4 mẹo “tái sinh” ổ bánh mì ỉu xìu thành nóng giòn như mới ra lò
Bánh mì mua về chỉ cần để vài phút thôi là đã ỉu xìu, vừa khô vừa "dai nhách" rồi. Nhưng để ổ bánh được giòn rụm và không còn khô nữa, bạn chỉ cần nhớ 4 mẹo dưới đây!
1. Dùng nước và lò nướng:
Có một sai lầm nhiều người hay mắc phải đó là ngay lập tức đem ổ bánh mì cũ đi nướng lại. Làm như vậy bánh sẽ bị khô queo và kém ngon hơn rất nhiều.
Hãy khắc phục điều đó bằng mẹo nhỏ sau. Đảm bảo bánh giòn rụm bên ngoài mà vẫn mềm ẩm cả bên trong nữa nhé!
Bước 1:
- Làm ẩm bánh dưới vòi nước, bạn nhớ chọn vòi nước ăn nhé!
Bước 2:
- Nướng bánh ở 200 độ C trong 10 phút với ổ bánh dày và 5 phút với bánh nhỏ, bánh sẽ giòn tan như mới luôn!
2. Dùng cần tây:
Với những loại bánh mì mềm như bánh mì gối, bánh mì ngọt..., thông thường bánh để lâu sẽ bị mất nước và khô.
Chỉ cần cho cần tây và bánh mì vào một chiếc túi đựng thực phẩm và khóa lại, để qua đêm. Bánh mì sẽ hút ẩm từ cần tây, sáng hôm sau cần tây sẽ khô lại và bánh sẽ mềm như mới.
3. Dùng giấy ăn và lò vi sóng:
Nếu không có lò nướng, bạn có thể áp dụng cách này để làm mới bánh mì của mình nhé.
Bước 1:
- Nhúng nhẹ giấy ăn vào nước và vắt bớt nếu lỡ ngấm nhiều. Tốt nhất nếu có bình xịt thì bạn hãy dùng nó.
Bước 2:
- Bọc bánh mì lại bằng tờ giấy ăn nhúng nước và cho vào lò vi sóng quay ở mức HIGH trong 10 giây là xong!
4. Dùng giấy bạc và bếp nấu:
Một cách đơn giản nữa để hồi sinh ổ bánh của bạn đó là lấy giấy bạc bọc bánh mì rồi cho vào một chiếc nồi, đậy nắp lại và đặt lên bếp để lửa nhỏ trong 5-7 phút (tùy độ dày của bánh).
Với những tuyệt chiêu này, bạn sẽ không bao giờ phải ăn bánh mì cũ nữa rồi.
Theo Trí thức trẻ
