Tự nấu cơm mang đi làm, mẹ 8X giảm 15 kg sau 9 tháng
Hà NộiTừ chỉ số đường huyết, mỡ máu ở mức báo động, Trang Đỗ, 37 tuổi, giảm 15 kg và cải thiện sức khỏe nhờ thay đổi lối sống.
Là nhân viên kinh doanh của một công ty sữa, Trang thường xuyên di chuyển, ăn uống thất thường, chủ yếu là đồ hàng quán. Trước khi sinh con, Trang nặng 48 kg. Sau đó, do thói quen 'thích gì ăn nấy' và cố gắng ăn nhiều để có sữa cho con, cân nặng của cô tăng dần lên 73 kg. Mức cân này duy trì suốt nhiều năm, cho đến khi Trang quyết định giảm cân cách đây hơn một năm.
Bước ngoặt đến sau một lần khám sức khỏe định kỳ. Kết quả cho thấy cô bị đường huyết cao, rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ. "Lúc đó tôi thực sự hoảng sợ. Tôi nhận ra nếu không thay đổi, sức khỏe sẽ còn xấu đi nhiều", Trang nói.
Từ đó, cô chủ động kiểm soát bữa ăn bằng cách chuẩn bị hộp cơm mang theo mỗi ngày. Việc nấu ăn giúp cô điều chỉnh khẩu phần, hạn chế dầu mỡ và tránh ăn quá nhiều khi đói.
Buổi tối, Trang lên thực đơn, chia sẵn thực phẩm theo định lượng. Sáng hôm sau, cô nấu chung cho cả gia đình, phần của Trang được giảm gia vị, ít dầu mỡ hơn những thành viên khác. Cô cũng chú trọng chọn hộp đựng chất lượng cao để đảm bảo an toàn khi hâm nóng bằng lò vi sóng. "Tôi cố gắng nấu đa dạng để bữa cơm có màu sắc, đủ chất mới duy trì được lâu", mẹ 8X cho biết.
Trang Đỗ ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ và protein trong mỗi bữa ăn. Để tránh nhàm chán, cô không loại bỏ hoàn toàn món xào, rán mà chỉ ăn với lượng nhỏ.
Cuối tuần, cô vẫn ăn vặt cùng con, sau đó quay lại chế độ sinh hoạt cũ vào các ngày trong tuần. Khi đi công tác không mang theo cơm, cô áp dụng nguyên tắc ăn rau trước, đến đạm rồi mới ăn tinh bột.
Song song với ăn uống, Trang cũng duy trì tập luyện thể dục mỗi ngày khoảng một tiếng, chủ yếu là tập yoga và đi bộ mỗi tối cùng gia đình.
Trang Đỗ cho biết, gia đình là chỗ dựa quan trọng trong quá trình giảm cân. Dịp nghỉ hè, con gái lớn của Trang thường phụ mẹ nấu cơm, chia khẩu phần và nhắc ăn đúng giờ. "Nhờ sự ủng hộ của người thân, tôi không bị bỏ cuộc giữa chừng", mẹ hai con nói.
Sau gần 9 tháng duy trì hộp cơm văn phòng kết hợp tập luyện, Trang giảm 15 kg, từ 73 kg xuống 58 kg. Khi đi khám tổng quát lại, các chỉ số đường huyết, mỡ máu trở về ngưỡng bình thường. Hiện cô đặt mục tiêu giảm thêm xuống 52 kg để đạt vóc dáng và sức khỏe lý tưởng hơn. "Tôi thấy cơ thể nhẹ nhõm, ngủ ngon hơn và ít mệt mỏi khi di chuyển, gặp gỡ khách hàng", cô cho biết.
Nhìn lại quá trình giảm cân, Trang cho rằng điều quan trọng nhất là thay đổi theo hướng phù hợp, bền vững. Cô khuyến nghị mỗi người nên cân nhắc tình trạng sức khỏe, mức vận động và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn. Việc cắt giảm calo quá đột ngột hoặc thực đơn thiếu nhóm chất cần thiết có thể gây mệt mỏi, rối loạn chuyển hóa, thậm chí làm bệnh nền nặng hơn.
