Xôn xao clip rửa dâu tây giá rẻ bằng máy sục, nước nổi váng đục ngầu: Chuyên gia nói gì?
Mới đây, trên mạng xã hội lan truyền clip một người rửa dâu tây bằng máy sục, sau đó một lớp vàng đục nổi lên. Điều này có đáng lo ngại? Chuyên gia sẽ giải đáp.
Thời gian gần đây trên khắp đường phố Hà Nội, dâu tây giá rẻ được bán tràn ngập với mức giá chỉ từ 50 -70.000 đồng/hộp, tùy kích cỡ. Các loại dâu được bán trên đường phố Hà Nội đều được gắn mác dâu Mộc Châu.
Điều đáng lưu ý là mới đây trên mạng xã hội lan truyền clip ghi lại cảnh tượng khiến không ít người bị "sốc". Cụ thể, theo người đăng clip, người này đã mua một hộp dâu với giá 50.000 đồng trên đường phố. Khi về nhà, người này có rửa sạch, ngâm muối nhưng không có vấn đề gì xảy ra. Tuy nhiên, khi người này sử dụng máy sục để rửa dâu, một lớp váng đục ngầu màu xanh nổi lên.
Hình ảnh lớp váng dày đặc, đục ngầu màu xanh nổi lên. Ảnh cắt từ clip.
Ngay sau khi chia sẻ, đoạn clip nhanh chóng thu hút sự chú ý của cư dân mạng. Đa số mọi người đều cảm thấy hoang mang khi loại quả này đang được bán tràn lan ngoài đường mà không biết chất lượng như thế nào. Nhiều người cho rằng đó là dâu tây có chứa độc tố và cảnh báo nhau đừng nên ăn.
Vậy lớp váng màu xanh trong clip có phải là chất độc hay không? PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia về công nghệ sinh học và thực phẩm, cho biết việc rửa dâu bằng máy sục tạo ra lớp váng sủi bọt là chuyện rất bình thường. Với các loại máy sục để rửa rau củ quả, cho loại rau củ nào vào thì cũng ra tạo ra được khí và sủi bọt. Không chỉ quả dâu tây mà tất cả các loại rau hay ăn như mồng tơi, rau muống rửa bằng máy sục cũng có hiện tượng đóng váng như trong clip.
Vị chuyên gia công nghệ thực phẩm khuyên mọi người cần phải tỉnh táo trước những chiêu trò quảng cáo hiện nay. Theo ông Thịnh, việc dùng máy sục rửa rau củ quả có tác dụng nhất định, tuy nhiên, không có chuyện chỉ dùng máy sục mới làm sạch được dâu tây.
Cũng theo chuyên gia công nghệ thực phẩm, rất khó có thể phân biệt được dâu có chất bảo quản hay tồn dư chất bảo vệ thực vật. Nếu dâu tây có chứa các chất kể trên thì ngâm muối hay sục bằng máy cũng không thể hết được.
Cách chọn dâu tây an toàn
Dâu tây không phải là loại quả bản địa mà được du nhập vào Việt Nam. Dâu tây xuất xứ từ châu Mỹ và được các nhà làm vườn châu Âu cho lai tạo vào thế kỷ 18 để tạo nên giống dâu tây được trồng rộng rãi hiện nay.
PGS Thịnh cho hay tại Việt Nam, dâu tây được trồng ở rất nhiều nơi có quy trình kỹ thuật đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, trong quá trình thu hái vận chuyển, khó tránh được các chất bụi bẩn, vi khuẩn bám trên bề mặt quả. Vì vậy, mua dâu tây về cần phải rửa sạch.
PGS Thịnh cho biết để lựa chọn dâu an toàn cho sức khỏe, mọi người cần phải lưu ý chỉ mua dâu tây ở địa chỉ uy tín, có tem nhãn ghi rõ nơi sản xuất, có xác nhận kiểm tra chất lượng của cơ quan có thẩm quyền. Không nên ham rẻ mua những loại dâu không rõ nguồn gốc xuất xứ. Không mua dâu có màu sắc lạ, dập nát. Dâu được mua về cần phải rửa sạch trong chậu và dưới vòi nước.
Dâu tây là loại quả rất giàu chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ sức khỏe mạnh mẽ. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g dâu tây tươi chứa khoảng 32calo, không chứa chất béo và chứa khoảng 3g chất xơ. Dâu tây có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và dồi dào chất chống oxy hóa và polyphenol.
