Tự làm gà quay tại nhà

Nguyên liệu:

Gà ta làm sạch: 1,5 kg; Ngũ vị hương: 1-2 gói; Bột hạt điều:  2 thìa cà phê; Mật ong: 3 thìa cà phê; Đường: 1 thìa cà phê; Muối: 1 thìa cà phê; Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê; Dầu ăn: 3 thìa cà phê; Hoa hồi và quế: vài cái.

  

- Đun một ít nước sôi cùng 1 thìa cà phê muối, rồi cho gà đã làm sạch vào âu, đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại.

  

- Thoa đều hỗn hợp ướp lên mình gà, vào bụng, cánh cho đều.

  

- Cho hoa hồi vào trong bụng gà.

  

- Dùng que xiên giữ chặt phần trên và phần dưới của gà. Để gà ngấm khoảng 30 phút.

  

- Bật lò nhiệt độ 200oC rồi cho và vào lò nướng khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là gà chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.

  

-: Gà quay chín cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với dưa leo cùng nước tương ớt.

  

Món gà quay tại nhà ngon như ngoài hàng bạn nhé. Nhìn thật hấp dẫn phải không?

 

Theo Eva