Tự nấu cơm mang đi làm, mẹ 8X giảm 15 kg sau 9 tháng
Hà NộiTừ chỉ số đường huyết, mỡ máu ở mức báo động, Trang Đỗ, 37 tuổi, giảm 15 kg và cải thiện sức khỏe nhờ thay đổi lối sống.
Là nhân viên kinh doanh của một công ty sữa, Trang thường xuyên di chuyển, ăn uống thất thường, chủ yếu là đồ hàng quán. Trước khi sinh con, Trang nặng 48 kg. Sau đó, do thói quen 'thích gì ăn nấy' và cố gắng ăn nhiều để có sữa cho con, cân nặng của cô tăng dần lên 73 kg. Mức cân này duy trì suốt nhiều năm, cho đến khi Trang quyết định giảm cân cách đây hơn một năm.
Bước ngoặt đến sau một lần khám sức khỏe định kỳ. Kết quả cho thấy cô bị đường huyết cao, rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ. "Lúc đó tôi thực sự hoảng sợ. Tôi nhận ra nếu không thay đổi, sức khỏe sẽ còn xấu đi nhiều", Trang nói.
Từ đó, cô chủ động kiểm soát bữa ăn bằng cách chuẩn bị hộp cơm mang theo mỗi ngày. Việc nấu ăn giúp cô điều chỉnh khẩu phần, hạn chế dầu mỡ và tránh ăn quá nhiều khi đói.
Buổi tối, Trang lên thực đơn, chia sẵn thực phẩm theo định lượng. Sáng hôm sau, cô nấu chung cho cả gia đình, phần của Trang được giảm gia vị, ít dầu mỡ hơn những thành viên khác. Cô cũng chú trọng chọn hộp đựng chất lượng cao để đảm bảo an toàn khi hâm nóng bằng lò vi sóng. "Tôi cố gắng nấu đa dạng để bữa cơm có màu sắc, đủ chất mới duy trì được lâu", mẹ 8X cho biết.
Trang Đỗ ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ và protein trong mỗi bữa ăn. Để tránh nhàm chán, cô không loại bỏ hoàn toàn món xào, rán mà chỉ ăn với lượng nhỏ.
Cuối tuần, cô vẫn ăn vặt cùng con, sau đó quay lại chế độ sinh hoạt cũ vào các ngày trong tuần. Khi đi công tác không mang theo cơm, cô áp dụng nguyên tắc ăn rau trước, đến đạm rồi mới ăn tinh bột.
Song song với ăn uống, Trang cũng duy trì tập luyện thể dục mỗi ngày khoảng một tiếng, chủ yếu là tập yoga và đi bộ mỗi tối cùng gia đình.
Trang Đỗ cho biết, gia đình là chỗ dựa quan trọng trong quá trình giảm cân. Dịp nghỉ hè, con gái lớn của Trang thường phụ mẹ nấu cơm, chia khẩu phần và nhắc ăn đúng giờ. "Nhờ sự ủng hộ của người thân, tôi không bị bỏ cuộc giữa chừng", mẹ hai con nói.
Sau gần 9 tháng duy trì hộp cơm văn phòng kết hợp tập luyện, Trang giảm 15 kg, từ 73 kg xuống 58 kg. Khi đi khám tổng quát lại, các chỉ số đường huyết, mỡ máu trở về ngưỡng bình thường. Hiện cô đặt mục tiêu giảm thêm xuống 52 kg để đạt vóc dáng và sức khỏe lý tưởng hơn. "Tôi thấy cơ thể nhẹ nhõm, ngủ ngon hơn và ít mệt mỏi khi di chuyển, gặp gỡ khách hàng", cô cho biết.
Nhìn lại quá trình giảm cân, Trang cho rằng điều quan trọng nhất là thay đổi theo hướng phù hợp, bền vững. Cô khuyến nghị mỗi người nên cân nhắc tình trạng sức khỏe, mức vận động và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn. Việc cắt giảm calo quá đột ngột hoặc thực đơn thiếu nhóm chất cần thiết có thể gây mệt mỏi, rối loạn chuyển hóa, thậm chí làm bệnh nền nặng hơn.