Phòng ngừa suy thận từ bữa ăn hằng ngày: Những sai lầm nhiều người Việt đang mắc
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia cảnh báo, ăn mặn, dư đạm và lạm dụng thực phẩm chế biến sẵn đang âm thầm làm tổn thương thận, đẩy nhiều người vào nguy cơ suy thận mà không hề hay biết.
Bật mí 6 công thức bữa sáng tốt nhất của các bác sĩ tim mạch hàng đầu
Sống khỏe - 3 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đặc biệt là đối với sức khỏe tim mạch. Vậy bạn có biết các bác sĩ tim mạch thường chọn ăn gì vào mỗi sáng không?
Người có thể trạng tốt thường có 5 đặc điểm này, sở hữu được 3 đã là rất đáng mừng
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Nếu một người sở hữu từ 3/5 đặc điểm dưới đây, có thể xem là nền tảng sức khỏe đã ở mức khá vững vàng.
Người tuổi 50 nên ăn gì mỗi ngày? 6 thực phẩm giúp làm chậm lão hóa và phòng bệnh
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Bước sang tuổi 50, cơ thể bắt đầu đối mặt với nguy cơ lão hóa sớm và nhiều vấn đề sức khỏe nếu chế độ ăn uống không phù hợp. Vậy người tuổi 50 nên ăn gì mỗi ngày để sống khỏe, dẻo dai và phòng bệnh? Dưới đây là 6 loại thực phẩm quen thuộc nhưng mang lại lợi ích lớn, được chuyên gia khuyến nghị nên bổ sung thường xuyên.
Nam thanh niên 29 tuổi ở Quảng Ninh bất ngờ phát hiện nhồi máu cơ tim cấp từ 1 việc nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Nam thanh niên 29 tuổi phát hiện nhồi máu cơ tim cấp trong 1 lần đến viện để nội soi dạ dày, kiểm tra sức khỏe.
35 tuổi không có tiền sử bệnh nhưng bị liệt nửa người! "Nhật ký đột quỵ" của anh khiến nhiều người bừng tỉnh
Sống khỏe - 18 giờ trướcDù trẻ, dù khỏe mạnh đến đâu, chỉ cần xuất hiện những dấu hiệu cảnh báo đột quỵ nhất định, phải lập tức đi cấp cứu, tuyệt đối đừng bỏ lỡ "thời gian vàng" cứu mạng.
Không chỉ kombucha, 4 loại đồ uống này còn nhiều lợi khuẩn hơn, tốt cho hệ tiêu hóa
Sống khỏe - 19 giờ trướcGĐXH - Kombucha thường được nhắc đến như một thức uống giàu lợi khuẩn, nhưng thực tế còn nhiều loại đồ uống khác tốt cho hệ tiêu hóa không kém, thậm chí vượt trội hơn. Vậy đó là những thức uống nào? Dưới đây là 4 loại đồ uống nhiều lợi khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa một cách tự nhiên.
Tuổi thọ có thể nhìn mặt là biết?: 6 đặc điểm trên khuôn mặt chỉ có ở người sống lâu, khỏe mạnh
Sống khỏe - 20 giờ trướcGĐXH - Người xưa tin rằng “tướng sinh thọ”, còn khoa học hiện đại cho thấy ngoại hình, đặc biệt là khuôn mặt quả thực phản ánh phần nào sức khỏe. Vậy người sống thọ thường có những đặc điểm gì trên gương mặt?
6 loại thực phẩm là thủ phạm "thúc đẩy ung thư", nhiều người vẫn vô tình ăn tới 5 loại
Sống khỏe - 20 giờ trướcMột số thói quen ăn uống phổ biến trong cuộc sống hàng ngày có thể vô tình chôn vùi các mối nguy hiểm cho sức khỏe và thậm chí gây ung thư, vì vậy hãy cảnh giác!
Loại rau đang bán rẻ đầy chợ, được ví là 'khắc tinh' của tế bào ung thư, người Việt nên ăn đúng cách
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Rau cải xoong được đánh giá là một trong những loại rau có lợi cho sức khỏe, đặc biệt trong việc hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch và bảo vệ tim mạch.
Thanh niên 26 tuổi suy thận phải chạy thận, không tin mình mắc bệnh vì vẫn thấy cơ thể bình thường
Sống khỏeGĐXH - Bỗng dưng phát hiện suy thận giai đoạn cuối khi tuổi đời còn rất trẻ, nhiều người rơi vào cảnh “không kịp trở tay".
