GĐXH - Nếu muốn giải nhiệt cơ thể, nhất định phải để ý những đồ ăn bạn đang nạp vào.
1. Rau má - mát gan, giải độc
Y học hiện đại thừa nhận rau má giàu saponin, vitamin C và khoáng chất, giúp giảm nóng trong và tốt cho da. Với chị em phụ nữ, rau má còn là thực phẩm tăng sinh collagen, chống nắng rất tốt nếu biết dùng đúng cách, không lạm dụng. Bạn có thể ăn rau má luộc, nấu canh, ăn sống hoặc xay lấy nước uống. Muốn ngọt thì thêm chút đường và chanh sẽ rất ngon miệng, mát mẻ.
Món ngon với rau má
1. Rau má xào thịt dê
Rau má xào thịt dê.
2. Sinh tố rau má đậu xanh
Sinh tố rau má đậu xanh.
3. Sinh tố rau má cốt dừa
Sinh tố rau má cốt dừa.
4. Sinh tố rau má hạt sen
Sinh tố rau má hạt sen.
5. Rau má trộn thịt bò xào
Rau má trộn thịt bò xào.
6. Rau má xào thịt ngan
Rau má xào thịt ngan.
7. Canh rau má tôm tươi
Canh rau má tôm tươi.
8. Nộm rau má tai lợn
Nộm rau má tai lợn.
9. Nộm rau má thịt gà
Nộm rau má thịt gà.
10. Canh rau má nấm
Canh rau má nấm.
2. Bí đao - mát gan, lợi tiểu
Bí đao là "món ruột" của nhiều người mỗi mùa hè, vừa dễ nấu lại cực mát. Đông y xếp bí đao vào nhóm tính hàn, không độc, giúp giải nhiệt, tiêu độc và lợi tiểu tự nhiên.
Y học hiện đại phân tích, bí đao 95% là nước, chứa nhiều chất xơ, giúp thanh lọc cơ thể và giảm cân. Do đó, uống nước ép bí đao hoặc ăn canh bí đao hầm là cách tự nhiên để hạ nhiệt cơ thể vào mùa hè.
GĐXH - Chị em nào hay bị nhiệt miệng, táo bón nhẹ vào hè thì chắc không lạ gì sắn dây. Đông y bảo, sắn dây vị ngọt mát, vào tỳ vị, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, chống say nắng.
GĐXH - Mỗi mâm cơm là một cách kết hợp món ăn khác nhau, từ màu sắc, cách chế biến đến cách bày biện. Loạt mâm cơm của chị Trần Thư mang đến những gợi ý đáng tham khảo cho bữa ăn gia đình dịp cuối tuần.
GĐXH - Bột sắn dây kết hợp mè đen đang được chia sẻ như một thức uống dưỡng sinh giúp bổ thận, khỏe xương khớp và thanh nhiệt. Hai nguyên liệu quen thuộc này có thể kết hợp thành món uống thơm bùi, dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, để sử dụng hợp lý, cần hiểu đúng công dụng theo y học cổ truyền, giá trị dinh dưỡng và những lưu ý khi dùng.
GĐXH - Từ những món ăn dân dã trong bữa cơm thường ngày đến các mâm cơm được chuẩn bị chỉn chu, lựa chọn món ngon sao cho vừa miệng, dễ nấu mà không nhàm chán luôn là điều nhiều người nội trợ quan tâm. Cùng tham khảo các gợi ý món ăn ngon và những mâm cơm gia đình của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội để có thêm ý tưởng đổi món mỗi ngày.
GĐXH - Chọn rau gì, nấu thế nào để bữa cơm vừa ngon miệng vừa phù hợp với người mắc đái tháo đường hoặc tăng axit uric máu là điều khiến nhiều gia đình băn khoăn.
GĐXH - Nấm đùi gà được nhiều gia đình yêu thích nhờ phần thân dày, giòn ngọt, dễ chế biến thành món xào, áp chảo hay nướng. Đáng chú ý, một số nghiên cứu cho thấy loại nấm này có thể chứa lượng vitamin D đáng kể sau khi được xử lý bằng tia cực tím.
GĐXH - Nem rán là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ sum họp gia đình của người Việt. Thế nhưng, làm sao để chiếc nem sau khi vớt ra giữ được độ giòn rụm suốt nhiều tiếng, lớp vỏ không bị bục vỡ và không ngấm dầu mỡ lại là một thử thách không nhỏ.
GĐXH - "Phú bà" Ngọc Loan vừa khoe thành phẩm pizza Halloween tự làm, khiến cư dân mạng xuýt xoa vì độ khéo tay. Căn bếp sang xịn của cô cũng gây chú ý.
Điểm quan trọng không nằm ở việc mua nguyên liệu đắt tiền mà là cách phối món. Một món có màu vàng nâu, một món xanh mướt, thêm bát canh trong và một đĩa rau củ nhiều màu sẽ khiến tổng thể mâm cơm cân bằng hơn.
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi 60 giây nữa.