Hà Nội
23°C / 22-25°C

"Tối nay ăn gì?": Gợi ý cho bạn làm thực đơn cơm tối 3 món ngon lành và dễ làm

Thứ tư, 16:45 20/12/2023 | Ăn

Nếu bạn đang không biết tối nay ăn gì thì hãy tham khảo thực đơn cơm tối đơn giản chuẩn vị mùa đông dưới đây nhé!

1. Thịt kho tàu

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt kho tàu: 1kg thịt ba chỉ, vài cây hành lá, rượu nấu ăn, đường phèn, nước tương.

Cách làm món thịt kho tàu:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thịt thành khối dày khoảng 2cm. Cho thịt vào nồi nước lạnh, thêm hành lá và một chút rượu nấu ăn vào đun sôi ở lửa lớn. Chần thịt trong khoảng 4-5 phút rồi vớt ra, rửa sạch bằng nước ấm, để ráo nước.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 1.

Bước 2: Lấy một chiếc chảo chống dính (không cho dầu ăn). Cho thịt ba chỉ vào chiên cho thịt sém cạnh. Sau đó gắp thịt ra bát và đổ bớt phần mỡ thừa khi chiên thịt ra bát.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 2.

Bước 3: Cho một ít đường phèn vào chảo vừa chiên thịt, đun cho đường tan và chuyển màu cánh gián.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 3.

Bước 4: Đổ thịt vào đảo chung cho thịt thấm màu. Sau đó thêm chút nước tương, rượu nấu ăn vào đảo chung. Tiếp đó đổ nước nóng vào sao cho nước ngập mặt thịt rồi đun ở lửa lớn cho sôi. Khi sôi thì đậy nắp chảo, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ cho thịt chín mềm. Cuối cùng đun ở lửa lớn cho nước trong chảo thịt cạn bớt rồi tắt bếp.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 4.

Thành phẩm món thịt kho tàu:

Món thịt kho tàu là một món ăn quen thuộc, tuy nhiên để làm được ngon món ăn này thì cần có một số kỹ năng, nếu không món thịt sẽ không ngon, thậm chí còn có mùi tanh. Vì thế, để món thịt kho tàu được thơm ngon thì bạn hãy tham khảo cách làm trên đây nhé. 

Từng miếng thịt kho tàu sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm bắt mắt, thịt mềm ngọt ngậy mà không béo. Món ăn này mà ăn cùng cơm nóng trong những ngày lạnh là ngon nhất.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 5.

Lưu ý: Không đổ nước lạnh khi kho thịt vì khi đổ nước lạnh vào sẽ khiến cho bề mặt miếng thịt bị co lại, và thịt sẽ bị cứng bên trong.

2. Đậu cove xào thịt băm

Chuẩn bị nguyên liệu làm món đậu cove xào thịt băm: 250g đậu cove, 180g thịt băm, 70g cà rốt, 1 tép tỏi, 30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, một chút muối, dầu ăn.

Cách làm món đậu cove xào thịt băm:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái sợi. Đậu cove nhặt bỏ xơ, rửa sạch rồi thái chéo. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đậu vào xào.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 6.

Bước 2: Xào khoảng 10 phút là đậu chín, trút ra đĩa. Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng, cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt chuyển màu thì nêm thêm nước tương, rượu nấu ăn. Sau đó đổ đậu cove đã xào và cà rốt vào đảo chung. Cuối cùng thêm tỏi vào xào chung cho đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 7.

Thành phẩm món đậu cove xào thịt băm:

Từng miếng đậu cove xào thịt băm có vị giòn giòn, ngọt ngọt lại có màu xanh mướt rất bắt mắt. Món ăn sử dụng nguyên liệu đơn giản, quen thuộc của mùa đông nên vừa ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà lại có giá thành khá rẻ.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 8.

3. Canh nấm nấu bí đao cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh nấm nấu bí đao cà chua: 500g bí đao, 1 gói nấm kim châm, 1 quả cà chua, một chút muối, đường.

Cách làm món canh nấm nấu bí đao cà chua:

Bước 1: Nấm cắt bỏ chân, cắt nấm thành khúc rồi rửa sạch nấm. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho nấm vào chần qua rồi vớt ra. Cà chua rửa sạch rồi thái khối. Bí đao gọt vỏ, loại bỏ hạt rồi thái miếng vừa ăn.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 9.

Bước 2: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ cà chua vào xào mềm. Tiếp đó đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho bí đao vào. Nấu cho bí đao chín tới thì thêm nấm kim châm, nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi nấu cho các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 10.

Thành phẩm món canh nấm nấu bí đao cà chua:

Một bát canh nấm nấu bí đao cà chua với vị chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng, giúp làm ấm cơ thể trong mùa đông lạnh giá. Món canh cũng chế biến rất nhanh, giúp cho bữa cơm thêm phần ngon miệng.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon cơm dễ làm - Ảnh 11.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu

Ẩm thực 360 - 10 giờ trước

GĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này

Ăn - 10 giờ trước

Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Ăn - 16 giờ trước

Những hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Ăn - 1 ngày trước

Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong cuộc sống hiện đại, mất ngủ và làn da xỉn màu là nỗi lo thường trực của nhiều người – đặc biệt là phụ nữ. Thay vì trông chờ vào mỹ phẩm hay thuốc hỗ trợ giấc ngủ, một số thực phẩm tự nhiên lại có khả năng cải thiện cả hai vấn đề này một cách nhẹ nhàng và hiệu quả

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ

Ăn - 1 ngày trước

Đây là món cháo dinh dưỡng mà người Trung Quốc thường dùng để khắc phục tình trạng tóc bạc, tóc dễ gãy rụng với các thành phần táo đỏ, long nhãn, gạo nếp cẩm...

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian

Ẩm thực 360 - 2 ngày trước

GĐXH - Hôm nay ăn gì để vừa dễ nấu, vừa hấp dẫn vị giác? Hãy cùng khám phá những gợi ý dưới đây để giải đáp câu hỏi quen thuộc này một cách dễ dàng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Ăn - 2 ngày trước

Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Hồ Quỳnh Hương từ lâu được nhiều người biết đến việc ăn chay trường.

Top