Trà chanh coi chừng... xanh mặt

Ảnh minh họa

Vài năm trở lại đây, trà chanh trở thành thứ nước giải khát "ruột" của giới trẻ. Những phố trà chanh như Đào Duy Từ, Chợ Gạo, Nhà Thờ... đã ra đời và chật kín khách từ sáng đến tối muộn, bất kể mùa đông hay mùa hè… Nhưng những cốc trà chanh “thơm ngon bổ rẻ” ấy có thực sự “đơn giản” và thanh khiết như người ta vẫn tưởng?

Quả là dễ như làm trà chanh và kiếm lời nhanh như bán trà chanh. Nguyên liệu làm trà bây giờ đã được bán tràn lan và công khai tại các chợ hay đầu mối chính là chợ Đồng Xuân, Hàng Buồm. Đơn giản hơn, nếu có kinh nghiệm, chỉ cần gọi điện là các loại hương liệu pha chế sẵn sẽ được mang đến. Từ số 09048861xx chúng tôi gặp Kiên – một mối chuyên giao hương liệu cho các quán trà chanh. Theo lời giới thiệu của Kiên thì các loại nguyên liệu làm trà chanh hiện đã được… làm sẵn hết với “công thức” pha một cốc trà chanh bao gồm: trà Tàu, hương liệu hoa nhài đã pha, 1 ít hương liệu chanh, hòa ít bột trà xanh, và vài lát chanh tươi…Tất cả hương liệu dùng cho trà chanh đều được đựng trong những can nhựa chẳng có bất kỳ nhãn mác hay xuất xứ. Kiên thừa nhận: “100% chỉ có từ Trung Quốc chứ ở đâu nữa? Chị thích thì bọn em “pha” cho thành hàng Việt Nam”.

Ngoài việc sử dụng hương liệu không nguồn gốc, không được kiểm soát chất lượng,  những cốc trà chanh mát lạnh và thanh khiết đến tay thực khách còn mất vệ sinh từ khâu pha chế cho đến đồ dùng kinh doanh. Có mặt tại một cửa hàng trà chanh trên phố chợ Gạo, chúng tôi tận mắt chứng kiến những vốc trà được hãm thẳng không tráng pha với can nước cáu bẩn cùng vài viên đá “sạch”, đã vậy, anh chủ quán cứ thoăn thoắt hết bốc hướng dương, rửa cốc, lau bàn… lại vớ lấy miếng chanh vắt lấy vắt để… Nước chanh cứ theo đó chảy qua năm ngón tay cáu bẩn của anh xuống cốc và được bê ra cho… thượng đế. Chưa hết, cốc trà bẩn được anh chủ quán ngoắng một cái xuống xô nước dưới chân là “sạch bóng” còn ống hút cũ cũng chỉ cần phơi khô và dùng lại “như mới”.

Từ trà sữa trân châu đến trà chanh

Cách đây vài năm, trà sữa trân châu cũng rộ lên như trà chanh bây giờ, một loạt các chất phụ gia, hương liệu Trung Quốc không bảo đảm cũng được phanh phui, tuy nhiên thời gian để các cơ quan chức năng loay hoay khuyến cáo “dài hơi” tới mức giới trẻ đã kịp uống “đã đời” mà không chịu bất kỳ sự quản lý nào. Câu chuyện của cốc trà chanh đang lặp lại thực tế đã diễn ra với cốc trà sữa trân châu. Mất vệ sinh và sử dụng hương liệu bừa bãi không xuất xứ như vậy nhưng trà chanh vỉa hè không chịu bất kỳ sự quản lý nào trừ việc… lấn chiếm vỉa hè (?!).

Theo Phụ nữ Thủ đô