Vụ hơn 800 học sinh trường iSchool Nha Trang ngộ độc thực phẩm: Phát hiện 3 loại vi khuẩn trong nước mắm và cánh gà chiên

Phụ huynh lên tiếng gay gắt khi có cả con và cháu cùng bị ngộ độc ở trường iSchool Nha Trang

GiadinhNet - Anh Trần Văn Quỳnh - phụ huynh của cháu Trần K.N (lớp 8/3, trú tại TP Nha Trang) đã có những chia sẻ với Gia đình & Xã hội về tình huống con gái và cháu trai của anh bị đau bụng, sốt và nhập viện cấp cứu sau bữa ăn ở trường iSchool Nha Trang.

Cụ thể, Viện Pasteur Nha Trang cho biết, vào ngày 18/11/2022, Viện đã nhận được báo cáo ban đầu vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học-THCS-THPT iSchool Nha Trang của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tinh Khánh Hòa.

Đồng thời, Viện cũng đã tiếp nhận 08 mẫu thực phẩm liên quan đến vụ ngộ độc do Trung tâm Y tế thành phố Nha Trang.

Trung tâm An toàn thực phẩm khu vực miền Trung - Viện Pasteur Nha Trang ngay lập tức đã tiến hành xét nghiệm các chỉ tiêu vi khuẩn có khả năng liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm nêu trên. 

Kết quả xét nghiệm cho thấy, phát hiện vi khuẩn Salmonella spp trong mẫu cánh gà chiên;

Phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus trong mẫu cánh gà chiên (3,5 x 10 CFU/g) và mẫu nước mắm (1,0 x 10 CFU/mL).

Chủng Bacillus cereus trong 02 mẫu nêu trên là chủng sinh độc tố ly giai hồng cầu (HBL: Hemolysin BL) và độc tố ruột không ly giải hồng cầu (NHE: Non-haemolytic enterotoxin).

Phát hiện vi khuẩn Escherichia coli trong mẫu cánh gà chiên (1,3 x 10 CFU/g).

Nghĩa là, riêng trong mẫu cánh gà chiên với trọng lượng 200gram, đã dương tính với 3 loại vi khuẩn: Salmonella, Bacillus cereus và Escherichia coli. 

Hà Nội: Xe tải vận chuyển hàng chục ngàn gói xúc xích mini, bánh quy mang nhãn hiệu nước ngoài

GiadinhNet - Một xe tải vận chuyển gần 40.000 gói xúc xích mini, bánh các loại qua địa phận nội thành đã bị phát hiện và tạm giữ.