Trổ tài làm bánh khoai tây

Khoai tây chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, ka-li, chất xơ, protein… giúp cải thiện trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa rất tốt

- 250g khoai tây

- 2 quả trứng gà

- 2/3 chén bột gạo nếp

- 1 bịch sữa tươi không đường

- 1 thìa cà-phê đường

- 1/3 thìa cà-phê muối

- 1 ít bơ, hành lá

Thực hiện:

- Rửa sạch khoai, để nguyên vỏ rồi luộc hoặc hấp chín. Sau đó, nạo vỏ và nghiền mịn.

- Đập trứng gà vào chén, thêm đường, muối, sữa tươi và rây bột gạo nếp vào trộn đều. Sau đó, trộn với khoai tây nghiền, thêm hành lá thái nhuyễn vào. Nặn thành hình tròn hơi dẹp.

- Làm nóng chảo, cho bơ vào đến khi tan thì đặt bánh vào chiên. Bánh vàng đều hai mặt là được.

Song Minh (thực hiện)