Trổ tài làm bún chả bằng nồi chiên không dầu, thao tác chưa tới 30 phút là xong
Bún chả là món ăn xuất hiện trong thực đơn mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh. Thực ra, làm bún chả không hề mất công như nhiều người vẫn tưởng.
Nếu bạn đang sở hữu một chiếc lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, có thể làm ngay một bữa bún chả để cả gia đình cùng thưởng thức.
Bún chả tự làm bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bún chả
1. Thịt heo: 300gr ba chỉ, 300gr nạc vai, 300gr thịt xay
2. Rau củ: 100gr đu đủ xanh, 1 củ cà rốt, 5-7 tép tỏi, 2 quả ớt và các loại rau sống ăn kèm (tùy theo sở thích của bạn)
3. Gia vị: Gói gia vị ướp thịt nướng, mắm, giấm, đường
Cách làm bún chả
- Bước 1: Làm thịt nướng
Bạn rửa sạch phần thịt ba chỉ và nạc vai với nước. Sau đó, thái 2 phần thịt này thành những miếng nhỏ. Bạn cho thịt vào bát cùng 3 thìa canh gia vị ướp thịt nướng, trộn đều.
Bạn ướp thịt ba chỉ, thịt nạc vai khoảng 20-30 phút.
Tiếp theo, bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút rồi cho phần thịt đã ướp vào. Nướng 2 lần ở mức nhiệt 180 độ trong 15 phút. Chị em đừng quên lật mặt thịt giữa 2 lần nướng.
Nếu có giấy nến hoặc giấy bạc, bạn đừng quên lót 1 lớp vào lòng nồi để thịt không bị dính vào đáy nồi.
- Bước 2: Làm chả
Bạn cho phần thịt xay vào bát cùng 2 thìa canh gia vị ướp thịt nướng, trộn đều. Sau đó, bạn nặn thịt thành những viên nhỏ và ấn dẹt xuống. Cho các viên thịt vào nồi chiên không dầu/lò nướng và nướng 2 lần ở mức nhiệt 180 độ trong 10 phút.
Các viên chả sau khi nướng.
- Bước 3: Pha nước chấm và làm đồ chua ăn kèm
Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch ớt và cắt nhỏ. Cà rốt và đu đủ xanh nạo vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
Tiếp theo, bạn cho vào bát: 3 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm. Khuấy đều để các nguyên liệu tan hết thì đổ vào nồi, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Cuối cùng, bạn đổ phần nước mắm vừa đun vào bát, thêm cà rốt, đu đủ xanh và tỏi, ớt băm vào, khuấy đều là được.
Phần nước chấm khi đã xong.
Giờ thì chị em chỉ cần bày phần thịt nướng, chả và bún ra đĩa. Đừng quên rửa sạch các loại rau sống, rau thơm ăn kèm và để ráo.
Nếu không có nồi chiên không dầu hoặc lò nướng mà không muốn nướng bằng bếp than, chị em có thể ướp thịt và áp chảo phần thịt nướng, chiên chín chả bằng dầu ăn cũng được.
Thêm nguyên liệu này vào nước chanh ấm để uống buổi sáng tốt cho hệ tiêu hóa
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Uống một cốc nước chanh ấm vào buổi sáng được xem là cách đơn giản để bổ sung nước, kích thích hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu biết kết hợp thêm một số nguyên liệu này, hiệu quả của nước chanh ấm có thể được nâng lên.
Món này từng bị coi là 'xui vía', nay lại thành đặc sản khoe mâm ngày Tết ai cũng thích
Ăn - 5 giờ trướcSự thay đổi này khiến không ít người lớn tuổi vừa ngạc nhiên, vừa lắc đầu: Thứ từng bị kiêng kỵ, sao giờ lại thành đặc sản khoe mâm?
Làm thịt viên rồi đem nấu thế này là có bữa ăn cực ngon miệng, sảng khoái cả nhà thi nhau ăn sạch nồi
Ăn - 19 giờ trướcMón ăn sử dụng những nguyên liệu đơn giản, rất phổ biến nhưng chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị cả gia đình.
Các bước bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu trong những ngày Tết Nguyên đán chỉ bằng 1 tờ giấy
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi loại rau, củ quả có cách bảo quản riêng với những điều kiện ẩm khác nhau. Bài viết dưới sẽ hướng dẫn cho bạn các bước bảo quan rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần đơn giản bằng 1 tờ giấy.
Nấu cơm cúng bỏ ngay thói quen này kẻo món ngon đến mấy cũng tán lộc
Ăn - 1 ngày trướcVì sao thói quen này bị cho là "tán lộc"?
Đừng chỉ dùng cuốn nem, mang bánh tráng Việt làm theo cách này đảm bảo cả nhà tranh nhau gắp vì quá ngon
Ăn - 1 ngày trướcNếu trong bếp nhà bạn đang còn dư xấp bánh tráng mà chưa biết làm gì, hãy thử ngay công thức "bánh tôm rong biển" siêu tốc này. Chỉ với 5 phút chế biến, bạn sẽ có ngay món bánh vỏ mỏng tang, giòn rụm bao bọc lớp nhân tôm tươi rói, ngọt đậm đà từ biển cả.
Món miến xào làm theo công thức này cực ngon, cả nhà ai cũng mê!
Ăn - 1 ngày trướcThỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho cả gia đình với món miến xào thịt chim bồ câu thơm ngon này nhé!
Loại rau được coi “thảo dược trường sinh của phụ nữ” có nhiều ở nước ta, chị em làm ngay món ngon này để thêm trẻ đẹp
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Đây là loại rau có nhiều ở nước ta được ví là “thảo dược trường sinh của phụ nữ”. Vào ngày lạnh, chị em hãy thử làm ngay món ngon này để thêm trẻ đẹp.
7 loại thực phẩm tưởng chừng an toàn nhưng có thể chứa độc tố nguy hiểm, nên kiểm tra ngay
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều thực phẩm quen thuộc trong căn bếp hằng ngày tưởng chừng vô hại nhưng khi bị hỏng lại có thể sinh ra độc tố nguy hiểm. Chỉ vì tiếc của, không ít gia đình vô tình tự đặt mình trước nguy cơ ngộ độc, thậm chí ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Từng bị tạt mắm tôm đòi nợ thay chồng, 'Nữ hoàng phòng vé' gây sốc với diện mạo tuổi U50, làm lại cuộc đời từ 'bán xôi vỉa hè'
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bằng sự nỗ lực vươn mình mạnh mẽ và niềm đam mê nấu ăn sâu sắc, Kim Thư đã vực dậy cuộc sống và nuôi dậy thành công hai con trai, biến niềm đam mê nấu ăn trở thành một sự nghiệp đáng nể.
Rễ của loại cây phổ biến ở nước ta là “nhân sâm của người nghèo”, tốt cho xương khớp, Tết đem làm mứt vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Với hương thơm thoang thoảng như sâm, vị ngọt mát tự nhiên, rễ cây thường được gọi là “nhân sâm của người nghèo” này không chỉ là vị thuốc dân gian quen thuộc mà còn được biến tấu thành món mứt Tết độc đáo, tốt cho sức khỏe khi dùng đúng cách.
