Xí muội Trung Quốc có chất độc hại: Người dân lo ngại

Xí muội Trung Quốc được bán nhiều tại TPHCM. Ảnh: TG

Tại TPHCM, thông tin xí muội, táo tàu có nguồn gốc Trung Quốc nhiễm hóa chất độc hại khiến người tiêu dùng dè dặt khi sử dụng các loại thực phẩm có liên quan. Tại Hà Nội, hoa quả sấy khô của Trung Quốc đang bày bán rất nhiều, giá chỉ bằng 2/3 so với hàng sản xuất trong nước.

 

TPHCM: Tiểu thương cũng chùn tay

 

Tại tiệm chè trên đường Nguyễn Thị Minh Khai (gần chợ Thị Nghè - TP HCM), dịp 30/4 này người đến quán cũng đông nhưng ít người gọi đồ uống sâm bổ lượng. “Tui cũng biết qua báo chí xí muội, táo tàu có khả năng nhiễm chất độc hại nhưng món sâm bổ lượng không có táo tàu thì còn gì là sâm bổ lượng. Hầu như khách thích ăn món này đều biết táo tàu chỉ có thể mua giá thấp nhất ở chợ đầu mối Bình Tây, mà mấy bữa nay báo chí đưa tin rồi chụp hình toàn ở chợ Bình Tây thôi nên người ta không dám ăn nữa”- chị Tám, chủ tiệm chè cho biết.

 

Ở TPHCM, có hàng ngàn quán sử dụng xí muội, táo tàu làm nguyên liệu chế biến thức ăn, thức uống như gà ác hầm thuốc Bắc, mì vịt tiềm, nước giải khát xí muội… Cảnh báo nhiễm độc từ báo chí về xí muội, táo tàu lan truyền rộng rãi khiến người dân lo ngại.  “Bây giờ không chỉ người lớn phải tránh mấy món ăn có nguyên liệu nghi nhiễm độc như báo chí nêu mà còn quản mấy đứa nhỏ chặt hơn nữa. Trước mấy cổng trường mình thấy nhiều món có nho khô, táo tàu, có cà rốt xắt nhuyễn… giá bán rẻ chắc toàn dùng đồ của Trung Quốc thôi” - chị Kim Vân, tiểu thương bán quần áo ở chợ Q.9 lo ngại nói.

 

Bản thân các tiểu thương kinh doanh mặt hàng thực phẩm sấy khô trong đó có xí muội, táo tàu… ở chợ Bình Tây cũng đã “chùn tay” nhập hàng. Một tiểu thương lâu năm tại đây cho biết, nếu bán mặt hàng này mà không mua hàng có nguồn gốc từ Trung Quốc thì khó cạnh tranh giá. “Mặt hàng này ở Trung Quốc còn bị phát hiện nhiễm độc thì ở đây người mình ngán cũng phải thôi” - một tiểu thương đề nghị giấu tên nhận định.

 

Miền Bắc: Xí muội Trung Quốc bán tràn lan

 

Xí muội Trung Quốc được bán tại chợ Đồng Xuân.

Trong khi đó, tại Hà Nội, khảo sát của PV tại chợ Đồng Xuân cho thấy, các loại hoa quả sấy khô được bày bán rất nhiều. Ô mai, xí muội chợ Đồng Xuân giá chỉ bằng 2/3 so với những cơ sở buôn bán ô mai tại phố Hàng Đường. Những loại ô mai được ưa chuộng như ô mai mơ, me, chanh bao tử, đào hồng, mận xào,… từ 60.000 - 80.000 đồng/kg tùy từng loại.

 

Chủ một cửa hàng ở chợ Đồng Xuân cho biết: "Giá cả tùy vào số lượng mua. Nếu mua cả cân thì giảm 23.000 - 30.000 đồng so với giá bán lẻ. Nếu mua buôn thì giá còn có thể hạ nữa". Trong khi đó, tại các cửa hàng bán những sản phẩm này ở phố Hàng Đường lại bán với giá dao động từ 100.000 - 150.000 đồng/kg tùy từng loại. Ô mai me mua tại chợ chỉ có giá 60.000 đồng/kg, tại cửa hàng ở phố Hàng Đường giá 100.000 đồng/kg; ô mai đào tại chợ bán ra với giá 80.000 đồng/kg, tại cửa hàng thì có giá 120.000 đồng/kg… Như vậy, giá ô mai tại chợ Đồng Xuân chỉ bằng 2/3 thậm chí có những sản phẩm khách mua nhiều giảm chỉ còn một nửa.