Theo khuyến cáo của Bộ Y tế Việt Nam năm 2022, giảm cân 5-15% trong khoảng 6 tháng là mức giảm thực tế và đã được chứng minh mang lại lợi ích sức khỏe. Tốc độ giảm cân của Trang cũng nằm trong ngưỡng an toàn mà Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) khuyến nghị, từ 0,45-0,9 kg mỗi tuần. Ngoài ra, nghiên cứu của CDC cũng cho thấy tập thể dục thường xuyên kết hợp với chế độ ăn uống giúp giảm cân, kiểm soát các bệnh lý liên quan đến gan nhiễm mỡ và cải thiện đáng kể sức khỏe tim mạch, huyết áp, cholesterol và đường huyết. Để giảm cân bền vững, Bộ Y tế Việt Nam khuyến cáo chế độ ăn cân đối với đầy đủ nhóm chất dinh dưỡng. Cụ thể, cần hạn chế chất béo, tăng cường protein từ cá, thịt nạc, trứng, đậu, kết hợp với rau xanh và trái cây để bổ sung chất xơ.
Món chuối chiên 'mix' cốt dừa và hạt khô giải cứu chuối sau Tết
Ăn - 4 giờ trướcChuối chín dư sau Tết chỉ cần chiên vàng, rưới cốt dừa và rắc hạt khô là thành món ăn vặt thơm béo, cả nhà mê tít.
Món ngon mỗi ngày giúp giải ngán, dọn tủ lạnh sau Tết: 20 mâm cơm gia đình thanh mát, dễ làm, đậm vị truyền thống Việt
Ẩm thực 360 - 10 giờ trướcGĐXH - Sau Tết, tủ lạnh vẫn còn đầy ắp thịt kho, giò chả, bánh chưng… nhưng nhìn đến là thấy ngán. Đây chính là lúc bạn cần những món ngon mỗi ngày thanh mát, nhẹ bụng mà vẫn đậm vị truyền thống Việt. Dưới đây là 20 mâm cơm gia đình giải ngán vừa dễ làm, vừa giúp “dọn kho” hiệu quả.
Dọn dẹp sau Tết, có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Ăn - 11 giờ trướcDọn dẹp sau Tết không chỉ để sạch nhà mà còn để tạo sự chuyển tiếp nhẹ nhàng từ không khí lễ hội sang nhịp sống thường nhật.
Làm thế nào để gian bếp trở thành nơi 'giữ tài lộc' trong năm mới?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà – nơi giữ lửa, giữ nếp sống và gắn kết các thành viên trong gia đình. Những ngày đầu năm, nhiều gia đình càng chú trọng chăm sóc không gian bếp với niềm tin rằng một gian bếp ấm áp, gọn gàng sẽ góp phần mang lại sự đủ đầy, thuận hòa cho năm mới.
Phương Mỹ Chi mê mẩn món bánh ở chợ quê từng nhiều lần lọt top món ngon nhất thế giới
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với món bánh dân dã này, không chỉ Phương Mỹ Chi mà nhiều người cũng yêu thích món đặc sản chợ quê này.
Sau Tết ăn gì để 'rửa' vị dầu mỡ mà vẫn giữ được sinh khí đầu năm?
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ món ăn, thức uống sau Tết cũng rất quan trọng.
Nhà còn đầy bánh chưng sau Tết, chị em học ngay cách bảo quản này để an toàn cho cả nhà, tránh ngộ độc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, việc xử lý thức ăn thừa sau Tết cần đặc biệt cẩn trọng, nhất là khi nhiệt độ môi trường tăng cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn bình thường.
Đây mới là món ăn, thức uống giúp thanh lọc cơ thể sau Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau kì nghỉ Tết dài, không ít người cảm thấy cơ thể bị nóng trong người, nổi mụn, tăng cân... Điều đó cho thấy bạn cần cân bằng lại cơ thể nhanh chóng bằng các thực phẩm sau. Cùng tìm hiểu bài viết sau.
Tuyệt chiêu 'giải cứu' bánh chưng, bánh tét rần rần cõi mạng: Chỉ cần một chiếc máy waffle, nhàn tênh mà giòn rụm khó cưỡng!
Ăn - 1 ngày trướcBí quyết để "đánh bay" đống bánh chưng, bánh tét thừa sau Tết đây rồi!
Bí quyết ăn uống sau Tết để nhanh lấy lại vóc dáng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Năm mới là dịp để ta có thể tận hưởng những giây phút sum vầy đầm ấm bên gia đình và bạn bè. Nếu như kế hoạch trước Tết là giảm cân, thì thời điểm sau Tết việc lấy lại vóc dáng là điều mà bạn nào cũng muốn sau những ngày Tết “no say”.
Nhà còn đầy bánh chưng sau Tết, chị em học ngay cách bảo quản này để an toàn cho cả nhà, tránh ngộ độc
ĂnGĐXH - Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, việc xử lý thức ăn thừa sau Tết cần đặc biệt cẩn trọng, nhất là khi nhiệt độ môi trường tăng cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn bình thường.
