Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa

Thứ hai, 11:58 03/10/2022 | Ăn

Những ngày thời tiết chuyển lạnh, cơ thể cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều rất dễ mắc chứng cảm cúm, viêm họng. Vì thế, để bảo vệ sức khỏe gia đình mình thì bạn hãy làm món kẹo dẻo gừng thơm ngon này cho cả nhà mình nhé!

Những ngày thời tiết chuyển lạnh, cơ thể cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều rất dễ mắc chứng cảm cúm, viêm họng. Vì thế, để bảo vệ sức khỏe gia đình mình thì bạn hãy làm món kẹo dẻo gừng thơm ngon này cho cả nhà mình nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kẹo gừng:

1. Gừng 300g

2. Bột gạo nếp 150g

3. Nước lọc 90ml

4. Đường nâu 150g (đường mật hoặc đường thốt nốt)

5. Vụn cơm dừa sấy khô lượng thích hợp

Cách làm kẹo gừng đơn giản

1. Sơ chế và lọc nước cốt gừng

Gừng rửa sạch sau đó thái lát. Cho gừng vào máy xay, thêm 60ml nước lọc sau đó xay nhuyễn.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 1.

Lọc lấy 150ml nước cốt gừng.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 2.

2. Trộn nguyên liệu

Đổ 150ml nước cốt gừng vào bát, thêm 150g bột gạo nếp vào trộn đều.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 3.

Đường nâu thái nhỏ.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 4.

Cho đường nâu vào nồi, thêm 30g nước lọc rồi đun ở lửa nhỏ.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 5.

Nấu cho đến khi đường nâu tan chảy và nước đường hơi sệt lại.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 6.

Đổ nước đường nâu vừa nấu vào bát bột gừng gạo nếp rồi trộn đều cho bột tan hoàn toàn.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 7.

3. Hấp bột kẹo

Đặt giấy nướng vào đáy khuôn, thành khuôn được chống dính bằng một lớp mỏng dầu ăn. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn sau đó bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 8.

Đặt khuôn bột vào nồi hấp, hấp khoảng 40 phút hoặc cho đến khi bột đông đặc hoàn toàn.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 9.

4. Hoàn thành

Để bột nguội hoàn toàn. Rắc cơm dừa lên thớt, lấy bột bánh ra.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 10.

Cắt bột thành từng viên kẹo vừa ăn, lăn viên kẹo qua vụn cơm dừa sấy khô sao cho cơm dừa phủ đều từng miếng kẹo.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 11.

Thành phẩm:

Từng chiếc kẹo dẻo gừng với vị ngọt nhẹ, thơm ấm hương gừng không chỉ ngon miệng mà còn giúp làm ấm cơ thể, phòng trừ cảm cúm trong những ngày giao mùa. Đặc biệt, đây chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng, tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa - Ảnh 12.

Chúc bạn ngon miệng với cách làm kẹo gừng này nhé!
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết

Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Trong quả dừa có một thành phần bổ dưỡng không kém nhân sâm hay tổ yến, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Mọi người cũng có thể tận dụng loại thực phẩm này để chế biến các món ngon giải nhiệt ngày hè.

Bữa sáng hôm nay đầy ắp dinh dưỡng của mẹ bầu H’Hen Niê thu hút bao người

Bữa sáng hôm nay đầy ắp dinh dưỡng của mẹ bầu H’Hen Niê thu hút bao người

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH – Để đảm bảo mẹ và bé luôn khỏe mạnh, mỗi bữa ăn đều được vợ chồng Hoa hậu H’Hen Niê chuẩn bị cẩn thận với đầy đủ các nhóm chất cần thiết. Nhưng cách chế biến món ăn mới là điều khiến nhiều người quan tâm.

Loại rau bình dân nhiều người hay nhầm là hoa, giúp bảo vệ sức khỏe của gan mỗi ngày

Loại rau bình dân nhiều người hay nhầm là hoa, giúp bảo vệ sức khỏe của gan mỗi ngày

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Bác sĩ Joseph Salhab mô tả atiso là "một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan" nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa.

Cách nấu cháo cực nhanh, chỉ 10 phút có ngay nồi cháo sánh mịn, bổ dưỡng

Cách nấu cháo cực nhanh, chỉ 10 phút có ngay nồi cháo sánh mịn, bổ dưỡng

Ăn - 8 giờ trước

Chỉ với thao tác nhỏ, nồi cháo của bạn sẽ sánh nhừ trong thời gian ngắn, rất tiện lợi cho bữa sáng của cả gia đình.

Khách Tây nhận xét Việt Nam có một món mà đi đâu cũng thấy, ăn thì ngon miễn bàn mà giá lại còn mềm

Khách Tây nhận xét Việt Nam có một món mà đi đâu cũng thấy, ăn thì ngon miễn bàn mà giá lại còn mềm

Ăn - 11 giờ trước

Bạn có đoán được món ăn mà 2 vị khách Tây này nhắc đến ở đây là gì không?

Việt Nam có loại quả là 'kẻ thù không đội trời chung' của tiểu đường, có nhiều cách chế biến bất ngờ

Việt Nam có loại quả là 'kẻ thù không đội trời chung' của tiểu đường, có nhiều cách chế biến bất ngờ

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Loại quả này được chế biến thành nhiều món ăn quen mặt với người Việt. Nó còn là vị thuốc nổi tiếng giúp kiểm soát và giảm đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Cách làm súp bí đỏ siêu ngon, giàu dinh dưỡng

Cách làm súp bí đỏ siêu ngon, giàu dinh dưỡng

Ăn - 12 giờ trước

Dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao, súp bí đỏ đặc biệt tốt cho trẻ em và người cao tuổi; cách làm súp bí đỏ cũng rất dễ thực hiện.

Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng

Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không chỉ giàu protein, thịt lươn còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá với nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện với nhiều cách chế biến thành các món ngon.

Loại củ bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày, chế biến được nhiều món ngon

Loại củ bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe gan.

10 mâm cơm thơm lừng cả gian bếp, ai nhìn cũng muốn ăn ngay!

10 mâm cơm thơm lừng cả gian bếp, ai nhìn cũng muốn ăn ngay!

Ăn - 1 ngày trước

Không cần món cầu kỳ hay nguyên liệu đắt đỏ, chỉ với vài biến tấu đơn giản, bạn đã có ngay 10 thực đơn cơm nhà thơm ngon, dễ nấu, hợp khẩu vị cả nhà.

Top