Tags:
11 bí kíp nấu ăn ở nhà dành cho những người bận rộn
Đôi khi bạn quá mệt mỏi để nấu ăn sau một ngày dài. Với vài mẹo đơn giản sau đây, việc nấu ăn ở nhà của bạn sẽ nhanh chóng, tiện lợi và tiết kiệm hơn nhiều.
Treo một danh sách trên tủ lạnh và khi hết một thực phẩm nào đó, bạn hãy ghi chú lại. Bạn cần một chiếc bảng xóa khô hoặc bảng phấn treo trên tủ lạnh, sau đó chỉ phải viết ra bất cứ điều gì cần lưu ý. Bằng cách này, bạn sẽ không quên mua những thứ như sữa hay trứng trong chuyến mua sắm hàng tuần và luôn có một tủ lạnh sẵn sàng cho bất cứ buổi nấu ăn ngẫu hứng nào. Ảnh: @twoavocados_signs.
Sở hữu một tủ với các thành phần chủ yếu như ngũ cốc, gia vị và các loại dầu. Một tủ chứa đầy đồ giúp việc nấu ăn dễ dàng hơn, cho phép bạn thử nghiệm và làm theo các công thức nấu ăn mà không phải lo lắng vì mua thiếu gia vị. Bạn cũng dễ dàng đạt được hương vị ưng ý với các gia vị như dầu olive, muối, hạt tiêu đỏ, đồ hộp. Ngoài ra, các loại ngũ cốc, đồ khô cũng thường sử dụng nhiều như gạo, mì ống... Ảnh: @matcha_maiden.
Nấu sẵn cơm hoặc các loại ngũ cốc để có thể sử dụng bất cứ khi nào muốn. Việc nấu cơm hay ngũ cốc thường mất khá nhiều thời gian, vì vậy bạn có thể nấu trước và bảo quản trong tủ lạnh. Khi bạn không có nhiều thời gian và cần một bữa ăn nhanh, món cơm rang, cơm xào rau củ hay ngũ cốc trộn, salad... sẽ rất phù hợp. Ảnh: @tiger.ph, Greatist.
Giảm một nửa thời gian nấu rau củ như khoai tây, cải, cà rốt bằng cách nấu trước trong lò vi sóng. Một số loại thực phẩm có thể mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Như với khoai tây, bạn có thể nấu trong lò vi sóng khoảng 5 phút cho đến khi khoai mềm, sau đó, sử dụng để xào hoặc nướng tùy theo ý muốn. Ảnh: Getty Images.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu bữa tối vào buổi sáng nếu có thể. Đối với nhiều người, buổi sáng là khi bạn tràn đầy năng lượng và hào hứng nhất. Bằng cách chuẩn bị nguyên liệu cho bữa tối trước giờ làm hay đi học, bạn sẽ nấu ăn nhanh chóng hơn khi về nhà lúc đã kiệt sức. Ảnh: Getty Images.
Sử dụng nồi hầm để nấu ăn trước vài giờ, bữa ăn của bạn sẽ sẵn sàng bất cứ khi nào thấy đói. Nồi hầm là công cụ hoàn hảo để bạn tập quen với việc nấu ăn thường xuyên. Rất nhiều công thức nấu ăn với nồi hầm đó là chỉ cần cho mọi thứ vào và nấu trong vài giờ. Bạn cũng có thể sử dụng nồi hầm để nấu bữa sáng như cháo, yến mạch vào đêm hôm trước và bữa sáng đã sẵn sàng khi bạn thức dậy. Ảnh: PopScreen.
Cất giữ nguyên liệu chế biến sẵn như tỏi băm nhỏ, hành tây thái hạt lựu trong tủ đông. Các thành phần như tỏi băm, hành tây và ớt thái hạt đã đóng băng giúp cho việc nấu nướng của bạn nhanh chóng hơn. Đối với ớt và hành tây, bạn thái hạt lựu, cho vào túi zip, sau đó cho vào ngăn đông. Đối với tỏi, bạn có thể để đông lạnh trong khay đá có nắp đậy. Ảnh: @theurbannanna, @amandadnutrition.
Chuẩn bị cùng một nguyên liệu theo nhiều cách khác nhau. Đối với những người sống một mình, việc ăn uống ở nhà thường phải lặp đi lặp lại cùng một món. Điều đó khiến bạn cảm thấy chán ăn. Chính vì thế, bạn hãy chuẩn bị một nguyên liệu theo nhiều cách. Với cà rốt hay các loại củ, bạn có thể thái hạt lựu cho món xào và băm nhỏ cho món salad. Đối với gà, bạn có thể hầm một nửa và phần còn lại nướng với các loại ngũ cốc. Ảnh: Getty Images.
Lên kế hoạch cho các bữa ăn trong tuần để bạn chuẩn bị và mua sắm tất cả trong một lần. Bạn không cần tính chi tiết cho từng bữa ăn, nhưng việc lên kế hoạch cho một số bữa trong tuần có thể giúp bạn không phải đau đầu với câu hỏi "hôm nay ăn gì?". Mặt khác, khi đi mua sắm vào cuối tuần, bạn sẽ biết chính xác những gì cần mua và không phải thường xuyên đến cửa hàng tạp hóa. Ảnh: @the_wealthy_healthy_home.
Sử dụng các hộp đựng thực phẩm chất lượng để chứa rau và thịt chế biến sẵn. Các hộp đựng thức ăn như hộp thủy tinh thường bền và dễ lau chùi, ngoài ra, hộp nhựa cũng khá tiện lợi. Bảo quản các nguyên liệu đã nấu chín và bạn sẽ dễ dàng hâm nóng hoặc chế biến khi cần thiết. Ảnh: @ankebester, Getty Images .
Một chiếc chảo gang tốt hay lò nướng Hà Lan sẽ giúp bạn nấu mọi thứ mình muốn. Hầu hết món ăn ngay cả món súp hay thịt om, đều có thể nấu bằng lò nướng Hà Lan (một loại nồi đúc bằng gang dày dạn, có nắp đậy kín). Và chiếc chảo gang với một lớp chống dính dày là dụng cụ tuyệt vời để nấu các món chiên, xào. Chỉ với 2 loại đồ dùng này là bạn có thể dễ dàng nấu bất cứ món ăn gì. Ảnh: Getty Images.
Theo Tri thức trực tuyến
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
5 loại thực phẩm ăn cả vỏ phải biết cách ăn, giúp tăng dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Một thay đổi nhỏ trong gian bếp – giữ lại lớp vỏ thay vì loại bỏ – có thể tạo nên khác biệt lớn cho chất lượng bữa ăn. Không cần những nguyên liệu đắt tiền, chính những thực phẩm quen thuộc, nếu được sử dụng đúng cách, đã đủ để nâng tầm dinh dưỡng và hương vị.
Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một "kho tàng" dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.
Lười bày vẽ mà vẫn muốn eo thon: Trọn bộ 7 bữa cơm 'một đĩa' vừa gọn vừa ngon
Ăn - 8 giờ trướcLười rửa bát, ngại bày biện nhưng vẫn muốn giữ dáng? Thử ngay trào lưu "cơm một đĩa" thần thánh giúp chị em thảnh thơi mà eo vẫn thon!
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
