Ý nghĩa Tết Hàn thực vẫn được gìn giữ trong thời hiện đại
GaidinhNet - Tết Hàn thực đối với người Việt vẫn mang những sắc thái riêng, mang đậm chất Việt. Từ xa xưa đến nay, vào ngày mùng 3/3 Âm lịch, mỗi gia đình đều chuẩn bị bánh trôi, bánh chay với tấm lòng thành kính tưởng nhớ đến công ơn dưỡng dục của những người đã khuất.
Bản sắc dân tộc vẫn luôn được gìn giữ
Khi được hỏi về ý nghĩa của Tết Hàn Thực năm nay và món bánh trôi, bánh chay truyền thống, rất nhiều người dân cho thấy tầm quan trọng, ý thức giữ gìn văn hóa cổ truyền dân tộc.
Nghệ nhân ẩm thực ưu tú Phạm Ánh Tuyết chia sẻ: “Nền ẩm thực Việt Nam đã có truyền thống hàng nghìn năm nay. Mỗi một món ăn là một nghệ thuật và có đặc trưng riêng. Từ xa xưa cha ông ta đã biết kết hợp nhuần nhuyễn các hương vị, món ăn với nhau, mùa nào có thức gì thì phối hợp các thức đó với nhau. Đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực chính là ở chỗ đó. Nó đã làm nên "quốc hồn quốc túy" trong các món ăn truyền thống dân gian Việt Nam”.
Cũng theo nghệ nhân Tuyết, như người Hà Nội xưa, Tết Hàn thực là phải có bánh trôi bánh chay. Tuy nhiên, bánh trôi bánh chay Tết Hàn thực khác với bánh trôi bánh chay của ngày mùng 5/5 âm lịch (diệt sâu bọ). Đặc biệt, với ẩm thực của người Hà Nội xưa, vào mỗi độ tháng 3 là mùa hoa bưởi, nên khi làm bánh chay cho Tết Hàn thực thì nhất định phải có hoa bưởi với bột sắn. Tết Hàn thực mang ý nghĩa to lớn trong văn hóa, bản sắc tín ngưỡng của người dân Việt Nam từ xưa đến nay.

Nghệ nhân ẩm thực ưu tú Phạm Ánh Tuyết.
Chị Dương Thị Lan (42 tuổi, Hà Nội) cho rằng: “Bánh trôi bây giờ mua đâu cũng được, ngày Tết người ta bày bán khắp nơi. Nhiều người chọn mua bánh làm sẵn để đỡ tốn thời gian, công sức. Nhưng cá nhân tôi dù bận đến đâu vẫn cố gắng sắp xếp để tự làm, vừa để đảm bảo vệ sinh, vừa là cái tâm của mình với tổ tiên.
Con gái tôi mới 6 tuổi nhưng đã mê làm bánh trôi hơn cả tôi hồi nhỏ. Cho con tự làm giúp con hiểu được ý nghĩa của ngày Tết và từ đó trân trọng hơn những giá trị cổ truyền của dân tộc”.
Giới trẻ cũng thích thú với bánh trôi - bánh chay
Không chỉ với những người lớn tuổi, với tầng lớp bạn trẻ hiện nay, vào dịp ngày bánh trôi - bánh chay (theo cách gọi riêng của nhiều người trẻ) vẫn luôn có sự thích thú, đầy ắp những kỷ niệm bên gia đình cùng làm nên những chiếc bánh thơm, dẻo và ngọt ngào.
Nguyễn Hữu Vinh, 22 tuổi, sinh viên năm tư Đại học Bách Khoa Hà Nội tâm sự, bản thân là con trai, không biết làm bánh và ở nhà cũng thường là mẹ và chị gái sắn tay vào làm. Tết Hàn thực, nhà thường ăn chay, vì thế bánh trôi, bánh chay là món ăn khoái khẩu của cả gia đình.
“Đời sống sinh viên phải sống xa nhà, đến những dịp Tết như thế này mới cảm thấy hơi chạnh lòng. Năm nay là năm thứ tư tôi không được ăn bánh trôi rồi! Mặc dù, có thể ra quán ăn hoặc mua về nhà, nhưng như thế cảm thấy không còn ý nghĩa như ăn bánh do chính tay mẹ làm nữa. Có xa nhà mới biết trân trọng những ngày Lễ, Tết khi có gia đình ở bên” - Vinh chia sẻ.

