Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thưởng thức nem cua bể Hải Phòng

Chủ nhật, 14:00 20/11/2011 | Ăn

Quán chỉ bán duy nhất một món nem, nhưng lúc nào cũng đông khách.


Đây là nơi thích hợp để gia đình hay nhóm bạn có những lúc quây quần bên nhau.

Không giống nem kiểu Hà Nội hay Sài Gòn, món ăn của quán là loại nem cua bể có xuất xứ từ miền biển Hải Phòng. Tất cả đều rất lạ, từ hương vị đến cách chế biến.
 
Người Hà nội hay Sài Gòn thường quen mắt với những chiếc nem dài nên khi thấy nem vuông vàng rộm, ai cũng bị thu hút ngay. Nem to bằng lòng bàn tay, bên trong là cua bể tươi, thịt gà, tôm, trứng… thơm phức. Chiếc nem vuông đặt cạnh bát nước chấm tròn như một sự gợi ý tinh tế về sự hoà hợp của đất và trời.
 
 
Những bộ bàn ghế màu đen đơn giản, không khăn trải bàn, làm nổi bật những chiếc đĩa, chiếc bát trắng tinh và nhất là làm nổi bật món ăn chính của quán: đĩa nem cua bể vàng ươm thơm nức mũi, đĩa rau sống xanh mướt, những sợi bún mảnh và trắng như ngọc, bát nước chấm loáng thoáng dăm lát đu đủ xanh bào mỏng hứa hẹn rất nhiều sự hấp dẫn, không chỉ cho mắt nhìn mà còn hấp dẫn... “ông thần khẩu” nữa.

Chủ quán cho biết: chỉ khi ăn nem mới được đem rán. Nếu làm trước vỏ nem sẽ mềm và ăn không ngon. Chiếc nem nóng giòn vừa mới rán có vị béo mà không ngậy, ăn kèm với bún, nước chấm chua ngọt và không thể thiếu rau xà lách, lá đinh lăng. Đưa miếng nem giòn tan vào miệng, thực khách như cảm nhận được đầy đủ mùi vị của đất trời.
 
 
Hãy khẽ khàng lấy vào bát một chút bún, vài cọng rau xanh, một miếng nem rồi tưới nước chấm lên trên, bạn không chỉ đang tri âm tri kỷ với người đầu bếp yêu nghề, mà còn như gặp lại một chút ngon lành và trang nhã của ba sáu phố phường xưa, của thú ẩm thực đã được nâng lên thành văn hoá.

Quán Nem tại Hà Nội:

- 123 Bùi Thị Xuân – ĐT: 3 974 3239

- 106K1 Giảng Võ (cạnh NH Bí Đỏ) – ĐT: 3 512 342

Quán Nem tại TP HCM:

- 15E Nguyễn Thị Minh Khai, P. Bến Nghé, Q1 – ĐT: 6 299 1478

- 30 Bà Huyện Thanh Quan, P.6, Q3 (góc ngã tư Hồ Xuân Hương) – ĐT: 3 930 6682
 
Theo Dân trí
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bí quyết lên thực đơn cho cả tuần: Tiêu chí thanh mát, nhẹ bụng, nấu siêu nhanh

Bí quyết lên thực đơn cho cả tuần: Tiêu chí thanh mát, nhẹ bụng, nấu siêu nhanh

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và mau thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.

7 thực phẩm cấm kỵ đặt ở cánh cửa tủ lạnh: Sai lầm quen thuộc có thể âm thầm gây hại sức khỏe

7 thực phẩm cấm kỵ đặt ở cánh cửa tủ lạnh: Sai lầm quen thuộc có thể âm thầm gây hại sức khỏe

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Cánh cửa tủ lạnh luôn là vị trí “đắc địa” vì tiện tay, dễ lấy. Thế nhưng, ít ai biết rằng đây lại là khu vực có nhiệt độ kém ổn định nhất. Mỗi lần mở cửa, luồng khí nóng tràn vào khiến nhiệt độ thay đổi liên tục, biến nơi này thành “điểm nóng” tiềm ẩn nguy cơ làm hỏng thực phẩm và gia tăng vi khuẩn.

