Sen

627 kết quả phù hợp

Tìm kiếm nâng cao

Kỳ nhân chè sen số 1 Hà Thành: Hái 2.000 bông hoa để ướp 1 cân chè

Kỳ nhân chè sen số 1 Hà Thành: Hái 2.000 bông hoa để ướp 1 cân chè

Xã hội

GiadinhNet - Để ướp được 1kg chè sen, nghệ nhân Ngô Văn Xiêm (xóm Chùa, phường Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội) phải cần tới hàng nghìn bông hoa sen. Để làm được một mẻ chè sen, ông phải mất đúng 21 ngày với 7 lần “vào hương” (mỗi lần 3 ngày) và 7 lần sấy (mỗi lần sấy 1 đêm). Nhưng chỉ cần một lần “vào hương” mà có người đi viếng đám tang về hay đàn bà mới sinh nở, phụ nữ đến kỳ kinh nguyệt bước vào là coi như hỏng cả mẻ...

Lạ miệng thịt bò xào ngó sen

Lạ miệng thịt bò xào ngó sen

Ăn

Ngó sen có vị ngọt, tính hàn, giúp thanh nhiệt, cầm máu. Không chỉ được chế biến thành các món gỏi giòn mát, ngó sen xào thịt bò cũng ngon không kém.