Bé Mai Vân Khanh hí hửng bên đĩa bánh trôi tự tay nặn.
Đối với thế hệ “măng non”, dịp này cũng là cơ hội để các bé học làm bánh, cùng làm nên những chiếc bánh vừa không quá khó, lại rất ngon. Bé Mai Vân Khanh, 6 tuổi (Giảng Võ, Hà Nội) hào hứng kể: “Con được làm bánh trôi hai lần rồi. Ở lớp các cô dạy cách làm bánh trôi nhân mật, còn ở nhà mẹ dạy con làm bánh trôi chấm nước đường. Cả hai món con đều thích! Cô giáo còn tổ chức cuộc thi xem ai nặn bánh trôi đẹp nhất, các bạn ở lớp tha hồ nặn hình dáng khác nhau”.
Trong dòng chảy của xã hội hiện đại, nhưng hương vị cổ truyền được cha ông gìn giữ lâu đời đến nay vẫn còn nguyên vẹn ý nghĩa. Vào dịp Tết Hàn thực cả nhà quay quần bên nhau cùng làm ra những đĩa bánh trôi, bánh chay chắc chắn sẽ là khoảnh khắc ý nghĩa đối với từng thành viên trong gia đình. Đồng thời thể hiện tinh thần gìn giữ bản sắc văn hóa cổ truyền của dân tộc ta, một nét đẹp mà không dễ để thấy được trên thế giới.
Hữu Oanh

Động thổ, khai trương, xuất hành tuần mới 19/5 - 25/5/2025 nên biết các khung giờ đẹp này để may mắn, tài lộc
Ở - 10 giờ trướcGĐXH – Chuyên gia cho biết, trong tuần mới 19/5 - 25/5/2025 thực hiện các công việc động thổ, khai trương, xuất hành nên chọn các khung giờ đẹp dưới đây để may mắn, tài lộc.

Trương Ngọc Ánh xúc động khoe con gái lớn phổng phao, hiếm hoi khoe cảnh bên trong biệt thự tiền tỷ
Ở - 14 giờ trướcGĐXH - Nhiều người chú ý đến khung cảnh bên trong penthouse của ngôi sao phim Đồng tiền xương máu. Mang màu trắng chủ đạo, cơ ngơi của nữ diễn viên bày biện nhiều khung hình gia đình và cây xanh vô cùng ấm cúng.

Các vị trí đặt gương hợp phong thủy cho gia chủ mệnh Kim hút tài lộc, may mắn
Ở - 16 giờ trướcGĐXH - Gia chủ mệnh Kim nên đặt gương ở phòng khách, hướng Tây để thu hút tài lộc, tránh đặt gương đối diện cửa chính hoặc giường ngủ để không hao tài tốn của.

Đây là lý do vì sao cần phải vệ sinh tủ lạnh định kỳ để vừa đảm bảo sức khỏe và tuổi thọ của tủ
Mẹo vặt - 16 giờ trướcGĐXH - Vệ sinh tủ lạnh sạch sẽ, gọn gàng, khử khuẩn hiệu quả là việc cần phải được thực hiện thường xuyên và định kỳ. Vì tủ lạnh là nơi bảo quản và dự trữ thực phẩm ăn uống cho gia đình, nó cần phải sạch.

Các món ăn từ cải ngọt thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng
Ở - 18 giờ trướcGĐXH - Cải ngọt là một loại rau cải dễ ăn và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Nếu như bạn chưa biết cải ngọt nấu món gì ngon, hãy theo dõi bài viết dưới đây ngay.

Top cây ăn quả cho bóng mát được yêu thích nhất
Ở - 19 giờ trướcGĐXH - Các bạn đang muốn tìm kiếm cho mình một loại cây ăn quả che bóng mát cho khu vườn của gia đình. Tuy nhiên lại không biết nên trồng loại cây nào là phù hợp nhất. Hãy cùng chúng tôi khám phá những loại cây ăn quả lấy bóng mát có trong bài viết sau.

Người phụ nữ ở Sơn La biến khu đất 200m2 ngập rác thành vườn sum sê rau trái
Không gian sống - 20 giờ trướcTrong hơn 1 tháng, chị Quý (Sơn La) cải tạo bãi đất vốn bỏ không, nhiều cỏ rác thành một khu vườn sạch sẽ, phân luống khoa học để trồng rau, củ sạch, an toàn cho đại gia đình.

Cách chọn số may mắn hợp mệnh Kim mang lại may mắn, tài lộc
Ở - 21 giờ trướcGĐXH - Trong phong thủy, việc lựa chọn con số phù hợp với mệnh được tin rằng sẽ mang lại may mắn và tài lộc cho gia chủ. Đối với người mệnh Kim, việc xác định con số hợp mệnh dựa trên quy luật ngũ hành tương sinh và tương hợp.

Người mệnh Kim không nên dùng vật liệu này để xây nhà nếu không muốn bất ổn trong công việc, gia đình
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Người mệnh Kim nếu sử dụng những vật liệu không tương sinh, thậm chí tương khắc, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến vận khí của cả gia đình, gây ra sự bất ổn trong đời sống cũng như công việc.

Các món ăn hàng ngày với cà rốt đưa cơm, dễ làm
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Cà rốt là một trong những loại rau củ chứa nhiều vitamin và chất xơ, có tác dụng tốt cho cơ thể. Cà rốt không những được chế biến thành những loại thức uống bổ dưỡng mà còn tạo nên các món ăn đa dạng, thơm ngon.

Cách để kiểm tra phong thủy căn nhà khiến gia chủ dễ thành công, yên tâm làm ăn, nhiều lộc
ỞGĐXH – Phong thủy nhà ở hiện là vấn đề được nhiều người quan tâm. Căn nhà được xem là một trong những yếu tố trợ lực giúp mang tới sự may mắn trong cuộc sống, nhất là đường tài lộc.