Kiếm bộn tiền từ nghề cá khô sông Đà
Sản phẩm - Dịch vụNhững năm gần đây, cùng với việc tận dụng lợi thế mặt nước vùng lòng hồ sông Đà để đánh bắt nuôi trồng thủy sản, nghề làm cá khô cũng đang phát triển. Nhiều nông dân ở huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La đã kiếm bộn tiền nhờ nghề cá khô sông Đà.
Cá khô rim chua ngọt đơn giản mà đưa cơm
ĂnVị mặn mà của cá, quyện cùng vị chua ngọt của gia vị tạo nên cảm giác ngon miệng, đưa cơm.
Cận cảnh quy trình tẩm ướp cá khô bằng... thuốc tẩy giun
Sống khỏeCá khô - món đặc sản quen thuộc lại bị sử dụng nhiều chất cấm như phẩm màu công nghiệp, thuốc tẩy giun động vật trong quá trình chế biến...
Bữa cơm với cá khô kho mắm của 3 mẹ con góa phụ tật nguyền nơi Sài thành
Xã hộiHình ảnh người phụ nữ khoèo chân ngồi cạnh cổng chùa bón cơm cho 2 đứa con bệnh tật, phía trước đặt chiếc bàn xốp với tập vé số khiến ai ngang qua cũng xót xa.
Quà 20/11 là những con cá khô, bánh xà phòng
Xã hộiVới cô giáo Quảng Thị Thúy Ngân (Trường mầm non Thạnh An, Cần Giờ, TP.HCM) đó là những món quà đầy bất ngờ nhưng vô cùng ý nghĩa và để lại nhiều ấn tượng đẹp về những ngày 20/11.
Bữa cơm cá khô, thịt chuột trong nhà triệu đô của Ngọc Trinh
Giải tríMặc dù cuộc sống hiện tại vô cùng sang chảnh, giàu có nhưng Ngọc Trinh vẫn không bỏ đi món ăn yêu thích nhất của mình là thịt chuột, cá khô.
Hoài Linh: 'Cuộc sống của tôi rất đơn giản, ăn cơm với cá khô'
Giải tríNghệ sĩ hài cho biết, anh bận làm giám khảo và MC các show truyền hình đến mức không có thời gian nghỉ ngơi. Tiền bạc kiếm được, anh không dành hưởng thụ mà dồn vào để xây nhà thờ cho tổ nghiệp.
3 món cá khô giản dị mà trôi cơm
ĂnNhững món cá khô này tuy giản dị nhưng ăn với cơm vừa đậm đà lại rất ngon miệng.
Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô
Ăn(YTT) - Những đồ khô như cá khô, tôm khô. . . thường được làm rất mặn để bảo quản được lâu. Những cách sau có thể giúp bạn xử lý cho chúng đỡ mặn hơn.
Mẹo chọn cá khô, nước mắm ngon
ĂnÔng Trần Hải Thọ, chủ một cơ sở thu mua và chế biến hải sản tại Cà Mau, tư vấn: Khô được làm từ cá tươi khi bóp vào sẽ thấy cứng; nếu thấy mềm nghĩa là cá không được tươi, sớ cá đã bị chảy ra nên dù có ướp muối bao nhiêu vẫn bị mềm.
Nhờ hoá chất, ruồi không dám bén mảng đến mực khô, cá khô
Xã hộiHầu hết các hộ phơi cá, mực ở xã Hải Bình, Hải Thanh, Hải Ninh (Tĩnh Gia, Thanh Hoá) đều sử dụng hoá chất để ruồi muỗi, nấm mốc không dám "bén mảng"…
Cá khô nấu cà tím
Món cá khô của bạn sẽ trở nên cực kỳ dễ ăn khi được kết hợp với cà tím, cùng các gia vị như xì dầu, đường, gừng, tỏi...
Phơi tiền như phơi cá khô !
Bốn phươngÔng Yang rải tiền giấy xuống nền đất đầy nắng rồi liên tục dùng tay đảo đống tiền để phơi cho khô.
Mẹo chọn và chế biến cá khô
ĂnCá khô được chế biến từ cá tươi sẽ rất ngon. Nhưng làm thế nào để chọn mua cá khô đúng?
Mẹo giảm mặn cho cá khô
ĂnCá khô thường được xem là món ăn dân dã hấp dẫn, có thể chế biến được nhiều món ngon lại tiện sử dụng.
Mẹo bảo quản cá khô, lạp xưởng, trứng
ĂnẨm thực Việt Nam không thể thiếu các món khô như tôm khô, cá khô, lạp xưởng khô… Nhưng giữ cho các thực phẩm này khô lâu và không bị mốc meo thật sự cũng kỳ công.