Theo khuyến cáo của Bộ Y tế Việt Nam năm 2022, giảm cân 5-15% trong khoảng 6 tháng là mức giảm thực tế và đã được chứng minh mang lại lợi ích sức khỏe. Tốc độ giảm cân của Trang cũng nằm trong ngưỡng an toàn mà Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) khuyến nghị, từ 0,45-0,9 kg mỗi tuần. Ngoài ra, nghiên cứu của CDC cũng cho thấy tập thể dục thường xuyên kết hợp với chế độ ăn uống giúp giảm cân, kiểm soát các bệnh lý liên quan đến gan nhiễm mỡ và cải thiện đáng kể sức khỏe tim mạch, huyết áp, cholesterol và đường huyết. Để giảm cân bền vững, Bộ Y tế Việt Nam khuyến cáo chế độ ăn cân đối với đầy đủ nhóm chất dinh dưỡng. Cụ thể, cần hạn chế chất béo, tăng cường protein từ cá, thịt nạc, trứng, đậu, kết hợp với rau xanh và trái cây để bổ sung chất xơ.
15 mâm cơm gia đình vừa ngon vừa lành, ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Là tác giả của những mâm cơm nhà ngon mắt, chị Bích Ngân (Hà Nội) luôn tâm niệm một điều: "Dù cuộc sống bận rộn, nhưng việc dành thời gian cho bữa cơm gia đình luôn là điều quý giá đối với em". Chính vì thế, chị luôn dành thời gian lo bữa cơm gia đình.
Nắng nóng cứ làm ngay 1 nồi canh này, nhìn thôi đã mê, đủ chất mà ăn với bún hay cơm đều "nhức nách"
Ăn - 7 giờ trướcĐể món ăn đạt đẳng cấp nhà hàng, hãy thực hiện theo các bước sau...
Loại rau dân dã là "vua" của kẽm, người bị gút vẫn ăn được
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Đây là thực phẩm ít purin, người bị gút ăn hoàn toàn không có vấn đề".
Các nhóm thực phẩm tuyệt đối cần kiêng cữ khi bị nhiệt miệng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Những người nhiệt miệng cần tuyệt đối kiêng cữ các nhóm thực phẩm sau đây để tình trạng nhiệt miệng suy giảm, vết loét nhanh lành và không tái đi tái lại nhiều lần.
13 mâm cơm gia đình đơn giản, thanh nhiệt, "đánh bay cái nóng mùa hè"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - "Mình về chỉ nấu tầm 30 phút nữa là xong. Buổi tối thong thả hơn thì mình sẽ ưu tiên nấu các món cầu kỳ hơn một chút".
Bỏ túi ngay bí quyết nấu ăn bằng lò vi sóng, nhanh, tiện mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bí quyết nấu ăn bằng lò vi sóng sau đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.
Loại rau rẻ tiền trong mâm cơm Việt gây bất ngờ khi được quốc tế ca ngợi như 'nhân sâm xanh', chế biến hơn 7 món ngon thanh mát mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một loại rau dân dã quen thuộc trong bữa cơm Việt không chỉ dễ tìm, dễ chế biến mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng đáng chú ý. Nhờ những lợi ích cho tiêu hóa, giải nhiệt và tăng cường sức khỏe, loại rau này được ví như “nhân sâm xanh” của người bình dân.
Thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa giúp giảm đau hiệu quả khi nhiệt miệng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH- Khi bị nhiệt miệng, lựa chọn thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa là rất quan trọng. Các thực phẩm này không chỉ giúp giảm đau khi ăn mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo những món ăn phù hợp để phục hồi nhanh chóng và hiệu quả.
Cặp “thần dược” buổi sáng: Ăn vào là đẹp dáng, khỏe người, giảm mỡ cực dễ
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với 2 thực phẩm quen thuộc, bạn có thể vừa hỗ trợ giảm cân, vừa tăng đề kháng và giữ cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.
Những người thường xuyên mang cơm trưa cần đặc biệt lưu ý điều này!
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mang cơm trưa đi làm đang trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều người. Không chỉ giúp tiết kiệm chi phí, thói quen này còn được xem là cách ăn uống lành mạnh hơn so với việc thường xuyên gọi đồ ăn nhanh hay ăn hàng quán. Tuy nhiên, chính cách chuẩn bị và bảo quản cơm trưa sai cách mới là điều âm thầm ảnh hưởng tới sức khỏe.
Muốn chống lại tế bào ung thư, bệnh nhân ung thư nên ăn thực phẩm sau
ĂnGĐXH - Trong quá trình điều trị ung thư, nhiều bệnh nhân còn thường xuyên gặp chứng chán ăn, khó nuốt… Do đó, bệnh nhân ung thư nên ăn gì chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin cùng khoáng chất để cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.
