Thực phẩm giúp tăng đề kháng, tránh mệt mỏi khi làm bài thi
GĐXH - Để tăng cường sức đề kháng cho sĩ tử mùa thi, cần tập trung vào thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho não như cá béo, trứng và các loại hạt.
1. Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C là một chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự suy giảm tinh thần và hỗ trợ cải thiện não bộ. Ngoài ra, vitamin C còn có chức năng chống lại dị ứng, làm tăng chức năng miễn dịch... Các thực phẩm chứa nhiều vitamin C: cam, quýt, ổi, kiwi, rau xanh… nên được bổ sung hàng ngày để tăng cường trí nhớ, giúp đầu óc minh mẫn cho các sĩ tử.

2. Thực phẩm giàu vitamin D
Vitamin D: Là một chất rất quan trọng đối với sức khỏe của hệ miễn dịch. Thiếu vitamin D khiến các tế bào miễn dịch không thể phản ứng một cách thích hợp. Điều này làm cơ thể dễ nhiễm trùng hơn. Sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến hệ miễn dịch yếu, tăng nguy cơ nhiễm virus.

Sĩ tử có thể bố sung vitamin D từ các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi. Trong lòng đỏ trứng gà cũng có hàm lượng vitamin D cao. Ngoài ra thời điểm thi căng thẳng, sĩ tử nên tăng cường uống sữa vì đây là nguồn cung cấp vitamin D hiệu quả.
3. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa:

Vitamin E: Là chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Vitamin E rất cần để điều chỉnh và duy trì chức năng hệ miễn dịch. Vitamin E có thể làm tăng tính miễn dịch bằng cách bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương. Do đó tăng sức đề kháng của cơ thể với các bệnh nhiễm khuẩn mạnh hơn.
Vitamin E có trong giá đỗ, quả bơ, các loại rau màu xanh đậm... Phụ huynh có thể tăng cường vitamin E bằng cách cho các con ăn việt quất, giúp bảo vệ não khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Socola đen cũng chứa caffeine và flavonoids giúp tăng khả năng đề kháng. Trà xanh chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
4. Thực phẩm tốt cho não:

Thực phẩm tốt cho não bao gồm cá béo (cá hồi, cá mòi), các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt lanh), các loại trái cây màu sậm (việt quất, dâu tây), rau xanh đậm (bông cải xanh, rau chân vịt), trứng, và socola đen. Các loại thực phẩm này cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng như omega-3, chất chống oxy hóa, và vitamin giúp hỗ trợ chức năng não bộ.
Lưu ý chế độ dinh dưỡng dành cho các sĩ tử:
- Tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng các nhóm thực phẩm.
- Không nên bỏ bữa, nên ăn bữa phụ giữa các bữa chính nếu cần.
- Uống đủ nước để duy trì sự tỉnh táo và tập trung.
- Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường, chất béo bão hòa và chất bảo quản.
- Lên kế hoạch bữa ăn và chuẩn bị trước để đảm bảo có những lựa chọn lành mạnh.
- Lắng nghe cơ thể và không nên ép bản thân ăn quá nhiều hoặc ăn những thực phẩm mình không thích


Mẹo xào miến không vón cục, dính hoặc nát
Ăn - 43 phút trướcVới những mẹo xào miến không dính chảo, không vón cục này, bạn sẽ đảm bảo cả độ ngon và tính thẩm mỹ của món ăn.

'Phu nhân hào môn' Tăng Thanh Hà học mẹ làm bánh canh bột gạo
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Tăng Thanh Hà kết hợp bột gạo với bột năng để sợi bánh canh dai nhưng vẫn mềm, ăn kèm thịt cua, sốt gạch cua béo ngậy, thơm ngon.

Chuyên gia chia sẻ lưu ý ăn uống trong tiết Thu Phân 2025 giúp dưỡng phổi, tăng cường vận khí
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Tiết Thu Phân đánh dấu sự chuyển giao từ nóng sang lạnh, khí trời hanh khô, dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong ăn uống, mọi người cũng cần chú ý điều dưới đây để vừa phòng bệnh vừa tăng cường vận khí.

3 loại rau cực bổ phổi: Nấu và ăn luân phiên 1 lần/tuần khi trời lạnh giúp dưỡng ẩm và giải độc cho phổi
Ăn - 16 giờ trướcHiện tại 3 loại rau này đang ở thời điểm đúng mùa và ngon nhất. Do đó bạn hãy tận dụng để nấu các món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe của lá phổi nhé!

Tại sao người Việt 'ăn nóng' còn người phương Tây chuộng 'lạnh'?
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Ẩm thực không chỉ phản ánh khẩu vị, mà còn là “tấm gương” soi chiếu khí hậu, tập quán sống và cả triết lý văn hóa của một dân tộc. Nếu như người Việt Nam và nhiều quốc gia Á Đông có thói quen “ăn nóng, uống nóng”, thì trong văn hóa ẩm thực phương Tây, đặc biệt là châu Âu và Mỹ, salad lạnh lại trở thành món ăn quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Sự khác biệt ấy bắt nguồn từ nhiều yếu tố thú vị.

Bật mí cách nấu bún ốc đơn giản mà ngon bất ngờ
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Chẳng cần phải ra hàng quán nữa khi giờ đây bạn đã có thể nấu được món bún ốc ngon đúng chuẩn ngay tại nhà. Cách nấu bún ốc sẽ được bật mí ngay trong bài viết sau.

Cách làm ốc hương xào bơ bắp ăn là mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món ăn này được tạo ra bởi những nguyên liệu vô cùng đơn giản và gần gũi với chúng ta. Vậy cách để có một món ốc hương xào bơ bắp thơm ngon chuẩn vị là gì? Cùng khám phá công thức làm món này trong bài viết sau.

"Trứng nấu gì ngon?": 10 công thức vừa đơn giản, ngon miệng lại rất hợp với cơm!
Ăn - 1 ngày trước10 món ăn từ trứng này đều dễ chế biến, sử dụng nguyên liệu dễ tìm mua tại chợ và siêu thị. Hương vị của các món ăn này rất ngon, bạn hãy luân phiên nấu cho gia đình thưởng thức nhé!

Top món ốc nóng ngon khó cưỡng cho ngày thu se lạnh, ăn một lần là mê tít
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Từ ốc luộc lá chanh gừng sả thơm lừng, ốc xào me chua ngọt, ốc xào bơ tỏi béo ngậy cho đến ốc hấp tiêu xanh cay nồng... tất cả đều khiến ai thưởng thức một lần là “ghiền” mãi không thôi.

Mẹo phân biệt thịt bò với thịt lợn, thịt trâu giả bò
Ăn - 1 ngày trướcNhững bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt thịt bò với thịt lợn, phân biệt thịt bò với thịt trâu giả bò để mua đúng nguyên liệu cho món ăn mình cần chế biến.

Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong
Mẹo nấu nướngChỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.