Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tuyệt chiên làm món cá rán ngon ngất ngây

Thứ năm, 14:00 11/01/2018 | Ăn

Với cách làm cá rán kiểu này đảm bảo ai ăn cũng phải khen ngon đấy nhé!

Nguyên liệu:

400g phi lê cá

Bột ngô

Phần gia vị ướp cá:

1 thìa súp rượu gạo

1 thìa súp nước tương

1 chút muối

1/4 thìa cà phê đường

1 chút gừng băm nhỏ

Phần nước sốt:

1 thìa canh dầu ăn

1 thìa cà phê sa tế

1 nhánh gừng thái lát

2 tép tỏi băm nhỏ

3 quả ớt thái lát

4 gốc hành hoa

1 thìa canh nước tương

1 thìa đậu đen lên men (dou-chi) (tuỳ chọn)

Cách làm:

Bước 1
Bước 1

Cắt miếng cá dày chừng 2cm, sau đó cho phần gia vị ướp cá vào trộn đều. Ướp 10 phút.

Bước 2
Bước 2

Cho cá và bột ngô vào một túi ni lông, lắc đều chừng 5 - 10 phút để bột bám hết vào phần cá.

Bước 3
Bước 3

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu cho cá vào chiên vàng.

Bước 4

Khi cá đã vàng đều gắp ra đĩa.

Bước 5

Vẫn trong chảo vừa chiên cá, đổ tất cả nguyên liệu phần nước sốt vào đun cho sôi.

Bước 6

Cho cá vào, đảo đều lên, đun tiếp chừng 3 phút thì tắt bếp.

Trút cá rán ra đĩa dùng nóng kèm cơm trắng.

Từng miếng cá giòn tan, thịt mềm mà dai thấm gia vị hấp dẫn vô cùng.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo chinasichuanfood/aFamily

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua

Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua

Ẩm thực 360 - 1 giờ trước

Thường xuất hiện trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay ngày Tết ở Hưng Yên, món đặc sản này không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon.

Lý do ăn khoai lang vào bữa sáng hại nhiều hơn lợi

Lý do ăn khoai lang vào bữa sáng hại nhiều hơn lợi

Ăn - 2 giờ trước

Ngoài khoai lang, còn có nhiều thực phẩm quen thuộc khác được các chuyên gia khuyên tránh sử dụng vào bữa sáng.

Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông

Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH – Loại rau này được xem là “báu vật mùa đông” nhờ chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, mát gan, tốt cho mắt. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể làm nên những món ngon ngày lạnh từ loại rau dại quen thuộc.

Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên

Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Dinh dưỡng từ loại hạt này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, rất hữu ích cho người mắc đái tháo đường type 2 hoặc cần ổn định lượng đường trong máu.

Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?

Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Người bị cúm ngoài điều trị bằng thuốc theo chỉ định, chế độ dinh dưỡng cũng là một phần tất yếu giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Vậy bị cảm cúm nên ăn gì, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.

Bữa sáng ngon miệng lại ấm bụng: 3 công thức nấu nhanh mà hương vị "cực mê" nguyên liệu lại rẻ

Bữa sáng ngon miệng lại ấm bụng: 3 công thức nấu nhanh mà hương vị "cực mê" nguyên liệu lại rẻ

Ăn - 21 giờ trước

Đây là 3 công thức nấu bữa sáng nhanh gọn mà ngon miệng lại giúp bạn "đuổi lạnh" tràn đầy năng lượng trong mùa đông.

Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông

Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Dưới đây là một số thức uống nóng giúp làm ấm cơ thể, với các thành phần tự nhiên giúp chúng ta luôn khỏe mạnh và năng động…

Thứ quà quê có vị chua chua, ruột hồng bắt mắt được nhiều người săn lùng

Thứ quà quê có vị chua chua, ruột hồng bắt mắt được nhiều người săn lùng

Ăn - 1 ngày trước

Loại quả này có ruột hồng đẹp mắt và vị chua thanh đặc trưng, được bán với mức giá khá đắt đỏ nhưng vẫn hút khách.

Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào?

Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Dù có nhiều tác dụng tích cực, củ cải trắng cũng có những lưu ý quan trọng về kết hợp thực phẩm mà bạn cần biết để đảm bảo an toàn và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Đậu phụ nấu kiểu gì đây mà khiến chị em 'chết mê chết mệt': Ăn vừa béo ngậy lại cực kỳ thơm

Đậu phụ nấu kiểu gì đây mà khiến chị em 'chết mê chết mệt': Ăn vừa béo ngậy lại cực kỳ thơm

Ăn - 1 ngày trước

Đậu phụ rán tưởng quen đến mức nhàm, ai ngờ chỉ cần đập dập trước khi rán là thành món “gây nghiện” mới, khiến bao chị em gật gù: Béo hơn, ngậy hơn, thơm hơn mà ăn nóng một miếng là thấy “phê” luôn.

Top