc, giàu chất xơ và nhiều hợp chất thực vật có lợi. Một nghiên cứu mới đây tiếp tục thu hút sự chú ý khi phát hiện anthocyanin chiết xuất từ loại củ này có thể cải thiện tình trạng rối loạn chuyển hóa chất béo và hạn chế tích tụ lipid trong gan ở chuột. Điều đáng chú ý là tác dụng này có thể liên quan mật thiết đến hệ vi sinh đường ruột, qua đó làm rõ hơn mối liên hệ giữa đường ruột và sức khỏe gan.