Thị trường trứng gà: Người tiêu dùng ngoảnh mặt
Giadinh.net - Sau khi có thông tin về chất tẩy trắng trứng, cơ quan chức năng đã nhanh chóng vào cuộc kiểm tra. UBND TP Hà Nội đã khẳng định, thông tin có nhiều hộ trong làng Đông Ngàn, xã Đông Hội, huyện Đông Anh dùng hóa chất để tẩy trắng trứng gà nhập lậu từ Trung Quốc là không chính xác, trong thời điểm đoàn kiểm tra.
Hôm nay sẽ kiểm tra trứng gà
Xã hộiGiadinh.net - Ngày 22/10, Phó Giám đốc Sở Y tế, BS. Lê Trường Giang cho biết, đã ký 3 công văn 5990, 5951 và 5952/SYT- VSATTP liên quan đến các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) nhằm siết chặt việc quản lý công tác này trên địa bàn thành phố.
Hà Nội: Chưa phát hiện trứng gà tẩy trắng
Xã hộiGiadinh.net - Ngày 19/10, Thanh tra liên ngành ATVSTP Hà Nội tiếp tục kiểm tra các cơ sở kinh doanh trứng gà tại thôn Đông Ngàn, xã Đông Hội, huyện Đông Anh.
TP HCM lấy mẫu kiểm tra trứng gà
Xã hộiGiadinh.net - Thanh tra Sở Y tế TP HCM cho biết, ngày 20/10, Thanh tra Sở đã bắt đầu kiểm tra và lấy 5 mẫu trứng gà ở Cơ sở trứng cấp 1 và chợ Hòa Bình (quận 5) để làm kiểm nghiệm về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là định danh chất tẩy trắng.
Hà Nội: Chưa phát hiện trứng gà tẩy axit
Xã hộiChiều 19/10, ông Nguyễn Việt Cường, Chánh Thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết, cơ quan chức năng đã trả lại toàn bộ số trứng 6.000 quả tạm thu giữ của một số hộ dân tại làng Đông Ngàn, huyện Đông Anh vì đã làm rõ được nguồn gốc xuất xứ của trứng.
Truy tìm trứng gà tẩy trắng bằng axít
Xã hộiGiadinh.net - Ngày 17/10, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội tiến hành kiểm tra sản phẩm trứng gà tại 3 cơ sở bán buôn trứng gà với số lượng lớn trên địa bàn.
Mẹo phân biệt trứng gà ta thật và trứng gà ta giả
Liên quan đến trứng gà công nghiệp Trung Quốc được “phù phép”, ngâm hóa chất biến thành trứng gà ta, người tiêu dùng rất quan tâm đến việc phân biệt hai loại trứng này.
Món tráng miệng: Thạch trứng gà
Loại thạch này nhìn rất bắt mắt, vị lại lạ miệng, chắc chắn sẽ rất hấp dẫn với cả nhà, nhất là các bé.
Chân gà và quả trứng
Xã hộiGiadinh.net - Chuyện thời sự thực phẩm cả năm nay đều xoay quanh con gà và quả trứng.
Trứng bị tẩy bằng axít clohydric (HCl): Mức độ độc hại tới đâu?
Sống khỏeGiadinh.net - Thời gian gần đây dư luận lên tiếng nhiều về việc trứng gà nâu được hô "biến" màu vỏ để giả trứng gà ta. "Nước thần" được sử dụng có tên gọi là Axít clohydric (HCl) khiến nhiều người dân hoang mang không dám ăn trứng nữa.
Oan cho trứng gà ta
Xã hộiThông tin về công nghệ biến trứng gà Trung Quốc (màu nâu) thành trứng gà ta (trắng) mấy ngày qua đã làm xáo động thị trường. Thực hư chưa biết đâu nhưng những người chăn nuôi gà đẻ thì đang đối mặt với một cú sốc thật sự.
3 mẹo hay với trứng
Trứng là thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi có thể chế biến nhiều món ăn đơn giản và ngon… Xin giới thiệu một số mẹo nhỏ khi vào bếp với trứng:
Những bài thuốc hay từ trứng giấm
Y học cổ truyềnDễ làm, dễ kiếm, song "trứng giấm" - món ăn làm từ trứng gà ngâm giấm, từ xưa đã được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Món ngon cuối tuần: Cua bể hấp trứng
Giadinh.net - Bạn hãy cải thiện bữa ăn cuối tuần cho gia đình bằng món ăn này xem sao nhé. Sẽ rất hấp dẫn đấy.
Phát hiện 100 quả trứng khủng long cổ đại
Bốn phươngCác nhà khoa học ở miền nam Ấn Độ cho hay họ đã tìm thấy một "kho" gồm hơn 100 quả trứng khủng long hoá thạch, có niên đại khoảng 65 triệu năm.
7 triệu chứng của ung thư buồng trứng
Sống khỏeUng thư buồng trứng (UTBT) chiếm khoảng 4% trong tổng số các ung thư ở nữ giới, có tiên lượng xấu nhất trong các loại ung thư phụ khoa, tỷ lệ sống còn rất kém khoảng 30 - 40% và có thể tăng lên đến 70% nếu được chẩn đoán sớm.
Trứng giấm - bài thuốc chữa bệnh
Y học cổ truyền“Trứng giấm” là hỗn hợp gồm trứng gà ngâm trong giấm, một loại thức uống tốt cho sức khỏe, được lưu truyền rộng trong dân gian.
Cách rửa rau sạch trứng giun sán
Sống khỏePGS.TS. Nguyễn Văn Đề - Chủ nhiệm Bộ môn Ký sinh trùng - Đại học Y Hà Nội khẳng định, nếu rửa rau dưới vòi nước chảy liên tục, nhiều lần, đảm bảo trứng giun sán, ký sinh trùng trên rau sẽ bong và trôi đi hết.
Những người dễ trúng độc khi ăn trứng gà
Sống khỏeVới những người đang có bệnh, việc ăn trứng tuỳ tiện rất dễ gây ngộ độc hoặc làm bệnh biến chứng nặng hơn.
Ai không nên ăn nhiều trứng gà?
Nghiên cứu - Trao đổiNhững người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch… cũng nên kiêng hoặc không ăn quá nhiều trứng gà vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