 

Một nữ nhân viên trông giữ xe tại chợ Đồng Xuân khuyến cáo: "Ô mai ở chợ này rẻ nhưng bẩn lắm! Hàng chủ yếu từ Trung Quốc đưa sang, họ làm không ngon bằng ô mai gia truyền sản xuất trong nước, lại còn ảnh hưởng sức khỏe". Dạo quanh nhiều hàng bán ô mai trong chợ, chúng tôi phát hiện có một số sản phẩm bao bì in chữ Trung Quốc.

 

Chất phụ gia gây ung thư

 

Theo tin từ truyền thông Trung Quốc, đào khô, xí muội, hồng khô, táo tàu và nhiều sản phẩm khác chủ yếu là trái cây của ba công ty thực phẩm Siêu Đạt, Linh Hâm, Bách Di có chứa lượng lớn chất phụ gia gồm: Chất tạo ngọt saccharin, sodium cyclamate; chất tạo màu carmine, amaranth; chất tẩy trắng và bảo quản sulfur dioxide. Điều đáng nói là liều lượng chất phụ gia có trong các sản phẩm này cao gấp ba lần quy định cho phép.

 

Trao đổi với PV Báo GĐ&XH, TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm - ĐHBK Hà Nội) cho biết, các chất tạo ngọt saccharin, sodium cyclamate; chất tạo màu carmine, amaranth; chất tẩy trắng và bảo quản sulfur dioxide được phát hiện trong xí muội ở Trung Quốc đều gây tác hại rất xấu cho sức khỏe người sử dụng nếu quá liều lượng cho phép.

 

Các chất saccharin, carmine, amaranth... không có giá trị về dinh dưỡng mà chỉ có khả năng tạo ngọt, tạo màu được dùng trong thực phẩm với hàm lượng nhất định. Nếu dùng quá nhiều sẽ tích tụ ở cơ thể gây độc cấp tính. Nếu dùng chất tạo ngọt này thay 100% đường kính thì sẽ có vị tanh khó uống, gây nguy hại sức khỏe. Còn chất cyclamate không được phép sử dụng vì nghiên cứu ở một số nước châu Âu trên chuột cho thấy chúng có khả năng gây ung thư. Trong danh mục các chất phụ gia thực phẩm ở Việt Nam chất này cũng bị cấm.

 

TS Nguyễn Duy Thịnh cũng cho biết, chất tẩy trắng và bảo quản sulfur dioxide (SO2) là chất tẩy nấm mốc, sát trùng, dùng với nồng độ cho phép. Họ chỉ dùng khí này để tẩy trắng các loại quả khô để tránh bị mốc, nấm. Nếu làm ẩu khi ngâm tẩy trắng xong rồi mà SO2 không bay hết, còn lưu lại trong thực phẩm thì sử dụng rất nguy hiểm. “Nếu dạng khí SO2 bay lung tung mà hít phải thì rách phổi, chảy máu phổi. Đi qua họng thì viêm niêm mạc họng, bay vào mắt thì sưng mắt. Nếu vào cơ thể gây suy gan, thoái hóa não… ngửi nhiều gây viêm đường hô hấp, rửa mặt bằng nước ngâm có khí S02 có thể mù mắt”, TS Thịnh cảnh báo.

 

Trước thông tin các sản phẩm xí muội, đào khô, hồng khô...của Trung Quốc nhiễm chất gây ung thư, ngày 27/4, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đã có văn bản gửi chi cục ATVSTP các địa phương yêu cầu lấy mẫu kiểm nghiệm. Cục ATVSTP sẽ phối hợp với Chi cục ATVSTP Hà Nội kiểm tra một số cơ sở nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh xí muội tại Hà Nội. Hiện mạng cảnh báo thực phẩm độc hại toàn cầu cũng đã phát đi thông tin phát hiện xí muội nguồn gốc Trung Quốc nhiễm chất độc.

 

Đỗ Bá – Huyền Thuận