Sau thời gian dài, diễn viên Hồng Ánh trở lại màn ảnh nhỏ với phim Cây táo nở hoa. Cô vào vai Hạnh, bà nội trợ bận bịu với công việc nhà, chăm sóc chồng con và các em của chồng. Thương chồng và các em chồng nhưng Hạnh hay phải nổi cáu vì tính lười biếng, ỷ lại của hai đứa em chồng (Trương Thế Vinh và Nhã Phương đóng). Cô càng bức xúc hơn khi chồng mình nhu nhược, nuông chiều các em, lo nghĩ nhiều cho tình anh em mà không thấu hiểu, sẻ chia với vợ.
Tìm thấy cảm xúc với nhân vật Hạnh và xúc động với câu chuyện tình thân trong phim, Hồng Ánh nhận vai. Cô cũng đánh giá đây là một dự án phim truyền hình được đầu tư nghiêm túc và chỉn chu. Là đồng nghiệp nữ, đạo diễn Võ Thạch Thảo dành cho Hồng Ánh sự quan tâm tỉ mỉ, nhưng cũng đưa ra cho cô và các diễn viên khác yêu cầu cao trong diễn xuất. Đạo diễn Võ Thạch Thảo thì cho biết cô nghĩ tới Hồng Ánh ngay khi tìm kiếm diễn viên đảm nhận vai này.
Hồng Ánh từng thành công với nhiều vai diễn số phận, nhưng Hạnh trong Cây táo nở hoa là vai diễn khiến cô phải khóc và nổi cáu, quát tháo nhiều nhất, bởi thời lượng phim kéo dài và các tình huống này xảy ra thường xuyên. "Có những ngày, tôi kiệt sức vì khóc quá nhiều. Các đường gân nổi hết trên trán, đầu rất nhức. Phim quay lâu, thu tiếng trực tiếp, thời tiết thay đổi liên tục cũng là một khó khăn lớn, làm tôi và 'ông xã' Thái Hòa muốn xỉu vì mệt", Hồng Ánh chia sẻ.
Nói về dàn diễn viên của Cây táo nở hoa, Hồng Ánh đánh giá đây là sự lựa chọn hợp lý của đạo diễn bởi mỗi người đều hợp vai. Cô cho rằng khán giả xem phim đều sẽ tìm thấy các nhân vật trong phim có thật ngoài đời.
Cây táo nở hoa bắt đầu phát sóng từ tháng 4 sau giai đoạn bấm máy kéo dài hơn một năm. Phim xoay quanh xung đột trong cuộc sống đời thường của gia đình năm anh em Ngọc, Ngà, Châu, Báu, Dư. Góp mặt trong phim gồm NSND Lan Hương, NSƯT Quốc Trọng, Thái Hòa, Hồng Ánh, Nhã Phương, Trương Thế Vinh, Thúy Ngân, Song Luân, Văn Anh... Đạo diễn Võ Thạch Thảo, tác giả của phim, là một trong những người đứng sau thành công của series Gạo nếp gạo tẻ phần 1.
Theo Ngôi sao