Chế độ dinh dưỡng 'vàng' giúp sĩ tử bứt phá điểm số vào đại học

Chế độ dinh dưỡng 'vàng' giúp sĩ tử bứt phá điểm số vào đại học

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Kỳ thi tốt nghiệp THPT sắp diễn ra, luôn là thách thức lớn đối với các sĩ tử trong những ngày thi căng thẳng. Một chế độ dinh dưỡng khoa học, phù hợp với thời tiết nóng bức giúp sĩ tử duy trì thể lực, tinh thần minh mẫn và đạt kết quả tốt.

Loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư dạ dày, mọi nhà đều có mà chưa biết sử dụng đúng cách

Loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư dạ dày, mọi nhà đều có mà chưa biết sử dụng đúng cách

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Không phải “thần dược”, nhưng nếu dùng đúng cách, đây là một trong những thực phẩm đơn giản nhất giúp tăng cường sức khỏe mỗi ngày.

Thêm 2 nguyên liệu đặc biệt nấu cùng đậu xanh được món ăn tăng gấp đôi công dụng thanh nhiệt và giải nhiệt mùa hè!

Thêm 2 nguyên liệu đặc biệt nấu cùng đậu xanh được món ăn tăng gấp đôi công dụng thanh nhiệt và giải nhiệt mùa hè!

Ăn - 11 giờ trước

Nếu biết thêm 2 nguyên liệu này nữa, thì tác dụng và giá trị dinh dưỡng của món ăn sẽ tăng gấp đôi, giúp thanh nhiệt - giải nhiệt mùa hè hiệu quả hơn, đồng thời cũng tốt hơn cho dạ dày.

Quả mận đang chính vụ giá siêu rẻ, đem nấu canh hay om thịt vịt vừa lạ miệng vừa giải nhiệt ngày hè

Quả mận đang chính vụ giá siêu rẻ, đem nấu canh hay om thịt vịt vừa lạ miệng vừa giải nhiệt ngày hè

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH – Việc dùng khế chua hay giấm bỗng để nấu canh cá riêu đã quá quen thuộc. Để đổi vị, mọi người có thể tthay bằng quả mận đang chính vụ ngày hè với giá siêu rẻ dưới đây.

Thực đơn ẩm thực tinh tế trong lễ cưới của siêu mẫu Hề Mộng Dao

Thực đơn ẩm thực tinh tế trong lễ cưới của siêu mẫu Hề Mộng Dao

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không chỉ gây chú ý bởi sự xa hoa của hôn lễ, thực đơn tiệc cưới của Hề Mộng Dao cũng trở thành chủ đề được nhiều người yêu ẩm thực quan tâm. Mỗi món ăn trong bữa tiệc đều được lựa chọn kỹ lưỡng, thể hiện sự giao thoa giữa nghệ thuật ẩm thực Pháp cao cấp và những nét chấm phá mang đậm dấu ấn châu Á.

3 loại rau quả quen thuộc giúp bảo vệ mạch máu, hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ: Rẻ tiền, dễ mua nhưng nhiều người bỏ qua

3 loại rau quả quen thuộc giúp bảo vệ mạch máu, hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ: Rẻ tiền, dễ mua nhưng nhiều người bỏ qua

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ngay trong những khu chợ truyền thống hay siêu thị gần nhà, nhiều loại rau củ quen thuộc vẫn có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe mạch máu, hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ, nếu được sử dụng hợp lý.

Gợi ý thực đơn mâm cơm gia đình "giải nhiệt" cấp tốc cho ngày hè oi ả

Gợi ý thực đơn mâm cơm gia đình "giải nhiệt" cấp tốc cho ngày hè oi ả

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Những ngày nắng nóng khiến việc nấu nướng trở nên ngại ngần, nhưng chỉ cần chọn đúng món ăn đưa cơm ngày hè, bạn vẫn có thể chuẩn bị những mâm cơm gia đình ngon, mát và đầy đủ dinh dưỡng trong thời gian ngắn.

Loại hoa mùa hè được ví như ‘thuốc ngủ tự nhiên’, đem xào hay nấu đều thành món ngon nức tiếng

Loại hoa mùa hè được ví như ‘thuốc ngủ tự nhiên’, đem xào hay nấu đều thành món ngon nức tiếng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Với hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh đặc trưng cùng khả năng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đây là một trong những đặc sản mùa hè ví như “thuốc ngủ tự nhiên” được nhiều gia đình Việt yêu thích.

Top