4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
GĐXH - Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Điều đáng nói là thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.
1. Pancake chuối siêu dễ – Bữa sáng lành mạnh
✅ Nguyên liệu: 1 quả chuối chín; 2 quả trứng gà; 50g bột yến mạch (hoặc bột mì); ½ thìa bột quế (tùy chọn); ½ thìa mật ong 👉 Cách làm: Nghiền nhuyễn chuối, trộn với trứng, bột yến mạch và bột quế. Làm nóng chảo, quét một lớp dầu mỏng, đổ bột vào chiên nhỏ lửa. Khi mặt dưới chín vàng, lật mặt kia chiên tiếp đến khi chín đều. Ăn kèm mật ong, sữa chua hoặc trái cây tươi.
2. Bánh chuối nướng phô mai – Thơm béo hấp dẫn
✅ Nguyên liệu: 2 quả chuối chín; 100g bột mì; 1 quả trứng gà; 50ml sữa tươi không đường; 30g đường hoặc mật ong; ½ thìa baking powder (bột nở); 50g phô mai (Mozzarella hoặc Cream cheese) 👉 Cách làm: Nghiền chuối, trộn với trứng, sữa, đường, bột mì và bột nở. Đổ hỗn hợp vào khuôn, thêm phô mai lên trên. Nướng ở 170°C trong 30 phút (hoặc dùng nồi chiên không dầu). Khi bánh vàng thơm, lấy ra để nguội rồi thưởng thức.
3. Chuối caramel bơ đậu phộng – Món tráng miệng sang chảnh
✅ Nguyên liệu: 2 quả chuối cắt lát; 2 thìa bơ đậu phộng; 2 thìa mật ong; 1 thìa bơ lạt 👉 Cách làm: Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào đun chảy. Thêm chuối vào áp chảo 1-2 phút cho thơm. Rưới mật ong lên chuối, đảo nhẹ để caramelize (làm caramel). Đổ bơ đậu phộng lên trên và thưởng thức ngay!
4. Chuối đút lò kiểu Pháp – Món ăn “sang chảnh” dễ làm
✅ Nguyên liệu: 1 quả chuối; 1 lát bánh mì sandwich (hoặc bánh mì baguette); 1 thìa sữa đặc; ½ thìa bột quế; 1 ít bơ 👉 Cách làm: Cắt bánh mì thành lát nhỏ, phết bơ và nướng sơ cho giòn. Cắt chuối thành lát, xếp lên bánh mì. Rưới sữa đặc và rắc một ít bột quế lên trên. Cho vào lò nướng 180°C trong 5-7 phút (hoặc dùng nồi chiên không dầu). Khi chuối hơi caramel hóa và bánh giòn, lấy ra thưởng thức.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
5 mâm cơm gia đình siêu đẹp mắt, khiến ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, chị Bùi Huyền Trang vừa chia sẻ những bữa cơm nhà đơn giản, cả nhà vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc đầy áp lực và nhiều mệt mỏi.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
Không ngờ loại rau rẻ bèo này xào với trứng lại ngon đến thế, nồi cơm 5 bát vẫn thấy thiếu
Ăn - 17 giờ trướcTrứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
4 món canh ngày hè với loại đặc sản rẻ tiền nhưng giúp mát gan, giải độc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Là loại hải sản có giá cự rẻ nhưng lại cho nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Chỉ cần kết hợp với các loại rau quen thuộc ngày hè là có những món canh ngày hè giải nhiệt, đưa cơm trong những ngày nắng nóng.
7 mâm cơm gia đình cho người 'bận tối mắt tối mũi', nấu nhanh, món nào cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, với chị Nguyễn Thị Kim Loan (Hà Nội) bếp luôn giữ một vị trí đặc biệt.
Luộc thịt đừng chỉ cho vào nồi nước rồi đun: Làm đúng 5 bước này, thịt trắng đẹp, mềm ngọt, ăn đến đâu thích đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt luộc là món ăn quen thuộc xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Từ bữa cơm thường ngày đến những dịp lễ Tết, đĩa thịt luộc thái mỏng ăn cùng rau sống, dưa chua hay chấm nước mắm tỏi ớt luôn mang đến hương vị giản dị nhưng khó thay thế.
Loại cá giàu protein hơn cá hồi, được Đông y ví là thực phẩm bổ thận, tốt cho người tuổi trung niên, chế biến món nào cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ có thịt giòn dai, vị ngọt tự nhiên, loại cá này giàu protein hơn cá hồi. Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng bổ tỳ, bổ thận… phù hợp với người tuổi trung niên khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
